浙江省湖州市的妙西镇，离安吉不远，盛产竹子和竹笋。守着这么好的资源，何不建一个优质的绿色竹笋生产基地呢？镇上的农业综合服务中心早就有这个想法，却一直难以实现。问题就出在了它的身上。
这事儿还得从害虫——竹螟说起。
妙西镇虽然有连片的竹海，可因为这个竹螟，竹笋的产量却时好时坏。
竹螟的幼虫喜欢吃新生竹子的叶片。少的时候，危害还不大，多了，一棵竹子上有几千条虫子，三下两下就把叶吃光了。植物没法进行光合作用，生长自然受到了抑制。
朱菊林：危害严重的时候呢，就是竹林大面积的进行衰退，也就是这个竹叶发黄，卷叶，枯萎。
竹林的枯萎，直接会导致竹笋的大量减产。要想把竹笋基地建起来，必须要把竹螟对付了才行。
竹螟在浙江地区，一年可以繁殖四代。但它什么时候会大面积发生，谁也不知道。这防治工作实在是无从下手！
>>进入 科技苑 空间
2005年，恰逢是暖冬，藏在土里的虫茧没有被冻死，大量地变为成虫，在竹林里四处乱飞。
村民们眼睁睁地看着竹林成片地发黄、枯萎，却想不出办法。
坐等着肯定不行。大家发现，竹螟成虫的羽化，一般在晚上八点到十一点，这时候它们的趋光性强。咨询了专家之后，大家连忙挂上杀虫灯诱捕，几天下来，死了不少。可这一招却对不带翅膀的幼虫不起作用。
朱菊林：竹包虫幼虫生长在竹子的位置一般来说呢，是上面的，竹顶还有竹的中间，叶子上的，枝条上的。
竹螟为了让幼虫吃到适口的食物，产卵都选在当年新生的嫩叶上。幼虫是危害竹子的主力军，为了防治它，大家可没少想办法。
起先人们采用烟雾防治，成片的竹林很快被白雾笼罩着，但这个方法，环境污染非常严重，达不到绿色生产基地的要求。
后来林业专家简化了杀虫的办法。
朱菊林：我们曾经用过注枪注射，这里打一个眼，用上加上农药把它弄上面，用那些农药进行除虫。
药液通过输导作用被带到叶片，幼虫吃掉叶片的同时，也就被毒死了。
>>进入 科技苑 空间
这种方法对抵抗力弱的幼虫效果不错，操作起来却十分麻烦！
朱菊林：一亩地一般来说两百棵吧。每棵都要打，这个也很费工的。一般来说，一亩地最起码一个工把。一天的时间。
一亩地200棵竹子算不上多，可全镇有四万余亩的竹林，一年也打不完啊。还有没有别的办法呢？
竹螟的成虫、幼虫、卵的生长活动基本是在竹子的上方，只有结茧时，它们会顺着竹子爬到地面越冬。
要是把它们消灭在土里，切断生长循环链，问题不就解决了？
可真解决起来才知道有多棘手。首先是林子里密布的杂草不好除，这些杂草给竹螟越冬提供了很好的掩护。
另外，草太多，会跟竹子争夺地下的水份养份，对出笋也有很大影响。
所以，要消灭土里的竹螟，首要的问题就是：除草。
朱菊林：除草呢，也就是我们竹子前几年，也用过化学农药。
光用化学除草剂还不够，这里草不但密，长得还快，两、三场雨下来，地上就绿了一片。
到了秋、冬季，还得对竹林的土层整个深翻一遍，才能去掉剩余的枯草跟灌木。
>>进入 科技苑 空间
这么忙活下来，草是能被控制住，可土壤里，镉、砷、氟等化学元素的含量也会超标，无法达到绿色竹笋的生产要求。竹螟的事儿还没解决呢，杂草又给出了难题，要建个绿色生产基地还真不容易。那接下来该怎么办呢？
大伙都在挖空心思想招儿时候，有人就说，不如找个帮手来！
您看，农户自家的鸡，没事就爱钻到灌木丛里啃点草，何不把它们放到竹林里看看。
专家也觉得这个办法可行，于是，找到关山村的毛晓才等几个人开始了尝试，第一批总共试养了一万多只鸡，到06年就见效了。
朱菊林：根据我们大面积的进行实验对比，明显的养鸡区基本上没有草，吃光的，那么不养鸡区大面积的草。
没想到草的问题就这么顺利解决了！经过对比，养鸡的竹林，杂草量，从每平米五百多克减少到2克，除草的效果几乎达到99%。
在放养的时候，大家还发现这散养的鸡，喜欢在草里找虫子吃，何不就让它们把竹螟也一起消灭掉呢？
朱菊林：这个虫当然在上面叶子吃不到，我们采取人工的也可以采取一个办法，敲打竹竿的办法，把虫子掉下来给它吃。另外一个呢，虫子到后期，到将近从竹子上爬下来在地下，鸡就会越冬的时候把它吃掉。这个虫呢，实际上就是说也就是消灭了估计在百分之三到五十的虫量。
头一年竹螟生的长过程被破坏，第二年数量就明显减少，现在的竹林里已经很难见到它们了。
>>进入 科技苑 空间
请鸡进竹林，除了草，还吃了虫，而且有效改善了化学药剂对环境的污染。
好处还不光这些。到了出笋的季节，毛师傅发现养了鸡的地方，地肥了，竹笋也越长越好了。
朱菊林：这个笋我估计大概一斤左右，就是500克左右，口感很好。
这个春笋的质量是绝对好的。主要好在哪里呢，这个比较白，全部在泥地下挖起来，这个笋也比较嫩，比较鲜美，为什么？这个说明这个肥料也比较不错，我们去年这个地方，都养过鸡的。
竹笋要想增产，施肥是关键，这上好的肥料就是鸡粪！
氮肥对竹笋的增产效果最显著，牛粪、猪粪、鸡粪当中都含有氮肥。而鸡粪既富含养分，发热量还高，能增加竹林的地温，促进笋芽的萌发和生长。
毛晓才：这个在竹林鸡没有养以前的话呢，一般的话呢，春笋只有500公斤每亩产量，600公斤这么样，那么你鸡放养以后啊，上等山的话，它能够那个产量到了1000公斤到1200公斤这个样。
这增产的不光是春笋，冬天的冬笋、夏天的鞭笋，产量和品质也有提高。而复合肥的使用从原来的150公斤，减少到现在的三四十公斤。新生的竹子长得也比前带劲，又粗又壮，叶片的面积扩大了，叶色也更浓了。
朱菊林：竹子和鸡是两个不同的物质，我们把它人为的结合在一起，这样呢，主要呢，是利用竹林的空间进行养鸡，这样呢，又充分利用了植物的土地，那么还有呢，充分利用光能，养鸡呢，主要有三大好处。一是为竹林增加肥料，增加有机肥料，第二，能够为竹林除虫，第三还有能够除草。
您看，这开进竹林的土鸡，还真帮了大忙了。
>>进入 科技苑 空间
2008年，作为浙江省绿色竹笋的生产基地终于建了起来。自打引鸡进了竹林，竹子越长越壮，笋也越产越多。有了示范户的带动，村民们看到了增收的希望。不用农业综合服务中心的宣传，大家伙都对竹林养鸡动了心。那养殖这一块能不能带来更多收益呢？
从2006年开始，毛师傅的竹林里，前前后后有上万只鸡忙上忙下的。它们不但成了竹林的好帮手，产生的经济效益也不差。
毛晓才：销售最旺盛的时候，最旺盛的时候，一个月大概一千多羽就销售出去了，包括批发。最好的时候是40块钱一公斤。
40块钱一公斤，这比一般的肉鸡贵出近一倍呢！可人家贵有贵的道理，在竹林里跑大的鸡有自身优势，脸红，毛黄，脚力壮，一看精气神就知道是散养的，拿回去做菜，滋味就更地道了。
毛晓才妻子：他们一吃哎呀，你们这个鸡这么好啊，很香很香的，烧出来香的不得了，我们在那个楼下烧楼上大爷你们烧什么东西啊，这么香这样的，就是喜欢吃了。
在江浙一带，一直都有无鸡不成宴的说法，这里的消费者，买土鸡可是非常的挑剔。别看市场上散养鸡挺多，但品质并非都一个样。
毛晓才妻子：看它的肉，这个毛孔细不细，如果它的毛孔细的话，就是那个这个鸡养的时间长了，那个肉质好，就是，如果这个毛孔粗呢，这个时间还不到。
>>进入 科技苑 空间
那毛师傅养的鸡要多长时间才能上市呢？
毛晓才：圈养就是它的80天左右就可以出栏了，我们要6个月。
六个月？准确的说是177天。有的肉鸡两个多月就上市了，您说，这里的鸡六个多月都忙什么呢？
您看，小鸡买回来，先要育雏吧！等它们能吃能喝，下地跑步，这就过了一个月了，接下来就是适应环境期，然后全面开始散养，每天早出晚归进竹林锻炼身体。
毛晓才：白天这个时间长，天亮的早，一般六点半到六点这个时候就开始放养了。到晚上的话呢，随它，它愿意早一点回来就早一点回来，晚一点回来就晚一点回来，大概也就是太阳快下山的时候它就回来了。冬天一般的话，就七点到七点半，就放出去，晚上的话呢，一亮它自己就回来，一般到5点以上就回来了。
每天都这么锻炼，长肉不就慢了吗！
晚上它们吃饱喝足了，往那儿那么一趴，长二两肉，白天山上跑几圈又少一两，这加加减减，要长到三、四斤，可不就得四个来月吗！但锻炼是绝不能少的，它直接关系到鸡肉的品质。
不过，照这么个长法，鸡是不是要喂很多饲料呢？
毛师傅的经验是：一天两顿就够。
毛晓才：一般情况下呢，因为我们鼓励它自己自行的觅食，所以说呢，我们早晨我们下意识喂一点，喂是喂的，喂的少一点，晚上一定要喂吃饱，因为晚上它睡觉的时候是长肌肉的时候，长身体的时候。早上大概喂几分饱啊？喂四成吧。一个是玉米、稻谷、米糠、米、剩饭都可以。反正不是配合饲料。
>>进入 科技苑 空间
您看，这饥一顿饱一顿的喂法，还很科学呢。
毛师傅的鸡吃的有保证，活得更自在！和那些圈养的鸡比起来，它们大部分时间都在竹林里撒欢。空气清新不说，夏天晒不着，还有山泉喝，快赶上世外桃园了。
这么来看，六个月的生长期，慢是慢了点，但鸡肉的品质相当有保证。
您说这鸡养出来能不招人喜欢吗？
在当地农技推广基金会和省科委的支持下，经过几年实践，“竹林鸡”套养新模式，年收益比常规的竹笋林，每亩可以增收一倍左右。
朱菊林：对比以后纯利润我们通过数字，每亩（比常规林）增加1019元。收入超五千，纯利润超三千，一般来说，这都是有的。
>>进入 科技苑 空间
这增加的收入是从哪来的呢？原先的一亩竹笋林，现在有了三份收入，一年可以砍一批老竹，挖三季竹笋，饲养的土鸡还能卖个好价钱。这么一算，大家伙心里是越来越有底了。鸡好，竹林就好，而养鸡的收入又是增收的大头，为此，毛师傅还总结了一些养殖上的经验。
请鸡进竹林，这事儿看起来容易，却不是把鸡随便一放那么简单的！
对于承包了几十亩竹园的毛师傅来说，照看几万棵竹子不算什么，领导几千只鸡却是动了番脑筋。
要没点耐心跟技巧，它们可不会那么听话。
毛晓才：起先放出去的时候，它不可能跑的很远，离这个鸡圈也不过是10米。放养3天以后，有可能20米了，时间长了50米、60米这样。
您看，这鸡可不像咱希望的那样，一开始就奔山里！
它们对室外的新环境，需要慢慢地适应。
>>进入 科技苑 空间
为了减少鸡对环境的过度关注，毛师傅就用食物进行引导。这前进的每一米，可都是靠玉米粒儿铺出来的。
扑拉拉的一大群鸡，各吃各的，如同散兵游泳，要让它们统一行动，还需要有一个口令。
统一的口令加上食物的诱惑，一个多月，鸡群就慢慢习惯了上山这事。
既然，养殖增收快，那是不是鸡养得越多越好呢？
鸡不在多，够数就行，控制好土鸡的饲养密度很重要。
朱菊林：看是不是这个鸡能给添到足够的天然饲料。
鸡的数量如果太多，每亩林地间，草和虫子不够食用，就要补充饲料，这样会增加成本。
另外，要看鸡产的肥料够不够竹林的需要。如果鸡的数量太少，还要加施其它肥料。
那么一亩地养多少鸡合适呢？
朱菊林：去年我们搞了50羽、100羽、150羽三个对比，那么一般来说呢，100羽以内比较合适的。
毛师傅把20只鸡关棚24小时，称出鸡粪的总重量，然后算出来一只鸡一天平均产粪为0.5公斤。从施肥的角度说，每亩养100只鸡，100天增加鸡粪500公斤，就能保证一亩竹林一年所需的养份。
>>进入 科技苑 空间
那么，如果有八十亩竹园，能不能一次就养上八千只鸡呢？
毛师傅的做法是，把八千只鸡分两批饲养。第一批先进4千只鸡，3月育雏，到7、8月销售，第二批八月育雏，到元旦前后销售。
分批饲养容易管理，而且，地多鸡少，在保证饲养密度的情况下，适当地可以进行轮牧，保证天然饲料源源不断地供应。
但是分批饲养要保证全进全出原则。也就是说第一批鸡销售完，对笼舍全面消毒后，第二批鸡才可以进舍，这样不会交叉感染，减少了疫病发生的可能性。另外，由于生长期长达177天，所以每批鸡至少要进行三次防疫。
陈荣庆：一般是那个小鸡出生到20天的时候一次，到70天一次，120天一次。
细心的观众可能还要问，鸡在林子里，见草就吃，遇虫就啄，那鲜嫩可口的笋，它们也会来上两口吧，这个问题怎么解决呢？我们同样可以在时间上合理安排。
朱菊林：尽量争取利用好养鸡季节和出笋季节的关系。
陈荣庆：一般那个鸡放养的时候呢，那个避开那个出笋的高峰期。一般是3月份到4月份之间的那个出笋期最旺季的时候（不放），过了5月份那个春笋已经开梢了，就不要紧了。
第一批鸡的放养从五月份开始，错开了春笋的高峰期，第二批鸡则是在九月份放养，又避开了夏天鞭笋的高峰期。这样就避免了鸡吃竹笋的问题。
看来这妙西镇的农业人员还挺有办法，不过两三年的时间，多了这么些带翅膀的家伙，就把种植跟养殖结合到了一起，两不耽误。管理上虽然粗放，细节上却是经过科学设计的，既节约了空间，又实现了食物和养份的循环利用。一亩地，三份收益，称得上是高效、创新的新模式。
>>进入 科技苑 空间
责编：刘岩
内容