鳄鱼能否爬上餐桌 (2007.12.20)

2010年02月24日 18:00  深度报道 我要评论

  

    


在当地,这场鳄鱼大餐刚刚上演,就引起了巨大的争议。而人们关注的焦点除了扬子鳄的肉究竟能不能吃之外,很多人还认为如果这样下去,不仅会形成不好的风气,也必然给扬子鳄带来一场灾难。

  

    而不久之后,这场关于“扬子鳄究竟该不该吃”的争议波及到了全国各地。支持者认为,进行商业开发,才能有经费保障,更好地促进扬子鳄的保护工作。而占大多数的反对者,坚决否定,认为这是人类无休止的贪婪,发出了“连扬子鳄都能吃了,还有什么动物不能吃”的质疑。 那么,这些国家保护动物究竟是怎样,又是为何爬上了餐桌呢?我们找到了这件事情的发源地,安徽省国家扬子鳄繁殖研究中心。

  

    这样的回答让记者感到有些意外,既然不主张吃,那这些鳄鱼有怎么会上了餐桌呢?这样看来,这些上了餐桌的鳄鱼肉并不像大家想象中的那样,是随意屠宰的,而主要是被淘汰的鳄鱼和科学研究之后剩余的,而且也是经过国家林业主管部门批准的。而之所以,每年都要淘汰一部分鳄鱼,除了科学研究之外,研究中心却也有着另外一些无奈。

  

    扬子鳄是我国长江中下游地区特有的爬行动物,千万年以来一直生活在湖泊溪流纵横交错的沼泽湿地。然而,随着人类社会的发展对这些地区自然环境的改变,到上世纪中期,我国野生扬子鳄的种群已危在旦夕。

  

    这样的事实告诉我们,野生扬子鳄濒临灭绝。随即,国家有关部门在扬子鳄主要生活地区之一的安徽省宣城市,成立了扬子鳄繁殖研究中心,开展保护工作。但这条路在一开始却走得并不是一帆风顺,在一开始,由于经验不足,人工养殖屡遭失败。

  

    而为了清楚地掌握扬子鳄生活的生活习性,研究中心的工作人员也付出艰辛的努力。

  

    就这样,再经过近十年的艰苦探索后,这里的扬子鳄人工养殖技术才逐步成熟。

  

    经过二十多年的努力,扬子鳄的种群得到了充足的发展。现在,这里每年都会有1000多条扬子鳄繁育成功。然而,在人们感到庆幸的时候,却不得不面临另外一个问题。

  

    由于扬子鳄的繁育速度快,而研究中心的饲养场地有限,经常是很多条鳄鱼不得不挤在一个狭小的养殖池内。而除此之外,由于扬子鳄是肉食动物,一万多条鳄鱼,每一次喂食,都需要几吨的鱼肉或禽类,而这也使得研究中心不堪重负。

  

    


的确,由当初不懂,艰苦地付出,到现在,人工养殖技术的成熟,数量的大量增加,这些和研究中心工作人员有着深厚感情的扬子鳄,却使得这个公益性质的繁殖研究中心,负担越来越大。不仅面临数量多,地方小的矛盾,养殖这么多鳄鱼所需要的经费也使得研究中心捉襟见肘。怎样才能更好地把这件事情做下去,研究中心想到了商业开发,“以鳄养鳄”。

  

    不过,商业开发并没有想象的那么容易,由于扬子鳄是保护动物,要想开发利用,不仅要受到我国相关部门的约束,还要受到一些国际组织的约束。经过努力,上世纪九十年代,国际濒危野生动植物贸易公约组织批准中国政府可以对扬子鳄进行商业开发和利用,但仅限于人工养殖的第二代。

  

    这样的开发先例,国际上也曾经有过。但如果搞开发利用,以现有的扬子鳄资源,显然是不够的,如果仓促开发,对扬子鳄种群保护必然带来威胁,因此,开发利用的首要前提是保护。

  

    而要保护扬子鳄,就必须得确保扬子鳄种群数量的不断增加。但在这里,“鳄多地少”早已是不争的事实,如何才能扩大养殖数量和范围呢? 而这样的想法,不仅仅与当地政府的想法不谋而合,也迅速引起了当地很多农户的兴趣。

  

    家住宣城市飞彩街道办事处的农户艾守生所在的这个养殖场就是最先和研究中心尝试合作搞扬子鳄养殖的农户。现在,这个养殖场和研究中心已经合作七年了。而这种模式,也成为扬子鳄保护中的新的尝试。

  

    然而,随着人工养殖规模继续扩大和扬子鳄数量的大量增加,面积有限的研究中心不得不每年都淘汰一些扬子鳄,以促进种群的更新。于是,经过安徽省林业厅和国家林业主管部门批准,扬子鳄的肉制品登上了餐桌,但这并不是扬子鳄开发的所要走的路。

  

    尽管我国在扬子鳄人工繁育方面获得巨大成功,但野生扬子鳄数量减少的趋势依然存在。而国际社会和野生动物保护专家也认为,保护野生种群,对于动物保护显得更为重要。而针对这种状况,我国政府也启动了“扬子鳄保护与放归自然工程”。

  

    为确保扬子鳄野生种群的数量和规模,根据我国“扬子鳄保护与放归自然工程”的计划,安徽扬子鳄研究繁殖中心,也开展了扬子鳄野外放归行动。2007年6月,在安徽宣城就举行了第三次扬子鳄野外放归行动,而这也意味着这一濒危物种的保护,又迈出了关键的一步。

  

    而根据我国政府启动的“扬子鳄保护与放归自然工程”,到2012年,我国将在安徽、江苏、上海等地分别建立10多个保护点,总面积约为200公顷,可放养300到500条扬子鳄,有望形成一个较大的扬子鳄野外种群。而人工养殖,特别是扩展到农户养殖,也正在进一步探索中。这样,这种保护与研究开发并行,进而带动农户从中受益,也成为动物保护与开发利用可探索的新路子。

  

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责编:刘岩

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