观众朋友大家好！欢迎收看《科技苑》栏目.看见我手拿着的东西吗？如果我说这是一只鸟蛋，您信不信？你可能见过这么大个的鸟蛋，一斤来重。可你见过这样的墨绿色的蛋吗？墨绿色彩，沉稳的质感，圆润的线条，简直就是一件天然精美的工艺品。它是目前世界上独一无二的有着墨绿色外壳的鸟蛋，那到底是什么鸟能下这样的像块老玉一样的蛋呢？答案马上揭晓。

看见了吧，刚才主持人手里拿着的蛋就是它生的，它叫鸸鹋。

鸸鹋原产于澳洲大陆，是世界最大的陆地鸟之一，也是世界上最古老的鸟种之一。沧海桑田，斗转星移，数十万年的地质和气候变迁，仍改变不了它们最初形成的模样，它神奇的适应力在物种进化史中是极为罕见的。鸸鹋身躯高大，就是和1米7的小伙儿站在一起，也一样比个旗鼓相当。它细长的脖颈，能让它的采食范围，覆盖灌木和地面，也包括了部分低矮乔木。虽然鸸鹋退化的羽翼已经无法让它翱翔天际，但它强健的双腿，却能跑出最高可达80公里的时速。

有趣的是，这种鸟在快速奔跑起来以后，难以立即停下来，因此撞到灌木丛里或者篱笆上，成了他减速制动的方式。因为鸸鹋形似非洲鸵鸟，所以人们又叫它澳洲鸵鸟，以至于很多人都忘了它的大名——鸸鹋。

人们忘了它的大名，也不甚了解它的价值。其实鸸鹋的食用价值、药用价值很高，可以说全身是宝。

>>进入 科技苑 空间

华南师范大学林得球 博士：鸸鹋全身都是宝 从脂肪里面提取不饱和脂肪酸研制成创伤恢复药物 鸸鹋皮里面含丰富的椒盐蛋白 可以研制成抗衰老 防皱 美容产品 鸸鹋蛋壳里面含有雄性激素 对提高人体的免疫功能 效果显著  血里面含有大量的铁元素 对止血 活血 解毒功效显著   

即便是吃剩的蛋壳，也可以成为艺术创作的材料，浮雕或透雕作品尽显材料特色，美轮美奂、异趣飞扬。

鸸鹋是澳大利亚特有的物种，包括人工饲养在内，全球的鸸鹋数量仅有40万只。在它的原产地人工养殖的历史也只有三十多年，漂洋过海，来到我国是上个世纪八十年中期的事儿。所以在我国，鸸鹋养殖技术大都还停留在套用非洲鸵鸟的常规模式上。于是，摸索和总结更为科学更为符合鸸鹋生长规律的养殖技术，成为鸸鹋养殖的关键。

广东省科学院马新军  博士：常规鸸鹋养殖是一种粗放式的养殖方式 这种养殖方式 没有数据和记录做为科学依据 它的繁殖当扩大化 规模化程度的时候 也出现很多问题 比如鸸鹋的畸形率增高 鸸鹋后代的产蛋量以及孵化率都在发生变化 以及影响到鸸鹋的下一代

针对这种现状， 2006年由五华潍龙鸸鹋养殖基地、华南理工大学、广东省科学院、三家单位组成的产、学、研联盟，研发了鸸鹋的精准化养殖模式。经过两年多的实践，初见成效。

华南理工大学颜波  副教授：鸸鹋的精准化养殖方式 它将射频识别技术 计算机技术 无线通讯技术和养殖技术结合起来 应用于鸸鹋的养殖 提高鸸鹋养殖的综合技术 管理以及精准养殖 增殖的现代化水平 同时还可以准确记录和跟踪管理的养殖方式和方法 实现规模养殖的精准化

射频识别技术，计算机技术，无线通讯技术，是我们生活中频繁使用几乎时刻相伴的现代技术，方便快捷的IC卡，可以随时实现信息记录、读取和修改；计算机技术，以其强大的数据处理功能，改变了人们关于时间的经验；无线通讯技术缩短了人与人之间的距离。而这些现代技术如何运用到鸸鹋的养殖当中去呢？

我们给鸸鹋的每个个体发了一个电子标签 通过这种电子标签 收集每一个或者跟踪每一个记录每一个鸸鹋的生长 发育  包括产蛋以及孵化的整个记录

>>进入 科技苑 空间

千万不要小看这个相貌平平的小东西，它可是实现鸸鹋精准化养殖的基本条件。

电子标签就如同我们的身份证号 是世界唯一的 如果有关部门想了解一个人的情况 他可以通过中端电脑输入这个人的身份证号 就能查询到 这个人的有关信息 包括他的父亲 母亲 兄弟姐妹以及他的教育情况等等信息

给鸸鹋佩戴的这个电子标签，就是鸸鹋的身份证，它里面不仅有唯一性的编码，还有这只鸸鹋的基本信息。从个体外表特征的识别，到个体信息的识别，使得每一只鸸鹋都成为独一无二的个体，而不再粗放地将它们归结为一窝生的、一批养的或者一波进的群体。

电子标签有三部分组成 一个是它内部的芯片 天线 还有外部的封装

天线负责接收和传输的。芯片则具有存储和记录的功能，能够根据不同的养殖对象或者不同需求，在芯片里面存储养殖对象成长的信息。比如它的出生、死亡记录，它的父本、母本一些基本信息。要想读出这些信息，需要靠无线读写器来完成。

读写器有读写头和中端组成 当我们想了解一只鸟它的状况的时候 比如它的健康状况 产蛋量 卫生防疫 生病记录等 这种信息的时候 我们可以通过读写器 读写它的电子标签 通过我们的中端和无线网络以及我们的服务器相连接 通过服务器把相关的信息读取到我的中端上 我可以查询这只鸟的相关的 有关的信息

归结起来说，新科技的运用，为鸸鹋精准化养殖提供了全新的操作平台。给鸸鹋带上标签后，用手持读写器通过天线发送出一定频率的射频信号，当鸸鹋佩戴的标签处在磁场内时，就会被读取器读取，再通过无线网络送至数据库服务器进行有关处理。这样就可以以鸸鹋的个体信息数据为基础，实施鸸鹋的精准化养殖模式了。

这种养殖方式 避免了一些在传统养殖中的 出现的一些问题 比如畸形率增高 鸸鹋的产蛋量下降

>>进入 科技苑 空间

要想实施鸸鹋的精准化养殖，光了解了鸸鹋精准化养殖的技术原理，是不够的。首先要给养殖人员培训，教会他们正确使用读写器和录入鸸鹋的所有信息。读写器的使用非常简单，只要在读写器上输入鸸鹋电子标签的自身编码，距离鸸鹋2米以内的启动读写器，就能直接读取鸸鹋的信息。修改和输入鸸鹋的相关信息的方法和电脑一样。

还一种方法呢 是可以直接观察鸸鹋腿上电子标签的颜色 通过我们的读写器直接录入鸸鹋的栏舍号和腿上电子标签的颜色 就可以查询到这只鸸鹋的全部信息 同时也可以对这只鸸鹋的信息进行更新

鸸鹋的长相不仅从古到今没变过，而且它们之间的毛色体重的差别也不大，所以要想分出张三李四来，还真是不容易，用电子标签的颜色来区分，省去不少的麻烦。

我们为鸸鹋佩戴不同颜色的标签 一是为了区别鸸鹋的个体 另外 也为了区分一栏中鸸鹋的公母 像灰色 金色这种颜色 我们为公鸟佩戴 像绿色 红色这种比较新鲜的颜色呢 我们为母鸟佩戴

在常规养殖中，要想分公母。一是听声音，像这样的发出低音炮的声音，就是母鸸鹋。像这样像鸽子叫的就是公鸸鹋。

再一个就是靠饲养员凭经验去摸。现在给鸸鹋佩戴上不同颜色的电子标签,要想分公母一看颜色就搞定了。

需要注意的是为了区分不同栏的鸸鹋，不仅要在栏舍上要标明编号，还要在读写器中鸸鹋的信息栏中输入相对应的编号。这样便于操作人员和饲养人员对信息的维护、查询以及增添。另外给鸸鹋选择不同外形的电子标签也很重要。

在采用精准养殖这种养殖方式的时候呢  我们要考虑养殖的对象 因为养殖对象的不同 我们会选择不同形式的电子标签 因为对于这种相对于鸸鹋 这种野性比较大的

我们选择是柱状的电子标签

>>进入 科技苑 空间

鸸鹋属于鹤鸵目的鸟类，别看它没有牙，坚固喙和强劲的咬合力，就能把同伴咬得遍体鳞伤。选择这种质地光滑的柱形电子标签，让鸸鹋嘴没有用武之地了。选择好电子标签之后，就可以选择合适的时机给鸸鹋戴上了。每年的10月左右是鸸鹋的发情期，通常这个时候都会挑选种鸸鹋，那么这个时候就可以把种选的鸸鹋带上电子标签。当然这时候选择种鸸鹋的方法还是按照常规的养殖中的老方法，选择没病的身强力壮。

我们选择在鸸鹋的膝关节上侧带标签 带标签的话 要保持它的松紧合适 一个拇指的间隙做为它的一个松紧的一个标志或者一个松紧的一个标准  因为带的太松的话它容易滑落 滑落到脚面 脚面侧拖到地面上会损伤电子标签 这会对我们信息前端的数据工作造成一些困难

鸸鹋是一夫多妻制，给种鸸鹋戴好电子标签以后，就可以按照2公4母的1：2的比例移栏了。这也就意味着鸸鹋要开始信息化、精准化的新生活了。

给鸸鹋的带上了电子标签，是实现鸸鹋精准化养殖模式的第一步，也是实现鸸鹋精准化养殖至关重要的环节。正确地给鸸鹋选择电子标签，准确地给鸸鹋佩戴电子标签，才能让鸸鹋电子标签正常工作，为精准化养殖鸸鹋提供精确的数据。

鸸鹋是个急脾气，从结婚到生子，只需要40多天。与众不同的是孵蛋的任务则由公鸸鹋来承担，表现出极强的“父爱”，而且在整个两个半月孵化期间，它几乎不吃不喝，完全靠消耗自身体内的脂肪来维持生命，直到小鸸鹋脱壳而出。有了人工孵化机以后，公鸸鹋解放了，但是麻烦也就来了。

在我们工作人员在栏里面捡了蛋之后呢 我们只有给它这个上面标了栏号和它的产蛋日期 它这并不知道它的父本 母本是谁 进了孵化机以后 小鸟出来就更加不知道它的父本 母本是谁 那么分栏以后 在小鸟的成长过程中呢 就难免的避免它这个近亲交配 这样呢 就会产生它以后的产蛋量低啊 这样还会导致遗传病的爆发的概率增大

在鸸鹋精准化养殖中，咱们的饲养员就不能像常规养殖那样了，必须做到精心和细心。一个是要在交配期仔细观察，哪两个是两口子。母鸸鹋在生产时，会有大约一个小时的待产期，这时咱们饲养员还要在母鸸鹋生产时充当接生婆的角色，因为这样就能准确知道是谁的后代了。

精准养殖要孵化的蛋呢 除了和常规养殖孵化蛋上一样有栏舍号和日期以外 还多了一个绿色的标志 这个绿色的标记呢，和这个蛋的母本的电子标签的颜色相对应 同时 栏舍旁边多了一个电子标签，这电子标签的颜色呢 一个是和这个绿色标记相一致 这标签里面呢 记录了这个蛋的母本和父本的相关信息 当这个小鸟孵化以后呢 我们把这个电子标签戴到它身上 这个小鸟就有了确切的谱系关系

当小鸸鹋到了谈婚论嫁的时候，一查看电子标签。父亲母亲明明白白，这样就可以避免近亲结婚了。一代代小宝宝健康活泼的成长，是鸸鹋人工养殖的一个重要环节，这是实现质量和产量的双丰收基础。

>>进入 科技苑 空间

民以食为天，鸸鹋也不例外。科学合理的饮食结构，才会带来鸸鹋的健康成长。

广东省深圳市五华潍龙鸸鹋养殖基地梁文瑞 场长：在常规养殖中 我们是以鸸鹋的生长阶段来调制饲料的 通常情况下 在小鸟出来后 我们是以青草 玉米粉 谷粉来调制 等到长成以后 我们再适当加些豆粕 米糠的这些混合饲料 以后的饲料基本上不变

通常只有到了鸸鹋的产蛋期，才在饲料中增加适量的含蛋白质高的豆粕，给鸸鹋补充营养。而且在常规养殖中，也很少给鸸鹋称体重，饲料配方是否合理也就无从得知了。在鸸鹋的精准化养殖中则改变了这种大约大概的投料经验。

我们在养殖的过程中呢 可以对比饲养  用不同的饲料来对比饲养这种鸟 对于这种饲料的反映情况 哪一种饲料对这种鸟的生产是更有效的 这种方式呢 通过我们信息系统可以对配方进行管理 对配方进行处理 对这种饲养进行优化 来选择我们更为合适的 不同生长阶段 不同时期，不同需要的鸸鹋的一种营养配方 达到一种精细化的

具体的做法是，从小鸸鹋破壳而出开始每隔一个星期，给鸸鹋称一次体重。然后依照每只鸸鹋的自身编码输入电脑，最后每一个月根据鸸鹋的体重变化作出统计分析，就可以根据鸸鹋的不同生长时期，选择饲料转化率高，更为科学合理的饲料配方了。

这是这段时间鸸鹋的体重信息

体重在增加嘛

我们这段时间调整了饲料配方

效果还不错

我们调整了很多饲料配方 看来这个真的不错

>>进入 科技苑 空间

有了科学合理的饲料配方，吃饱了喝足了的小鸸鹋，到了一岁个头就能赶上它的父亲母亲了。但是要等到1岁半到2岁才能达到性成熟，那时候公鸸鹋会连续发出“格格”的求爱声，母鸟听了会用“隆隆”的叫声和着。常规养殖中拉郎配，全靠饲养员的一双慧眼，把他们认为合适的放到一起，就等着他们传宗接代了。

常规的选种方法 我们无法实现它的优生优育 那么我们在选种过程中无法知道它的父本和母本和它的健康状况 这样呢 会导致呢 小鸟的出生率过低 死亡率增加等等一系列的问题

这一系列的问题，最终会使鸸鹋的群体退化。在鸸鹋的精准化的养殖中，就可以避免。那么，在选中的过程中，精准化养殖是怎样实现优选优育的呢？

在精准养殖过程中 我们选择种鸸鹋 就可以通过鸸鹋的信息系统调出鸸鹋的相关信息 通过对后选种鸸鹋的生命记录 卫生防疫一些母本的产蛋量 进行综合信息的分析 选择那些健康状况较好的母本 产蛋量较高的 做为后备种鸸鹋 然后再通过对这些后备种鸸鹋进行谱系分析 选择出这些种鸸鹋呢 近亲关系较远的做为一个繁殖的集体 这是常规养殖无法做到的

用数据说话，从而有效地防止了鸸鹋的近亲繁殖。但是也有用数据不能避免。

戴蓝色标签的鸟怎么受伤了

是吗 我看一下这个蓝色标签的鸟 这个鸟移栏了 昨天移的栏 为什么移栏

因为现在这个快到发情期了嘛 找一些体型比较好一点的鸟 把它移到这个栏里

打架吗 不合群的

那等一下叫工作人员把它移到另外一个栏

别看平常鸸鹋温文尔雅的，要是不投缘，就会打架，有的时候争食或者争夺配偶时，也会打得鱼死网破的。别看鸸鹋的翅膀已经退化了，但是仗着有一双修长的大腿，跳过这近2米的网栏，也一点不费劲。

在常规养殖中

如果有饲养员就是说在旁边看得到 那可以把它抓到这个栏 如果说没有看到的时候呢 它就会很麻烦

如果放错栏舍，麻烦就更大了。鸸鹋欺生，这只离家出走的的鸸鹋就会被打得头破血流。

>>进入 科技苑 空间

二在鸸鹋的精准化养殖中，要想给这只走错家门的鸸鹋找到家易如反掌，只需用手持读写器对着鸸鹋的电子标签一读，就能知道这家伙从哪儿跑出来的了。

小黄 D175栏有一只鸟身体状态不佳 而且那个采食量现在也不行 那个粪便还有一点稀

在常规的养殖中，鸸鹋生病了，饲养员自己凭经验就处理了。采用鸸鹋的精准化养殖，老方法可就不行。

我们先看一下这个鸟的信息吧

好

这只鸟最近也没得什么疾病

据我的观察 粪便也点稀 应该是肠炎吧

就是这种常见病，也要记录在案，丝毫马虎不得，在选择种鸸鹋时有不良记录、身体体弱多病的就要淘汰。所以在整个的鸸鹋精准化养殖过程中，所有的环节都要靠数据说话。

精准养殖的方法还可以延续到屠宰场 当一只鸸鹋送到屠宰场之后 相关的人员可以通过读取鸸鹋的电子标签 了解到这只鸸鹋生长过程中的一些健康状况 包括卫生防疫生命记录等一些信息 避免一些生病的一些不健康的鸟进入到食品中

所以，您要是在市场上买一块鸸鹋肉，只要是通过精准化养殖的，那就只管放心买放心吃。

吴炯声 董事长：精准化养殖技术把养殖从经验提升到了数字信息管理和运用的科学阶段，一方面改善和提高了鸸鹋养殖的生产管理方式，另一方面提供了科学的评测、优选、优养、优配及可追溯的管理养殖方法，从而使提高了鸸鹋养殖的质量和效益。

常规养殖鸸鹋基本上是以人为的判断、人为的经验为依据的，而且在遗传学上它是没法做到跟踪两代、甚至更多代的。而鸸鹋的精准化养殖模式，给养殖鸸鹋不仅提供了具体的数据支持，这些数据还能长期保留，为鸸鹋的优化饲养和繁育提供科学的依据。

>>进入 科技苑 空间