（主持人）在养殖户的经验里，奶牛是怕热不怕冷的，在很多地方，奶牛整个冬季都是在室外度过的。而这次的史上罕见的强降温、强降雪天气，也给奶牛生产带来了不利的影响。

    （采访）代军：每天低产牛应该也得降低1公斤奶量，像高产的也得降低2公斤到3公斤。

    （采访）侯引绪：今年局部地区由于低温所造成的奶牛产奶性能的损失已经达到了40%，这是一个非常严重的问题。

    奶牛的产奶量下降得这么厉害，这是让很多养殖户没有想到的。因为奶牛是比较耐寒的牲畜，一直以来在冬季，很多北方的养殖户都把它放在室外饲养。但往年产奶量可没有这个冬季掉的这么厉害。

    （采访）侯引绪：今年的寒冷它的特点就在于一个提前，另外一个来的比较突然，另外一个气温下降到-17℃，那么前几年北京的气温大多数就是-11～-12℃的情况也是很少的，也就是三五天就过去了。所以说，今年这个寒冷影响是非常大的。

    今年这次全国大范围的强降温，使很多地区出现零下20℃，甚至-40℃的极端低温。在北京，也出现了几十年不遇的严寒天气，气温一度降到零下十六七摄氏度。

    （采访）侯引绪：由于北京罕见的寒冷情况还是比较少见的，所以这么多年以来，我们在圈舍设计上，还是比较喜欢采用完全开放式，就是散养式的这样一个圈舍。这个圈舍在今年的寒冷之中所造成的损失是最大的。因为牛的采食休息完全暴露在寒风之中，而且在没有卧床的地方表现得更为突出。

    在北京，很多养殖户的奶牛都是养在这样开放式的牛舍里。说是牛舍，其实只是在奶牛吃料的地方建有顶棚，四周也没什么遮挡。这样的牛舍本来是为了方便夏季通风的，顶棚还可以遮阴挡雨，并没有考虑到冬季怎么抵御严寒。

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