2007年年初，云南茶商钱小姐的朋友买进了不少普洱茶，如今由于普洱茶的市场价格迅速下滑，这位投资者遭遇了前所未有的损失。

　　

    投资普洱茶的人开始赔钱，那原料生产地的商家遭遇又如何呢？这是勐宋乡三迈村离茶山最近的一个普洱茶粗加工所。每天，附近村民们采下的鲜叶就卖到这里，粗加工成毛茶原料后再卖给厂商做普洱茶。目前，这里已经积压了许多没买掉的毛茶。

　　

    记者了解到：由于今年年初毛茶原料价格涨幅较大，原料粗加工所里鲜叶的收购价也跟着涨了好几倍。如今市场上普洱茶的价格突然下滑，导致产品出现滞销，厂商们已经停止到粗加工所收购原料，原料就买不动了。

　　

    普洱茶价格的大起大落使产区许多像这样的原料粗加工所面临危机，于是粗加工所停止了向茶农收购鲜叶，这意味着：茶农们的收入大幅度减少。这是村民玉罕的家，她家不但自己种茶，同时也做些毛茶原料卖，今年年初普洱茶热销时赚了些钱。

　　

    当玉罕告诉记者：她家已经有几十万元的茶原料卖不出去的时候，这些依靠茶叶为生的茶农们还没有意识到：普洱茶市场的急速降温，将会给他们的生活带来什么样的影响。

　　

    记者了解到：像玉罕家这样靠茶吃饭，但已经积压了不少茶原料的茶农在普洱茶产区已经是屡见不鲜。那么，在市场由热转冷的风云变幻中，商家和茶农们应该如何应对呢？

　　

    记者在云南省最大的万亩茶基地了解情况时发现：这里的茶农们采下的鲜叶仍是购销两旺，这与记者前面所见的情况大相径庭。从茶农那里获悉：这三万多亩茶园是一个大型茶厂的自有基地，附近的1000多户茶农都与这个厂签订了茶园管护、采摘协议，每年，他们按照各自承包的面积大小管护茶园，采下的鲜叶统一由厂里收购。

　　

    在普洱茶成品出现滞销的市场状况下，这个茶厂为什么还在继续收购鲜叶？难道不怕产品卖不动吗？带着疑惑，记者决定到当地茶叶批发市场了解该厂家产品的销售情况。

　　

    记者在市场调查中了解到：该厂的普洱茶价格合理，而且还供不应求。那么，这个茶厂是如何在普洱茶市场热度锐减的状况下保持产品销路，使靠茶为生的茶农们衣食无忧的呢？记者来到一个刚盖了新房的茶农家了解情况。

　　

    茶农告诉记者：原来厂里的产品卖不起价，致使鲜叶收购价格很低，他家的生活条件很差。两年前厂里花大力气进行旧厂改造，终于通过了国家食品质量安全认证。由于生产的普洱茶卫生条件和品质都大幅度提高，销量迅速增加。厂里不但提高了产品出厂价格，而且还提高了鲜叶的收购价格。刁正祥家因为承包了厂里的12亩茶基地，所以鲜叶采摘的收入也就跟着往上涨了不少。

　　

    

显然，由于茶农与厂家缔结了稳定的利益链条，市场风险更多地由厂家来承担，厂家注重产品品质，定价也合理，没有遭受市场冲击，茶农对鲜叶的销售以及生活前景充满了信心。如果说把市场风险更多地转移到厂商那里能保障茶农的利益，那厂商自身还能采取什么办法规避价格波动的风险呢？

　　

    记者在另一家年产量只有50吨的老字号普洱茶生产厂了解到：直接卖到消费者手中的销售手段能够很好的抵御市场波动。

　　

    据业内人士透露：市场上炒作茶叶的人基本上都是从批发商或厂家那里买进大量的普洱茶进行囤积，而这个茶厂因为产品制作基本靠手工完成，产量不大，又把直接产品卖到了终端消费者手里，没有经过批发商的环节，所以产品销售没有受到市场的影响。

　　

    普洱茶的价格出现波动，对零散的茶农和商家损害较大。提高茶农的组织化程度、与有品质保障的厂商缔结稳定的利益关系是远离市场风险的有效途径。同时，针对终端消费者建立良性销售模式、确保产品品质是厂商自身抵御市场风险的关键。但是，在普饵茶产业的发展过程中，就有厂商为了扩大产品销售量，而忽视了产品的品质。

　　

    在调查中记者还发现：有的知名普洱茶商家采用委托生产和加工，然后贴牌销售的办法来满足今年突然增大的市场需求量，但对于不同委托厂家生产、加工出的普洱茶质量却疏于监管。

　　

    这是西双版纳州树立的普洱茶标准化生产企业，在这里记者看到：普洱茶生产的各个环节都井然有序。对于市场鱼龙混杂的状况，厂家负责人忧心忡忡。

　　

    对于普饵茶产业如何可持续发展，一些业内人士指出：当前，企业所面临的不仅仅是产品销量和卖价的问题，更重要的是：如何让产业链上的各个环节，尤其是处在最基层的茶农们真正受益。

　　

    在遭遇到普洱茶市场的冲击以后，产业的管理者们又在思考些什么呢？通过采访记者了解到：普洱茶如今不仅仅是带来市场的繁荣，它已经成为了扭转当地贫困状况的重要支柱产业。但是，这个产业的发展目前面临一个最大的问题。

　　

    如何保证市场上普饵茶质量体系的稳定，有利于产业的可持续发展，是目前管理者们最关注的问题。那么，当地主管部门将会采取什么样的措施来保证普洱茶产业的健康发展呢？

　　

    普洱茶产业的发展过程中，价格波动过猛，最大的受害者是那些个体经营的商家和急需摆脱贫困的茶农们。我们衷心地希望行业主管部门，能从整体上理性地构划普洱茶产业的发展，引导厂商们诚信经营，减少恶意炒作，使这个让茶农脱贫致富的新兴产业少一些缺陷，轻快地前行。

　　

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