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2010年02月25日 09:18 往期文稿 我要评论
今天我们来说说风。风有很多种,我们喜欢的,像微风、清风,吹到脸上,感觉很清凉,很舒服;这风要太大了,就要干坏事儿了,比如说台风,所到之处,暴雨如注,房倒屋塌。咱们今天说的风既不是微风,也不是台风,它的名字叫干热风。您可能要问了,这干热风又是个什么风呢?
干热风呢,是一种天气的灾害现象,基本上是有三个因素集中到一起,才能形成干热风,一个就是温度比较高,第二个要素呢,是湿度比较低,第三个,就有一定的风力。像过去通俗的讲呢,就是三个三,温度,气温在30度以上,湿度呢,空气的湿度,在30%以下,风力呢,在每秒三米,就是基本上咱们二三级风这个样子。
说到这儿,您可能觉得这干热风也没什么嘛,二三级风又不算大,不过就是空气干燥点儿,多喝点儿水,注意防晒就行啦。是啊,这干热风对咱们是没什么太大影响,可这干热风一刮,地里的麦子可就受苦了。这话儿怎么说呢?
今年北京房山全区,一共14万亩小麦,应该说不同程度都受到干热风的影响,相当一部分麦田呢,就是出现干尖。
本来绿色的麦穗,尖儿上已经干枯变成灰白色的了;
有的甚至连尖儿上的麦粒都没有,成了空壳。
今年,按我们现在预计吧,干热风减产最多的应该在200多斤,少的呢,应该也有几十斤,大部分年份减产10%左右,重的年份能达到30%,所以干热风的危害,还是挺严重的。
要按照标准,有个二三级风就能形成干热风。这风不大,可这影响怎么这么大呢?最主要是这风刮的太不是时候了。
像北京地区,干热风一般是5月下旬到6月上旬这一段时间形成,这时候气温上升得比较快,可是又没到雨季,空气特别干燥,在太阳底下待时间长了,就觉得干晒干晒的,这一刮风就更干了。再看看地里的麦子,刚开完花,结了籽,正是灌浆的时候。也就是往麦粒里运送营养物质的时候。
麦子从播种到收获,这春小麦得经过100多天,冬小麦的时间更长,得200多天;虽然它们生长的时间有长有短,但是,它们同样得经过开花、灌浆这么一个过程。一般来说,小麦在开花后,就开始形成子粒,同时灌浆也开始了。灌浆期在麦子整个生长期里也就那么三十多天的工夫。这时候叶子经过光合作用产生的营养物质源源不断地送到麦粒里头,麦粒的体重也就一天天的变沉了。
灌浆一结束,这麦子就快该收获了。当然,麦粒体重长得越多,粮食打的也就越多。所以,灌浆期对小麦产量的影响可是太大了。
如果这个时期,你要是长不好的话,那前面的长得再好,也是前功尽弃。
可偏偏就是在这长身体的节骨眼儿上,干热风要来捣乱。干热风的特点就是高温低湿,使麦子的水分蒸腾特别厉害;再加上有风,虽然风不大,可加速了麦子的水分蒸腾,让麦子体内的水分代谢失去了平衡。也就是说,这根源就是:麦子失水过多了!
就跟咱们人似的,特别干旱的情况下,人就特别渴,有的人可能会失水、会晕,所以小麦它也是一样, 水分代谢失去平衡以后呢,然后它的根系的活力会下降,根系的活力下降,最后影响到它的叶片的叶绿素的代谢。
叶绿素减少了,光合作用就会受影响。光合作用弱了,产生的营养物质也少了,麦粒的体重自然就长得少了。
麦粒外面包裹的这层绿色的壳叫颖壳,颖壳也能进行光合作用,给麦粒输送营养。但是,干热风把这部分也给吹干了。
你看这个“芒”,都已经干死了,是吧,然后有的“颖壳”,你看也已经发白了。
颖壳发白,说明叶绿素大量减少,没有了叶绿素这光合作用就不能进行了。所以,麦子灌浆的时候遇上干热风,麦粒的重量会有不同程度的下降。
每年我们这儿平均千粒重应该在40到42克,如果说这次粒重要减少呢,也可能就是三十五六克,像这样连穗子尖都空了,是在灌浆刚开始的时候就遭遇了干热风。刚一开完花以后呢,就有一些天气特别干旱,然后有大风的情况下,它上面的一些子粒就会不孕,这是使这个穗粒数降低,本来一个穗上能结二十七八个麦粒,这么一来,就少结了四五个粒。
这又是少结籽,又是麦粒变轻了,可不得影响小麦的产量么。看到这儿,您可能得说了,那对付干热风有招么?那咱还得从根儿上治。你不是失水过多么,咱就在收获前10-15天浇回水,多少能给麦子补点儿水。另外,喷点儿叶面肥也管事,比如说磷酸二氢钾。那用肥料对付干热风,这是什么高招呢?
它磷酸二氢钾呢,它里头含的磷和钾,磷、钾,对增加细胞里的束缚水的这种含量,就是有一定的促进作用,因为束缚水它一般是蒸腾不出来的。
原来,水到了麦子体内就分成了两种:一种叫自由水,它们会从叶子的气孔里跑掉,尤其是干旱的时候,跑得更厉害,麦子就不能正常生长了。另一种叫束缚水,它们是跑不出来的。喷叶面肥就能让束缚水的比例增加,自由水的比例减少,更多的水就能留在麦子体内。
它在细胞里能保持住这个水,这样的话,它的整个的代谢,因为好多代谢都在细胞里进行的,包括光合作用等等都在细胞里进行的,所以它能保证光合作用各种代谢的正常运转。
除了磷酸二氢钾,用泡过草木灰的水来喷,也能达到这个效果。因为草木灰本身就是一种钾肥。
另外,给麦子喷抗旱剂,能把这叶片上的气孔变小,气孔小了,这水分跑掉的也就少了,所以,也能减轻干热风的危害。总之,这麦子虽然受了灾,可咱也不能放弃。因为这麦子灌浆还没完成呢,及时地采取措施,让它尽可能取得最高的产量。这亡羊补牢,为时还不晚。
责编:刘岩
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