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每年的五月中旬，是蟹苗大量出苗的时候。养殖户买蟹苗，挑的就是品质。苗的个体大，活性好，就不愁卖。要是产量再高点，蟹苗养殖户就能有个丰收年了。今年，江苏如东的一家河蟹育苗场，就迎来了个大丰收。

林乐峰：就是说它很好嘛，像这个手握一握，分开来以后，很快地散开来，说明它很活跃，基本上是成熟了，老一点，这个苗拿回去以后嘛，成活率比较高，变态要快一些。

这种挑选蟹苗的方法是既简便又实用。一抓一握就能检验出蟹苗的活性，活性强的蟹苗，养殖户买回去以后，养出的扣蟹成活率也就高。所以，江苏如东的这家育苗场养出的蟹苗，大家都是抢着要。

江苏如东是全国有名的蟹苗供应基地，搞蟹苗养殖的人也很多。让别的蟹苗养殖户更为羡慕的是，这家的蟹苗不仅壮实，而且出得尤其多。每亩蟹苗的产量可以达到70公斤。

不比是不知道，一比就能吓一跳。一般的育苗场，一亩地的产量也就是10公斤。一亩地70公斤，是普通育苗场产量的七倍，这么高的产量，不会是在吹牛吧？

葛志华：我这个苗第一个亲本大，南京农大的两个老师亲自选的种蟹。

种好，苗就壮。但这还不能说是蟹苗高产的关键，能比别家有7倍的增产，还是因为这家育苗场使上了一件秘密武器。

我们可以来看看，他家的蟹苗塘还就是和人家的有些不一样的地方。

要说这搞河蟹育苗的，家家都离不开的就是这增氧机，小苗生长的水里如果缺了溶解氧，直接导致的结果就是死亡。可这家育苗场的水塘里怎么没有那些大家伙。

葛志华：采用微孔管增氧，增氧整个过程中，溶氧高产量就上去了，还有减少病虫害，主要是一个增氧是起到决定性的作用的。

原来，这家蟹苗场使用了一种新型的增氧方式——微孔管增氧。这项技术主要是通过风机鼓风，把空气通过主管支管，最后由微孔曝气管注入到水中，实现增氧的目的。可是，只要是增氧机，不管新型的还是旧式的都是能增氧，效果上能有多大的分别。

最开始的时候，江苏如东的这家河蟹育苗场，用的是普通的叶轮式增氧机，在育苗上就吃了不少缺氧的亏。

郁球：就是前年，有一天的后半夜，突然下雾，当时工人没有注意到，等到我们早晨起来看见的话，马上就开水车式的增氧机，效果还不是那么好，过了一会儿，塘里面检查一下，还是发现了大量的死苗。

通过这次死苗的事件，育苗场的负责人郁球发现，叶轮式的增氧，更多是搅动水体的上层，只是对水体表层的增氧。而蟹塘里，最缺氧的位置往往是水的底层。中下层缺氧严重，再怎么用叶轮式的增氧机，都是收效甚微。而且，叶轮式的增氧机一开起来，噪音马上就上来了，这种人听起来都不舒服的声音，对蟹苗也不会好。

林乐峰：有些水产品就是河蟹、扣蟹、成蟹养殖，它的应激反应是比较强的，一听到声音以后，它马上就感到很不舒服，它就拒绝吃食，甚至下沉，影响了它的生长。

虽说叶轮式的增氧机有这样那样的问题，但是周围的养殖户都在用这种增氧设施，郁球也就没有完全放弃继续使用它的打算，可是，真正让他放弃的还是源于一次偶然的发现。

郁球：另外一个转速太高，去年我观察过，在增氧机的水面上，我用这个平板提上去，我发现平板上面有大量的苗，大量受伤的苗，所以今年我不采取了，如果是用叶轮式的增氧机的话，肯定伤的会很多。

现在郁球用的微孔曝气管是由特殊材料一次性成型的，管子本身就带有很多小孔。通过这些小孔把空气注入到水里，除了岸上有风机的声音以外，在曝气的过程中，几乎一点噪音都没有，而且，出来的气泡也不会伤到小苗。

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用微孔管增氧，溶氧的效率也更高。要说效率可全靠曝气管上的孔，这些孔可小了，小到不仔细看都看不清楚，用它向水里曝气，气泡就特别的小。

林乐峰：这个微孔管增氧就是气泡很小，小到什么程度呢？是0.1个毫米到0.3个毫米，那个就10几个毫米，甚至100多个毫米，相差很大很大的。

咱们说着增氧，怎么又说到气泡上了呢？其实增氧的效果好不好，就看这气泡的大小呢。

林乐峰：微孔，气泡小，和水接触的面积就大，它上浮时间比较长，滞留的时间比较长，所以这样，溶解氧溶解在水里就比较多，就是效率比较高，这是一个很重要的因素。

要想增氧效果好，就要给氧气和水更多的接触机会，所以，气液面就要大。而且，气泡停留在水中的时间越长，就可以给氧气溶解到水中这个过程争取到更多的时间。气泡越小，总的气液面就越大，上浮的速度慢，自然增氧的效果好。

道理是清楚了，但是用着到底怎么样呢？咱们现在就来看看，用微孔管增氧的水塘，溶氧量到底在多少。

这家的蟹苗塘，溶氧量在每升在8.2毫克。

林乐峰：像螃蟹要求，一般的要高于五个毫克以上，这样才好，特别是苗。如果低于三毫克，就要大批死亡，再低就要全部死掉。好多地方失败，也就是这个原因，特别是在高密度，水肥的情况下，高温的情况下，这种现象经常出现的。

一般来说，河蟹育苗，水中的溶氧量要在每升5毫克以上，蟹苗才能正常生长，用微孔管增氧，溶氧量可以达到了每升8毫克以上。溶氧量提高了，饵料的利用率也高了。

林乐峰：根据我们研究，可以提高两三倍的利用率，也就是饵料系数可以降低到两三倍，氧气充足，主要是利用得多，吃的饵料多不等于它长身体，这个利用得多，它整个新陈代谢就比较活跃一些，消化吸收能力就会增强，生病相对比较少。再一个它长得大。

在氧气充足的环境里，小蟹苗就更为活跃。它们越活跃，新陈代谢加快，食欲就越旺盛，不仅吃的多，饵料吸收的还好。所以，养出的蟹苗个头大不说，产量还高。

原来增氧这个环节对蟹苗的生长有这么大的影响，难怪这家养殖场可以达到每亩70公斤的高产。

林乐峰：同样的动力，运用微孔管增样要比运用叶轮式在水面上的增氧，所产生的氧量，也就是氧的溶氧量，溶氧的速率要比叶轮式的高6倍以上。

微孔曝气管一般布置在距离底泥10-20厘米的距离，这种底层增氧，可以对中下层最容易缺氧的地方及时地进行补充。不过，这个距离也要把握好了，离底层太近可不行。

林乐峰：因为靠近地面太近，它跑气的时候，容易把地泥冲起来，冲起来把水搅浑了就不好了，影响到效果

用微孔管曝气增氧，操作上也非常方便，培育蟹苗，即使是高密度养殖，每亩也只需要六七十米，按一段微孔曝气管15米来说，一亩地只要四段管，每段间距5-10米就可以了。

林乐峰：这个管也不能太长，因为太长，它的末端气就难以出来，一般不要超过50米，搞得好的话。像我们这边，都是不超过15米，所以效果显得比较好一些。