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每年的春节到五六月都是甲鱼销售和消费的旺季，按照以往的规律，随着消费旺季的来临，甲鱼销售自然会“量价齐升”。然而，近日从浙江等地水产行业传来的消息却是：甲鱼价格回落，销量也在下滑。记者随即来到浙江进行调查。

这里是位于温州市灵溪镇104国道的浙福水产边贸城，是浙江省最大的水产批发市场之一，每天凌晨这里都是灯火通明，人来车往。4点30分，记者来到这里，看见各水产批发商和交易会所人声鼎沸，议价声不绝于耳，大黄鱼、石斑鱼、带鱼、花螺、梭子蟹等新鲜的水产品琳琅满目。然而，记者几乎走遍整个市场，才在角落里发现两个甲鱼销售摊位，这里不仅生意冷清，而且经销商的情绪也十分低落。

这位经销商告诉我们，他在这里卖温室甲鱼20年了，以前行情好的时候可以卖到200多元一斤，现在行情差只卖十几元一斤，销售额也是近年来比较低的。那么到底是什么原因导致甲鱼销售下滑呢？

专家说，甲鱼是季节性很强的鲜活水产品，在销售旺季突发冰雪灾害，让许多养殖户措手不及，很多人更不愿降价销售，把希望寄托在2009年。

18块钱一斤的甲鱼都不好卖，张勇说的100多块钱的又是什么甲鱼呢？记者带着疑问来到温州市平阳县一个偏僻的小山村，眼前的一幕确实有点意外。

记者发现120块钱成交的甲鱼还是人家找上门来的回头客，而市场上卖18块钱一斤甲鱼却无人问津，甲鱼的销售价格为什么相差这么悬殊、这到底与什么有关呢？

为了证明仿生态甲鱼的优良特性，在当地，养殖户把两种甲鱼放在一起给我们做了个比较，真是不看不知道，瞧那个跑得特快的，这个主动攻击对方的，还有这个裙边翻翘又肥又厚，这些都是仿生态养殖的甲鱼。难道这就是生态甲鱼卖高价的原因吗？

甲鱼俗称鳖，是一种卵生两栖爬行动物，据史料记载，距今2亿年的侏罗纪时期，中国四川省曾有两栖龟鳖和侧颈龟的分布。它营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、铁、动物胶原蛋白及多种维生素，是名贵的滋补珍品，也是我国古代帝王首选补品。甲鱼全身都是宝。据《本草纲目》记载，甲鱼肉有滋阴补肾，清热消淤，健脾健胃等多种功效，专家强调，保证甲鱼的野生习性也就基本保留了其营养功能。那么老郑是什么时候养起的甲鱼呢？

别看老郑现在乐成这样子，当初几万只甲鱼压塘卖不出去时，他说真想钻到泥巴里和甲鱼一起冬眠。为了追求甲鱼野生风味，老郑耐着性子等待甲鱼长大，5年下来借的款也渐渐花光了。天天盼夜夜盼，甲鱼终于可以出售了。

无论老郑怎么强调自己的甲鱼是生态养殖的，人家也不信。看着满池子的甲鱼，这让花甲之年的老郑眼里噙满了泪水。就在他走头无路时，村长让他参加了一个特种养殖户座谈会。

在这个座谈会上。老郑把自己生态甲鱼无法出售的事告诉了县委书记仇杨均，经过考察县领导认为，老郑的甲鱼之所以卖不出去，是因为没有品牌没有商标导致的，急需政府扶持和引导。很快县渔业局、工商局就帮老郑办理了执照、也申请无公害农产品证书。一时间，老郑的生态甲鱼销售一空，乐得老两口合不拢嘴。

据了解，我国是世界上甲鱼养殖大国，主要集中在浙江广东两省，甲鱼的生产量大养殖户多，问题也日渐暴露出来,比如甲鱼的价格及品质良莠不齐；产量扩张速度过快：产业准入门槛低等等。记者在采访中发现，在杭州地区有很多散落在村屯的甲鱼养殖户，他们现在又是个什么情况呢？

据了解，目前我国甲鱼养殖企业还处在小而散的状态，很多养殖户和企业缺乏管理积淀、技术积淀，科学养殖意识，只是依靠一种低层次的竞争方式赢得自己的发展空间，你的便宜，我的更便宜。

专家说，市场不相信眼泪，随着我国消费市场的逐步成熟，消费者对甲鱼及甲鱼深加工产品的感知也越来越明确。仿生态甲鱼无论是口味、口感，还是滋补性都远胜于温室甲鱼，因此，无论是养殖户，还是企业都要根据市场走向，改变自己的经营思路。

在谈到2009年甲鱼养殖户的经营前景时，专家表示形式并不乐观。在2009养鳖产业发展论坛上，广东顺德甲鱼协会副会长陈小石呼吁，甲鱼行业应及时深入探讨甲鱼及深加工产品的消费流向和消费心理。

在采访中我们了解到，蒋有水不仅是杭州市养鳖协会副会长，同时也是杭州中德实业公司的负责人。有着双重身份的将有水在甲鱼行业拼搏了20多年，近10年每年他们都有新科研成果推出。

蒋有水说，一个拥有自主知识产权的企业需要持续的技术创新、管理创新、战略创新和市场营销创新来支持。他说，为了带动养殖户实现产业升级，他在杭州地区把一批有科技意识、有规模、懂管理的甲鱼养殖户吸纳到企业当中，在全程健康养殖的监控下，生产甲鱼的延伸产品。不仅调动了养殖户的积极性，也促进了当地甲鱼养殖产业的良性发展。

专家说，甲鱼行业应及时深入探讨市场的中长期走势和国内外政治经济形势变化对整个产业和市场的影响，这些都需要业内人士不断地观察、研究、及时沟通、发布信息、扩大宣传，规避市场风险，保护养殖户的切身利益。

作为全球最大的甲鱼养殖基地,我国商品甲鱼年产量达十多万吨,年产值50多亿元,养殖甲鱼也使很多农民实现了增收致富。但要想使甲鱼产业持续发展，关键是要认识到生态养殖的重要性,因为抓住健康养殖这一卖点，也就抓住了消费市场。近日国家通过了食品安全法，这无疑对百姓是件大好事，也将食品生产企业纳入了规范化管理的轨道，推行健康养殖，成了甲鱼产业可持续发展的必由之路。

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