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今年年初，海南许多种植菠萝的农户迎来了一个丰收年，然而，“天有不测风云”，丰产未能带来丰厚的收入，菠萝价格大跌，致使海南琼海、万宁等地的种植户血本无归。

杨更新是琼海市潭门镇加岭村的一位农户，两年前，她看到种植菠萝效益很好，当下就在外村承包了20多亩地。今年眼看着辛苦就要有了回报，没曾想，菠萝还没上市就赶上了价格“跳水”。

一提到价格，杨更新就满腹苦水，辛苦一年不说，还要搭钱雇人采摘、包装、搬运，这样下来，20亩地除去成本，大约要赔上2万多元。

海南菠萝一般是按等级收购的，一级、二级为商品果，三级为残次果。虽然菠萝重量、果型、水分都是考察菠萝品质的条件，但菠萝重量却是最重要的依据，也是农户收入多少的“分水岭”。既然是这么严格的等级划分，那么等级之间的差价又有多少呢？

杨更新的菠萝是一、二级果混合后，按照统一价格一次性卖给经销商的。目前在琼海市，有着杨更新这种遭遇的人不在少数，其中潭门镇古昌村村民杨传洪就是一位。原本通过经纪人的协商，他的菠萝价格已由每公斤1元提高了每公斤1.14元，但始料未及，等到晚上过磅付钱时经销商却出尔反尔。

由于菠萝上市时需要着色统一，通常经销商确定收购后，农户才会进行催熟，因此经销商一般会提前一周通知农户收购时间。而现在，经销商居然以菠萝没有达到预期重量为由，在装车后提出降价收购，这对杨传洪来说，无异于一种不信任，忍耐许久的怒火使他据理力争。

菠萝，又名凤梨，原产于南美洲，是我国华南四大名果之一。果实外形美观、果色鲜黄诱人，营养丰富、香气浓郁。早在17世纪初菠萝由葡萄牙人传入澳门，再从澳门传入我国南方。目前，我国菠萝栽培主要分布在海南、广东、广西、福建、云南等省（区），其中海南省的产量占到全国的1/4左右。

海南省是我国最适宜菠萝生长的地区之一，具有得天独厚的气候条件，种植主要集中在琼海、万宁、文昌等地。每年年底至次年5月，海南菠萝作为国内第一批上市菠萝在水果空档期进入市场。

来自海南省农业厅消息，今年一、二月份，海南气温出现异常，导致菠萝商品果比例相对较低。春节前，由于气温低、阳光少、雨水多，菠萝成熟快。同时，一些果农在没有掌握市场行情的情况下，提前将菠萝催熟。而到春节后，气温又突然升高，高温天气来得早，将商品果都变成了残次果，一下子把商品果的价格也给拉了下来。

另外，多数种植户过高估计今年市场需求量，扩大种植面积，这给当季的销售带来了很大压力。

据农户介绍，今年来收购菠萝的经销商比往年明显减少，商品果少人问津，等待中成熟的果品越来越不值钱。目前我国菠萝消费多以鲜销为主，市场从南到北一直延续到俄罗斯。对今年海南菠萝形势的突变，令经销商也感到措手不及。

据了解，琼海市菠萝种植面积有6.3万亩，每年生产菠萝7万吨，占到海南省总产的20%以上。由于琼海本地没有菠萝深加工企业，使得今年菠萝供大于求的局面更加突显。走访中我们得知，离琼海市最近的加工厂位于70公里外的定安县。

这位负责人告诉我们，他们企业的产品90%为出口产品，从去年全球经济不景气开始，他们还有大约1/3的货物积压在库中。虽然菠萝价格有所降低，但是大量的资金周转已经使他们承受不起。

目前受金融危机影响，菠萝出口订单减少，国内不少加工企业已经减产或是停产，预计今年我国菠萝出口比往年将减少20%左右，对菠萝价格冲击较大。从种植结构上看，我国菠萝栽培主要以农户为主，像琼海市等种植基地没有相关的菠萝合作社、协会等组织，小农户销售难以与大市场形成对接，构建销售网络尤为重要。同时，我国菠萝加工企业大部分缺少自己稳定的原料供应基地，每年“果贱伤农”或“果价伤企”的波动很大。

海南菠萝在金融危机下显露出它脆弱的一面。其实，不仅是菠萝，我们的农产品诸如苹果、荔枝、香蕉等都出现过类似的现象，如何才能早日走出困境。就在部分种植户的菠萝亏本出售之时，有一些人的菠萝却卖出了高价。

李高升是琼海市潭门镇东风村的菠萝大户，种植菠萝已有12年，当他的同乡以每公斤1元钱，甚至更低的价格销售菠萝的时候，他的菠萝却涨到了每公斤2元钱。

李高升的菠萝之所以甜度高、水分适中、果型漂亮，关键诀窍在管理，尤其是在用肥等技术规程上，他从来不敢马虎。

虽然与大多数农户种植着同样的品种，但由于保证了菠萝品质，提高了产量，所以李高升每亩地能比别人多收1000公斤左右，这样算来，600亩地多出的效益相当可观。

2008年，李高升的菠萝每公斤卖到了2.6元，仅菠萝一项纯收入就达到了200万左右。说起种植菠萝的初衷，李高升介绍，不仅仅因为菠萝是最好管理的果树，同时还因为它的市场前景很好。

菠萝是国际水果贸易中极其活跃的热带水果，全世界生产的菠萝有39%进入国际市场。鲜果由90年代初的54万吨剧增至2005年的222万吨，年递增18%，交易量增加4倍。我国生产的菠萝约有85%以鲜果形式在国内消费。由于目前正值菠萝上市旺季，记者随后来到位于琼海市博鳌小镇的游览区，了解游客消费情况。

记者发现，在这里消费菠萝的顾客以北方居多，成熟的海南菠萝味甜、香气浓，清热解暑，适合在夏季消费。与北方超市5-6元钱一斤的价格相比，一个2元的价格很能吸引人。而对于经销的商户来说，购进3个小菠萝只需1元钱的成本，经过打理、削皮、盐水浸泡后一个能卖2元钱，同全国削皮散卖一样，利润可观，只是受天气影响较大。

2007年全球菠萝收获总面积95.56万公顷，总产1887.36万吨。是世界第三大热带水果。国际上种植菠萝的国家大概有90多个。与国外产业相比，单产达到了36.7吨/公顷，而我国只有28—32吨/公顷。

菠萝罐头是唯一能保持果实原来风味的水果罐头，而且富含食用纤维，是世界销量最大的水果罐头之一。全世界菠萝加工出口达40%，我国菠萝加工率出口不足总产量的15%。近年来通过调整，菠萝加工产业发展势头较好，目前全国已有30多家菠萝深加工企业，出口数量也从原来的6万吨增加到8万吨。

在金融危机的影响下，我国菠萝产业重鲜销、轻加工的品种格局，以及农户组织化程度低，缺乏健全营销网络，加工企业缺少自己的种植基地等现象加速暴露，是导致菠萝“低价亏本”的重要原因之一。其实，只要我们能从以上的“短板”入手，今年对菠萝产业来说势必成为另一种机遇。

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