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广西河池市巴马县农民周厚强，自从在去年席卷全球的金融危机中丢了工作后，便从广东东莞回到老家养起了猪。让他没想到的是，他养得个头小小的猪，竟然买到比市场上普通肉猪贵了一倍的价钱，这让他喜出望外。

广西巴马县的农民周厚强这些天乐的合不拢嘴，他养的猪又下了两窝小猪。要说猪下小崽这并不是什么新鲜事，他怎么这么高兴呢？

周厚强有17头母猪，按每头母猪一年下两窝猪崽，每窝猪崽收入1000元来计算，仅猪崽这一项，他每年的毛收入就达34000余元。那他到底养得这是什么猪？怎么会有这样好的收入呢？

原来他养得这是香猪，在市场上的售价比普通肉猪贵一倍左右，周厚强一直在外打工，去年受全球金融危机的影响，原先所在的工厂倒闭了，周厚强只好回到家乡。

然而通过香猪养殖，仅仅一年的功夫，周厚强不仅还清了朋友的借款，还开始翻建新房，这令乡亲们羡慕不已。其实，在巴马县很多养殖户都知道养香猪挣钱。这不，原先在县城里开饭店的盘阳村农民王秀英，看到香猪养殖的效益的好，便关了饭店也养起了香猪。

作为一个优质的地方猪种，香猪和普通肉猪相比，具有皮薄、肉嫩、味香的特点，在当地十分畅销、供不应求。在市场中，一位购买香猪的顾客告诉记者，在当地的传统风俗中，逢年过节、请客聚会等必须要备香猪。

同时，随着巴马旅游的发展，巴马香猪的知名度也越来越高，前来这里的游客都要慕名品尝香猪的美味，无形中又进一步推高了香猪的价格。

如今，巴马的香猪已经香飘全国，各地的高档酒店纷纷前来订货，巴马县也抓住这一机遇大力发展香猪养殖。从养殖到深加工，逐渐形成了产业一条龙。

看到巴马县农民养香猪养得红红火火，收入可观，同样是打工返乡的平果县农民工黄大福坐不住了，他通过广告从一家特种养殖推广公司引进了几只纯种巴马香猪，不到一年的功夫，就繁育出了五十多头香猪，然而养成卖完后，他一算账，却发现不仅没挣到钱，还把这几年攒得积蓄全赔进去了，这是怎么搞得呢？

平果县农民黄大福最近一段时期很郁闷。不久前，他好不容易才把自己养殖的最后一批香猪处理出去，低廉的价格，让他赔了个低朝天。

和巴马县的周厚强一样，黄大福也是个受去年金融危机影响而返乡的农民工。怀里揣着这些年省吃俭用攒下来的几万元积蓄，回乡创业养起了香猪。按理说，由于这两年香猪的市场价格不断攀升，香猪养殖是一个被许多人一致看好的项目。为什么平果县的黄大福养香猪赔钱了呢？

原来，黄大福的香猪刚开始的时候，养得还是不错的，然而养着养着他的香猪就慢慢发生了变化。

肉质差了，黄大福养的香猪就只能买到和普通猪肉差不多的价钱。可香猪繁殖率低，生长速度慢，出栏周期要长2个多月，所以总体成本高于普通肉猪，如果最后按普通肉猪的价格来卖，自然要赔钱。

仅仅一年的功夫，黄大福的香猪养殖便宣告失败，曾经的猪舍已经变成了鸡圈，他建猪舍、买种猪投入的几万块钱也就打了水漂。

同样的饲养方法，同样的饲料配方，同样的管理防疫，况且，平果县和巴马县相距不过百十公里，地形天气条件接近，为什么养出的猪差别就这么大呢？而且据记者调查，现在全国各地推广的香猪养殖成功的几乎为零，绝大多数都养成了形似而味不同的普通猪。养好香猪难道有什么奥秘吗？

在我国，香猪资源十分稀少，仅仅在广西的巴马县和环江县，贵州的从江县、三都县和溶江县、四川的安岳县和旺苍县七个地方出产香猪。物以稀为贵，看到香猪的市场行情逐年涨高，全国很多地方前来引种，掀起了一股香猪养殖的推广热潮。

然而，许多前来引种的养殖户，不管怎么养，其结果都和平果县的黄大福一样，基本都失败了。

由于香猪自身繁殖力低，生长慢。一些特种养殖推广公司为了弁利，便它和肉猪或野猪进行杂交，变成所谓的“野香猪”，结果反而加速造成品种退化、品质下降。

在许多地方，一些特种养殖公司夸大宣传，掀起了养殖香猪的热潮，结果不仅造成了养殖的香猪品种混乱，也给养殖户带来巨大的损失。

为什么把香猪引种到外地后，第二第三代就容易变异呢？当地水产畜牧兽医局畜牧管理站副站长吴建才告诉记者，香猪本身是一个当地农民在历史喂养过程中，经过长期的繁殖和选育形成的特殊品种。由于杂交代系少，遗传基因不稳定，所以引种到外地以后，受各地不同环境气候的影响很容易变异。

同时记者注意到，当地农民饲养香猪的时候，从来不用混和饲料，而是用当地随处都有的野菜、红薯叶加上地产的玉米喂养香猪，保持了特有口味。而纵观全国香猪的产地，我们不难发现几个相同的特点：都是山区盆地，原始生态环境好，污染少。而且全年温差不大，属温带湿润性气候。

这些当地独特的地理气候条件，也是外界所无法复制的。这些也在很大程度上影响着香猪的品质。

品种、饲料、地理环境和气候的共同作用，形成了影响香猪品质的决定性因素。同时这些独特的条件也限制了香猪产业的推广，使香猪产业走出大山几乎成为了不可能。

而一些养殖户在有些养殖公司的片面宣传下，很容易吃亏上当，长期从事三农经济品题研究的专家李小千提醒广大养殖户，在从事特种养殖项目前，一定要全面认真分析其利弊，避免盲目上马而造成不必要的损失。

其实，特种养殖顾名思义，就包含有特殊品种和特殊生长条件两层意思。许多养殖户只考虑其品种特殊，市场价格高就盲目上马，而不考虑其对环境、地域等方面的特殊要求，往往会功亏一篑，甚至遭受损失。一些地方政府在调整产业结构，发展经济时盲目跟风，上马特种养殖项目时，也只考虑活不活的问题，却很少考虑在不同的地理条件下，品质是不是一样。毕竟“特养有风险，投资须谨慎”。

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