说起鸭子游泳，您肯定不陌生，小河中、水塘里随处可见，可您见过在大海里游泳的鸭子吗？都说“春江水暖鸭先知”，今天咱们要讲的鸭子感知的可不是江水，而是浩瀚的海水。也许您要问了，这别处的鸭子都在淡水里养，这里的鸭子咋就能在海水里养呢？
这在海水里扎猛吃食的鸭子叫缙云麻鸭，是一种耐盐度比较高的蛋鸭。广西北部湾沿海的人们也叫它海鸭，因为它成天都生活在海边。这些全天侯放养的鸭子，有事没事就在海滩上溜达溜达，看看海景，晒晒阳光，饿了吃吃小鱼小虾，倦了累了到海水里洗洗澡、逗逗乐，与圈养起来的淡水鸭相比，那日子过得甭提多舒坦了。
广西北部湾地区的人们很早就有在海里放养海鸭的习惯，不过都是小打小闹，不成规模。为了发扬这一传统，1996年，一直对养海鸭有所钻研的吴月涛带领着几十家农户探索起了规模养殖海鸭。十多年实践下来，他积累了非常丰富的海水养鸭经验。说起放养海鸭的好处，他首先算起了养鸭人最关心的经济帐。
吴月涛：普通鸭蛋现在市场上的价格四块二到四块三一斤，零售最高也是五块钱一斤。放养的海鸭蛋的话，现在最高批发价都批到六块到七块一斤，那零售价最高卖到八块甚至十块一斤。两种鸭蛋的差价在两块到三块之间。
同样是鸭子下的蛋，凭啥这海鸭蛋一斤就要比人家贵2元多呢？这海鸭每天吃的是小虾小蟹之类的海鲜，呼吸的是海边无污染的新鲜空气，补喂的是稻谷玉米等粗粮，下的蛋自然就不一般了！
这海鸭能下这么好的蛋，卖那么高的价钱，那这海鸭养起来首先要考虑些什么呢？
海水养鸭最主要的特征就是放牧式放养，既然是放养，这放养的场地可就很关键了。哪些场所才适合放养海鸭呢？
吴月涛：根据十几年的经验，养海鸭（的地方）必须长有红树林、长有海草。
海鸭放养为何非要选择在长有红树林或者海草的地方？开阔的地带岂不是更有利于鸭子奔跑觅食？
这红树林可是一种神奇的植物，它是我国重点保护的一种植物群落，只生长在生态环境好的浅海滩涂，可谓是环境好坏的指示牌。选择长有红树林的地方意味着这片海区没被污染，而且每次退潮后，红树林和海草的根部都会留有大量的海洋生物，这些，可都是鸭子们的美食呢！
另外，海鸭可以吃掉生长在红树林里的害虫和镶嵌在红树林枝干上的小贝壳，鸭子的粪便也能为红树林的生长提供营养，所以在红树林里放养海鸭，还能起到保护生态的作用呢！
选址时，要是遇上片适合鸭子活动的大海滩，可它既没有长红树林也没长海草，这样的场所，您也别放过！咱还可以对它进行改造。
记者：你在干嘛呀？
栽树女：挖树坑啊，种红树林！
吴月涛：当地农民可以就地取材，到附近长有红树林的地方。利用红树林长出的自然种苗移栽到光秃秃的地方，这样还起到一个环保的作用，还起到绿化滩涂的作用。
栽种的红树林生命力很强，几年后就可以繁殖成一大片，成为海鸭们理想的放养场所。
选好了放养场所，接下来就该说说如何挑选小鸭苗了。挑选好鸭苗也是养海鸭技术中很关键的一步，那什么样的鸭苗才是最佳的选择呢？
吴月涛：它长期在滩涂上奔跑觅食，第一个种苗必须要健壮活泼这是最关键的，第二个是鸭种，目前我们选择的是浙江缙云麻鸭，这种鸭种的个体比较小。
身形娇小自然容易在红树林和海草丛中钻来钻去，追逐起小螃蟹来也格外敏捷，不会那么笨拙。只是作为蛋鸭，光靠体形好可不行，那这缙云麻鸭还有哪些优点呢？
吴月涛：耗料比较少，还有成熟早、产蛋多。
买回家的鸭苗，首先必须得注射蛋黄疫苗，进行疾病防疫。而且在喂开口水时，最好往水里添加2‰的高锰酸钾，这样可以给鸭苗清肠。两周后，这些长大后准备下海去经历风雨的小鸭子们就必须接受和淡水鸭不一样的培训了。
首先要改变的是它们的饮食。海水是咸的，虽然海鸭在放养时并不喝海水，但它们在海里吞食鱼虾时，难免还是会把部分海水带到胃里，所以为了锻炼小鸭子们的耐盐度，得往它们的饮用水里开始添加少量食盐。而在吃的方面，主人也要在喂它们的稻谷中添加鱼虾，让它们以后一下海就知道哪些是自己的食物，而且鱼虾中丰富的营养也可以让小鸭子长得足够强壮。长到第三周，小海鸭们就得接受主人的第三项培训——体育锻炼了。
吴月涛：赶它，慢跑慢跑，锻炼身体，增强它那个体能，锻炼它以后到海上生活习惯。这个为以后放到滩涂上放养做准备。
要在广阔的海滩上跑来跑去找吃的，还要在大海中和风浪搏击，没有强健的体魄怎么能行呢？小海鸭们只好从此告别安逸的生活，每天在主人棍棒的指挥下，开始了攀登、跳水的训练以及四百米来回泳。
在鸭子们勤奋锻炼的同时，主人可也别闲着，得给准备出海的鸭子们做好基础设施建设呢。这首先要准备的，就是海鸭们的休息区了。休息区一般有两块，一块是平整的喂食区，每天赶海回来的鸭子们要是没吃饱，可以在这块区域里补喂粗粮。第二块就是淡水区了，简单的淡水区可以是个小小的水泥池，而条件好的地方则可以在鸭棚前后挖个池塘，蓄满干净的淡水，让赶海回来的鸭子们能喝上口清水，再痛痛快快地洗个澡，干干净净回鸭棚。
吴月涛：（海鸭）在海里面活动、滩涂上活动，淤泥沾到羽毛上，还有海水沾到羽毛上，结在羽毛上的盐分，必须把它洗掉，粘乎乎的不舒服，对它的身体、卫生、生长也不利。它有清洁的水洗澡以后，它能够保障它那个产蛋率。
这第二个要准备的，就是鸭棚了。海水养鸭基本都是在海边，这鸭棚建造有自己的一套方法。
养殖户何传群：围墙一米多高，人可以进得来捡蛋就可以了，不能再做高，做高怕大风刮掉。母鸭下蛋的时候母鸭会热，就要把围墙打一个个洞，让它那个风刮进来，鸭子就不会热了。
除了建造低矮和通风外，鸭棚的方向也得顺应当地台风的走向，以免吹翻，而在刮台风和气候寒冷的季节，还要记着给鸭棚四周围上油毛毡以免鸭子们冷着冻着。
经过一个月的锻炼，小海鸭们变得格外健壮，身上的绒毛也开始褪去，换上了更加挡风遮雨的大羽毛，看它们雄赳赳气昂昂的模样，似乎可以到大海中接受风雨的洗礼了。别着急，还得给它们打上一针呢。那这打的到底是什么针呢？为什么又要选在这个时候打？
吴月涛：鸭子放出海之前，大概是养到60天左右，就要进行防疫了，就是打那个禽流感疫苗，防疫了让它以后到海上生活，增强它抗病的能力。
身体强壮了，针也打了，圈养了两个月后，鸭子们这回总算可以出发下海了!不过初次放养的鸭群还不太认识回家的路，主人这个时候还不能完全撒手不管，到了傍晚还得去把它们赶回家。好在鸭子生性聪明，极易训练，只要放养10天左右，就能省心了。您瞧，每天上午一打开门，训练有素的鸭子们就乖乖地排好队出海找食去了，到了傍晚，在外面吃饱喝足、玩耍了一天的鸭子们又很自觉地一只紧跟一只，排着队回鸭棚睡觉了。这海鸭放出去，每天能在外面找到丰富的东西吃，把肚子给填得饱饱的，回到家补喂的稻谷和玉米自然就少了。从这点来说，与圈养起来单纯喂饲料的鸭子相比，养海鸭在省饲料方面还有优势呢。
吴月涛：以养一个鸭子为例，按普通淡水养鸭，每天要喂三两饲料，目前市场价格为一块二到一块三一斤，那三两的话差不多四毛钱。要是放养海鸭，因为我可以放出去找吃，那么每天一个鸭子我补二两稻谷玉米就够了，一个鸭子两毛钱一天，那个要四毛钱一天，甚至更多。一个鸭子之间每天的成本相差两毛多。
一只鸭子每天可以省饲料钱2毛多，按一群鸭子800只算，每天能节省160多元。
这边喂鸭子的成本比人家少，那边鸭蛋卖得价钱还比人家高，这海水养鸭还真是低投入高产出哇。但高利润往往也会有些高风险，海鸭们在野外生活，风险可是非常大的，这些经过培训后放养的鸭子们在海上生活又会遇到些什么事呢？养殖户们又有哪些问题需要注意呢？甭着急，咱接着往下看。
都说万事开头难，大规模放养海鸭的头一年，吴月涛和他的养殖户们就碰上了一系列的问题。
最先遇到问题的是养殖户杨其堂家，有一天杨其堂在鸭棚捡蛋时，突然发现自家的鸭蛋少了许多。后来听说有赶海的人在海滩上捡到了鸭蛋，正为自家鸭蛋减少而纳闷的杨其堂赶紧叫家人到鸭群常活动的海滩上去寻找，果然在海草丛中发现了不少鸭蛋。
养殖户何传群：海水大，我们家里的工作多，就没有时间出去，就赶不齐它，赶不齐我的母鸭回来，有一些在海外面下蛋。
原来鸭子的习性是白天吃食，晚上下蛋。广西北部湾海面一般情况下也都是晚上涨潮，白天退潮，鸭子白天吃饱了，晚上自然就回鸭棚下蛋了。可每月总有几天的潮汐刚好是下午才开始退潮，不少鸭子随着退潮的海水寻找食物，结果越走越远，天黑之后回不来，自然就把蛋给下到海滩上了。
有了这次教训后，杨其堂就特别留意潮水涨落的时间了，一碰上下午退潮的那几天，哪怕家里的农活再忙，到了傍晚，他也要抽空去把走远的鸭子赶回来，丢蛋的问题也就这么解决了。
比起杨其堂家的丢蛋问题来，养殖户老陈家遇到的麻烦可就大多了。老陈是个心细的人，每天都要给自家鸭子点数。这天傍晚，他点数时发现自家的鸭子少了两只。老陈想，也许是那两只鸭子跑远了，说不定第二天就回来了呢。没想到几天后，当老陈再点数时，发现自家的鸭子突然一下子少了二十多只！着急的老陈到处寻找，可任他喊破了嗓子，也没把丢失的鸭子找回来。
二十多只活蹦乱跳的鸭子就这么离奇失踪了，这到底是怎么回事呢？难道是有人偷鸭子？可鸭子生性敏感，只要一有人靠近，早就逃得远远的，从没发生过鸭子被偷的事情。那这鸭子到底哪里去了呢？
几天之后，有人在岸边的草从中发现了几只被海水冲上来的死鸭子，仔细查看鸭子的死因后，这才解开了老陈家丢失鸭子的谜团。
吴月涛：有些人把死鸡死鸭扔到海里面，它退潮以后留在了滩面上，那个死鸡死鸭经过一段时间，它腐败了生虫了，鸭子出去找食的时候刚好吃到，那群鸭子肯定会中毒死亡。
弄清楚了原因后，吴月涛和养殖户们开始格外注意起这方面的问题来，一有时间就会到海滩上去巡查一番，只要一发现有动物的尸体，就立刻用铁锹把它装到石灰袋中，消毒后集中到一个地方挖坑深埋掉。而且铲除死禽时，一定要把接触死禽的那片土壤也一起铲除干净，以免毒素有所残留，再祸害其他的鸭子。
除了安全问题，这吃的问题对于鸭子们来说也是头等大事呢，只要一吃得不好，鸭子们就会通过自己下的蛋来给主人摆脸色、提意见。这不，这几天养殖户黄发家的鸭子正为饭食里缺荤而抗议呢。
记者：这几天的蛋好像小一点了？
养殖户黄发：现在涨潮的时候蛋黄淡一点了，蛋要小一点了，现在要抓一些小鱼小虾，先看看蛋黄，现在打开看看。现在淡一点了。
鸭子们缺乏营养，下的蛋自然就会小些，可是为什么蛋黄的颜色也会由原来的橘红色变成浅橘红色呢？
吴月涛：蛋黄的颜色红或者不红跟这个潮汐有很大的关系，比方说今天的这种潮水，凌晨涨水到下午才退潮，那么这个鸭子在这里整天只能游泳玩，它基本上吃不到那种小蟹小贝壳。因为小蟹和小贝壳这些有硬壳的海洋生物里边含有一种叫虾青素，鸭子吃下去以后下出来的蛋黄是红色的。
潮水退不去，鸭子们没吃到含有虾青素的食物，蛋黄的颜色自然也就跟着变淡了。可潮涨潮落是自然现象，也不是人为所能控制的呀，那到底该怎么办呢？
吴月涛：在养殖场地的周围，在它活动范围那一块，买一些网来，用一些树桩来围网。
每当潮水上涨前，聪明的养殖户们就把围网压低、放在地上，等到潮水涨满，即将开始退潮时，他们又把网拉高，这样一来，随潮水涌进来的鱼虾就再也出不去了，收网前鸭子们可以尽情地吃个饱；套在网上的鱼虾则可以收回家，留到接连涨潮时，剁碎后补喂给缺荤的鸭群，有了这些荤食，鸭子们下起来蛋来，质量自然就所保障了。
据有关部门检测，海鸭蛋含有的卵磷脂、钙、铁、锌、硒等矿物质和维生素含量比普通鸭蛋高很多，并且胆固醇含量也相对低一些。从颜色和质感上看，海鸭蛋和普通的鸭蛋相比，也有所不同。
海鸭蛋售货员唐鹏鹏：这个是普通鸭蛋，这是海鸭蛋，我先把普通鸭蛋打开，可以看到这个蛋黄是白色发黄色。我再给大家打开一下这个，这是海鸭蛋，可以看一下，这是非常明显的，非常的红，橘红色的，也非常饱满，蛋清也是晶莹剔透。
无污染、营养高，这么好的蛋，进入市场后自然格外受消费者们欢迎了。鸭蛋不愁销路，养殖户们养起鸭子来自然也就分外有信心，这卖蛋致富的路子也就越走越宽了。
养殖户们卖蛋富裕了，消费者也吃蛋吃得放心了，这海水养鸭说起来还真是好处多多，而且放养的鸭子除麻鸭外，其他耐盐度高的鸭品种也可以。我国的海岸线很长，沿海地区有合适条件的朋友不妨试一试，也不失为致富的一条途径。
责编：刘岩
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