（主持人）呵！这些水中的家伙真是很凶猛，不就是鱼吗？不过这可不是普通的鱼，它们是石斑鱼家族里的一种，叫鞍带石斑鱼，鞍带石斑鱼，又叫龙趸石斑鱼，是生活热带珊瑚礁中的名贵海水鱼类，主要分布在在东南亚、澳洲和我国的南海海域，暖水性的海洋底层鱼类。是石斑鱼类中体型最大的种类之一，有斑王之称，最大能长到300千克以上。

    石斑鱼含有很高的胶原蛋白，据分析每100克鱼肉含粗蛋白19.5克，含粗脂肪7.69克，还含有18种氨基酸,其中8种必需氨基酸的含量约占43.43%。而且它还含有钙磷铁硒和维生素等营养成分，肉味鲜美，因此市场售价较高。

    （采访）农户：龙胆属于石斑类嘛，深海鱼呀。市场价是50块。

    看到这种鱼生长速度快，个体大，经济效益好，因此近几年一些养殖户开始从台湾买来鱼苗，按照其他鱼类的养殖方法试着在池塘中进行人工养殖，由于没有科学的养殖方法，农户们养了两年后发现，这种鱼比较难养，死亡率非常高。

    （采访）我这池塘大概4亩多吧，放苗是要1000尾左右了。那个鱼成活率只有40%到50%了，不过现在那个价钱好，还是可以赚钱的。

    海南属热带海洋性气候，年均降雨量1600毫米以上。虽然鞍带石斑鱼是广盐性鱼类，但在雨季大量的雨水短时间内进入鱼塘里，淡水多了就会破坏它的生活习性，对它产生应激，容易造成死亡。此外，海南地处热带，夏季太阳照射猛烈，鱼塘水温很高，不适宜鞍带石斑鱼生长，造成它的抵抗力下降，容易发生病害。因此，在高温季节及夏末秋初的雨季都会引起鱼类疾病的大规模爆发，给养殖户造成较大的经济损失。

    （采访）影响最大是下雨养这个水产业最怕下雨雨水多了没法控制，那个水淡化了以后，就容易发病。

    （采访）当地老百姓一般就是放在鱼塘里面养，然后就是一直养到大鱼的时候，它这个长期在同一个环境里面，它这个投喂的饵料，残饵存在这里面，它对这个水富营养化以后，寄生虫一些细菌容易繁殖，以后这个鱼容易发病。

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