湖南宁乡猪

2010年02月25日 09:55  往期文稿 我要评论

  

 

观众朋友大家好,今天我们继续地方猪种保种的话题,今天的主角是宁乡猪。在20世纪80年代,,宁乡猪成为当时全国地方猪中仅3个拥有国家标准的品种之一,那么这个有此殊荣的地方猪种,现在却到了需要我们保护的地步。

宁乡猪是一个原产于湖南省宁乡县,以花色为主的中型地方猪种,上个世纪70年代这个品种有16万头的存栏量,可是到了2003年,却濒临灭绝的边缘。

宁乡猪保种场场长李速初:03年我只找到4头公猪,20头母猪。

根据全国地方猪种的调查发现,在所有的地方猪种里面,宁乡猪的脂肪含量是最高的,这也是它独有的特性,

湖南省畜牧医研究所,研究员杨仕柳:我们80年代测定的宁乡猪的瘦肉率是34.7%就是一百斤里面只有34.7斤瘦肉。

它瘦肉率这么低,而随着生活条件的改变,人们越来越喜欢吃瘦肉了,所以人们就纷纷改养瘦肉率高的洋猪,宁乡猪越来越少,甚至到了濒危的边缘,如果不进行保护,这一物种也许就会消失了。于是2006年中国农业部出台了畜禽保种计划,把宁乡猪列为其中的一员。

记者:我现在是在湖南省、宁乡县、宁乡猪的这个保种基地。那么这个宁乡猪它是一个古老的地方品种。有一千多年的养殖历史了。现在被我国列为畜禽遗传资源保护品种,那么这个宁乡猪它到底有什么特别的地方呢?我们一起去看一下。

这宁乡猪长着一脸的折子,呆头呆脑的,它们不但体态憨厚,性情也很温顺。

就连身上的毛色也挺有特色,瞧这一身黑白相间的小花,真漂亮。

湖南省畜牧医研究所,研究员杨仕柳:宁乡猪有三种毛色一个乌云盖雪,大黑花、小散花这么三种。

乌云盖雪就是颈部带着一条白带,好象戴着一个银色的项圈,而背上的毛却全是黑色的,就好像一片乌黑的云把雪盖了起来。

湖南省畜牧医研究所,研究员杨仕柳:这个宁乡猪的冠颈我们说毛色上面一个就是这个白带,颈部上这条白带是它的特点。

再看这只背上有一大块黑花的就叫大黑花,身上长有不规则小碎花的就叫着小散花。专家说这三种毛色是宁乡猪独有的,也是它要保的第一个特性。

 

  

责编:刘岩

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