（主持人）观众朋友们大家好，欢迎收看《科技苑》。隆冬时节，北方是冰天雪地的，温度降到零下二十几度，这一出门，感觉就一个字儿-----“冷”。所以在北方，冬天有“猫冬”这一说，不过，兰西县民猪养殖场的这几个人不“猫冬”了，他们不“猫冬”可不是为了别的，而是他们要把养殖场里的猪赶出来。

    寒冬时节，北方刮风下雪是常事。到了12月，黑龙江省的兰西县早已经是一副冰天雪地的景象了。

    （采访）畜牧师高建：今年入冬的时候，气温变化非常大，你像现在是零下30度。

    虽然是下雪天，在兰西县的这家猪场里，工作人员也不耽误，照常把猪从猪圈里都赶了出来。

    外面已经是零下30度了，这时候不让猪在圈里面呆着，难道就不怕把给猪冻坏了吗？

    （采访）畜牧师高建：这样的天气要是长白猪和大白猪就不行了，它一到外面就冻得弓腰、打颤，而且还叫唤。

    猪场里的畜牧师高健说的长白猪和大白猪都是国外选育的优良瘦肉型猪种。这些洋猪种瘦肉率高，生长速度也快。但它们对环境也要求非常高，到了冬天，猪圈里要保持着18度的温度，要是温度一低，这猪的膘情马上就会往下降。所以，在北方养这些洋猪种，室内的保温和加温设备都要先准备好了。

    （采访）农户：不加温的话猪就栖堆，都趴在一起了，有起摞的现象，吃食也受影响。它一冷的时候，就不愿意起来吃食，生长速度自然就慢下来了。

    猪是恒温动物，当猪圈里的温度或高或低时，猪都会通过改变代谢强度来控制自身的产热量，通过生理调节来调整产热和散热的比例关系，达到热量平衡，来保持恒定体温。。

    所以夏天圈舍温度高了，猪就会变得不爱吃；冬天圈舍里温度低了，猪吃得料不少，但都转化成热能了，体重咋也不见长。严重的寒冷还会出现猪不爱动，聚集在一起的现象。

    可兰西县的这家猪场，难道就不怕这些猪冷得打颤，还要在零下30度的天气里，把它们都赶出来呢？

    （采访）畜牧师高建：你看现在是将近零下三十度，民猪都可以正常地在外面放粪、放尿，在外面非常地悠闲，它喜欢这天因为它有很密集的绒毛抗寒能力非常强。

    看这些猪还真是抗得住冷，到了圈舍外面不仅没有缩在一起，而且活动自如。这种与众不同的猪，叫东北民猪，是我国的地方良种猪。最大的优点就是体质强健，抗寒力强，产子数目多。

    （采访）东北农业大学教授王希彪：东北地区最主要的气候特点就是寒冷，一年有半年的时间是冬季。所以猪在这个条件下，形成的地方品种，它的抗寒能力就相对比较强。

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