大家好，欢迎收看《科技苑》。行家教您建小区，咱们今天要去的地方叫做鹅家庄。顾名思义，里面养的是鹅，今天出场的行家也是养鹅的行家——鹅家庄的艾老师。艾老师要给大家介绍的是一种投资小、占地小的养鹅小区，算起来只有一亩三分地。
这里就是河南省长垣县的鹅家庄，鹅家庄是我国著名的鹅养殖示范基地，规模之大不只是在河南，就是在全国那也是数一数二的。鹅家庄根据养殖户的具体条件，设计了十几个类型的养殖小区，有大有小。今天咱们要说的，是红房顶的那个地方——也就是刚才主持人提到的一亩三分地!
河南省新乡某鹅业公司总经理 艾殿卿 像这一个小区 1500只鹅 要按现在正常情况下 一只鹅10元钱 一次15000元钱
一茬鹅赚一万多，一年养四茬就是五六万块钱，一亩三分地能出这么好的效益？没错！不过前提是，这小区要建得科学。
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艾老师介绍说，这一亩三分地的小区，包括生长区和育雏区两个部分。先说育雏区，主体建筑是这间育雏室，面积100多平方米，相当于1分多地。
育雏室里最重要的设施是铁笼子，用角铁焊起来的架子上下高一米多，分三层错开放笼子，每个笼子住20只左右的小鹅，总共能住下1500只左右。这笼养的第一个好处，就是节省空间。艾老师说，以前他们采取的是地面养殖的方法，一间同样大的育雏室，只能养600-700只小鹅。
而这立体养殖，把数量增加了两倍多。第一个好处是节省空间，增加养殖量，第二个好处是，便于温度控制。
养鹅群众有这样的说法 说养鹅的关键在育雏 育雏的重点是温度 育雏这个是非常关键的一个环节 并且主要是搞好温度
刚出生的小鹅需要生长在31摄氏度左右的环境中，如果温度高了，小鹅容易中暑，影响成活率。温度过低小鹅们会抱团取暖，也容易造成小鹅被挤压死亡。那这温度怎么控制呢？
传统的育雏采用的是这种地暖方式。两侧靠墙突起的这部分是供暖通道，也叫地火龙，外面靠墙的地方是炉灶，热量通过供暖通道传给整个育雏室。
最起码有1米宽 这一块都是热的 手摸上以后感觉热乎乎的 它已经产生地温 下边是平的
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因为地火龙供暖主要是通过地面来进行的，靠近火笼的地方温度高，而离火笼远的地方温度就低下来了。这样小鹅为了保暖会都往靠近火笼的地方挤，很容易造成我们前边所说的踩伤压伤甚至死亡现象。
而立体的笼养方式，采用的是水暖，管道架设在屋顶，水流经过散热器，均匀地给整个育雏室加热，给小鹅很舒适的感觉。
立体笼养的第三个好处，是便于保持育雏室的卫生。艾老师说，以前搞地面养殖，打扫卫生很不方便。
就是采取短时间内给它撒上一层干草 看着脏了 再扫上一层 3～5天可以集中打扫一次
三五天才打扫一次，粪便清理的不及时，很容易导致小鹅生病。
而这种立体笼养的方式，清理起来就要方便多了。
它的粪便从这里已经滑下去了 这一层粪便到不了这一层
立体的笼养方式，两层笼子之间还装了一排档板。
它在它上面 它们谁也拉到不谁身上 也不管水也不管粪便 谁也影响不了谁
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按照艾老师的设计，这一亩三分地中的一分多地，也就是100平方米，是用来养雏鹅的，用这种立体的笼养方式，能养1500只左右，那其它的一亩二分地怎么安排呢？这就要说到生长区了。
这生长区占着剩下的一亩二分地，小鹅从第10天左右离开育雏区，到第80天出栏，都要在里边生活。育雏区和生长区的面积差距这么大，主要是因为，这生长区采取的是一种半散养的方式。
白鹅绿水草坪，戏水散步游戏，这是鹅的最佳生活状态。环境舒心了，鹅才会长得好，所以艾老师这儿的生长区，也尽量模拟这种环境，给鹅准备了比较大的室外活动空间。
具体来说，这生长区里有一块面积150多平米的小广场。广场的后边是120多平米的鹅舍。前面就是一个80平米的游泳池，围绕着鹅舍和游泳池，还用纱网围起了一块区域，面积大约400平米，大部分种上青草，叫做训练区。除了这间鹅舍，这生长区的其它地方都是露天的。
在生长区生活的70天里，鹅的活动区域是不一样的。先说第10天到第25天，它们主要生活在鹅舍、广场，还有从训练区用围网围出的一小块地，其它的地方，不让它们过去。因为在这段时间里，小鹅的体力还很有限，溜达一会就要趴在地上休息了。
为了不让它们太累，所以特意隔出了这么一小块区域，作为小鹅们散步的地方。
小鹅运动场上铺满了稻草，这主要是为了给小鹅们保暖。
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我们在地下垫草主要是不要让它的腹部受凉 小鹅的腹部不让它发凉 发凉了一个是影响它的消化 也会影响它蛋黄的吸收
小鹅跟小鸡、小鸭一样，在出壳里后的一段时间里，主要靠吸收蛋黄里的营养来维持生命，出壳以后，它们会把没吸收完的蛋黄带在身上。这时候它们的消化系统发育得还不健全，蛋黄可以补充它们营养摄入的不足。
小鹅的消化系统发育比较慢，在前10-15天里，它们必须一边吃草一边吸收蛋黄，营养才够用。如果这时候腹部受了凉，蛋黄吸收不好，小鹅的营养不足，就发育不好了。为了给小鹅保温，运动场里的这层稻草是不能少的。
另外还有一样设施也得提提，这就是小广场角上的这个大水缸。
这小广场的主要功能是食堂，一排放水槽、一排放料槽。
小鹅们每天都定时去喝水，水槽里的水，都是从大水缸里舀过去的。给小鹅直接喝自来水不就得了，为什么还有多费一道事呢? 艾老师说，因为自来水的温度比较低，在早春的时候更凉，如果让小鹅直接喝自来水，那着凉闹肚子的事就会经常发生。先把自来水灌入水缸，晒晒太阳，等达到一个适合的温度，再灌入水槽中让小鹅喝，这样就不会让小鹅的肠胃着凉了。
白天，小鹅们在运动场玩够了，就到食堂来用餐。不过到了晚上，室外的温度降低了，为了给小鹅保温，就得把它们赶到鹅舍里去。
这生长区里的鹅舍和育雏区的鹅舍，大小基本上差不多，也是100多平米。您会问了，这鹅要在生长区待70来天，要从二两重长到七八斤呢，这么小的房子，到了大鹅的时候可怎么住啊？别着急，其实这鹅舍，主要是给10日龄-25日龄的小鹅预备的。前面说了，这鹅的生长发育速度比较慢，虽然在10天左右就可以离开育雏室，可是在幼鹅阶段，还是需要特别的照顾，尤其是晚上，让它们住到鹅舍里，照顾起来才方便。
第一条咱们刚才已经说了，保温。鹅舍的地面上也要铺上一层厚厚的稻草。
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保温之外，在鹅舍里给小鹅们补饲也很方便。小鹅的进餐方式很特别，是少吃多餐，一天要吃六到十次，用艾老师的话说，就是“六个饱到十个饱”，而且不但白天吃，夜里也要吃。
你一晚上要在鹅圈里边观察 有些鹅几乎半个晚上不休息 吃饱了 卧下来 消耗掉了再去吃喝
小鹅少吃多餐，主要是因为它们的消化系统还没发育好。
小鹅现在体格还小 嗉囊还小 它吃的料不够它一晚上的消耗 中间要补加一次料 现在晚上自由起来 饿了就自己起来吃喝 促使它幼年的营养
在鹅舍里布置料槽和食槽，这样小鹅晚上起来吃东西，就比较方便。为了给它们照个亮，鹅舍里还会安上几盏灯。亮度不用太高，让它们能看清楚料槽就行了。
这生长区里的鹅舍，为夜间照顾小鹅提供了方便，至于25日龄以后的大鹅，身子骨长结实了，也更喜欢户外运动，晚上喜欢卧在草地上休息，基本上用不着鹅舍了。出于这种考虑，这鹅舍自然不用建得太大，够小鹅住就行了。这样，还可以在这一亩三分地里边，尽量多地留出户外的空间，好让鹅自由活动。
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作为水禽，鹅是离不开水的，所以肉鹅的养殖小区里要设一个游泳池。不过，在说这个游泳池之前咱们先得说一下与游泳池紧挨着的小广场。
鹅舍前的这个小广场，被一条水沟分割成面积差不多的两个部分。靠近鹅舍的一半，坡度比较平缓，就是咱们刚才说的进餐区，一边放水槽一边放食槽，连接着游泳池的这部分，地势明显有个大坡。这个坡度，主要是为了适应鹅的一个习性——怕潮。
鹅是水禽但最怕潮湿 要求圈里边要干燥通风 这样才不便于发病 所以咱们在设计的时候要设计这样一个场地
25日龄以后的鹅，几乎天天都要下水。
鹅洗完澡上岸了，难免还会带上来不少的水，要保持地面的干燥，就得把这些水尽快地排出去。这时候，斜坡和排水沟就发挥作用了。
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水经过这个坡集中到水渠里面 它再排出去 不便于把这个活动场地搞湿 再一个这个水渠还可以排除房顶上下来的水 下雨了雨水也要从这里排出去
那这坡度具体是怎么设计的呢？以中间的泄水沟为中心，地势向两头增高。泄水沟到鹅舍是一个小缓坡，形成10°左右的夹角，让水能顺利排到沟里就行了。沟的右侧，与游泳池相连的是一个大约45°夹角的大斜坡。游泳池是在坡顶，80厘米的高处。
除了这广场中间的泄水沟，四周也要挖一圈泄水沟。以中间的泄水沟为最高点，四周的泄水沟往两边的高度逐渐降低。不论是鹅游泳带上来的水，还是打扫场地的水都能顺利地排到外面，还顺便给草浇水施肥了。
再说这游泳池。游泳池能满足鹅爱玩水、爱洗澡的天性，对它们生长发育很有帮助。
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在生长上来说 有一个水池 有一个游泳池 鹅的精神状态变了 像长期不接触水 咱们打眼光看这个鹅好像是不水灵 如果是经常洗澡的鹅 一般它的毛看着干净
常洗澡不但能让鹅心情好，长得好，对保持鹅绒的质量也很有好处。
绒毛干净 可以卖个好价格
那这一亩三分地上生活的1500只鹅，如何合理地利用这个游泳池呢？“鹅家庄”里是这么设计的：游泳池长约10米，宽6米，高80厘米。两边各有一个简单的出水口，平时出水口是堵住的。等到小鹅长到能游泳的时候，往池子里注满水，让鹅分批轮流下水。那这游泳池里的水多长时间换一次呢？
根据天气气温高低 另外根据鹅洗澡的程度 气温比较低点 鹅不愿意下水 换水的时间就坚持长点 如果气温高 鹅天天下水洗澡或者是一天要下水几次 这样水就脏得快咱们就要排水勤快点 那个没有一个规定 这就用饲养员用眼光来掌握一下
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进入青年期的鹅，是肉鹅长骨架最为关键的时期，也是肉鹅对一亩二分地上的设施运用最为充分的时期。我们知道运动最有利于骨胳的发育，那么肉鹅该如何运动，养殖小区里又该给它们配备什么样的设施呢？这就要说到强化训练区了。不要走开，广告之后马上回来!!
这强化训练区，就是围着鹅舍、小广场、游泳池一圈的大草坪。刚才说过，在小鹅阶段，这草坪只隔出来一小块地方让它们散步，到了25龄以后，隔网就被打开了，整个草坪就对它们开放了。青年鹅散步的范围大了，还可以边走边吃。
它也需要这个青草 青草里面含有各种维生素 自己补充了一些营养 提前种上一些草 像冬季、早春 很多草都长不上来 咱们可以种些冬木七苓、黑麦草 这些冬季可以生长的草
这草坪上种的草，是有讲究的，除了营养丰富的黑麦草外，四季放牧，还需要种植不同的品种。
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不过，鹅来这里的主要的目的，可不是为了吃草，草只能算是一份点心。它们来这里的主要目的干嘛呢？强化训练呀，肉鹅在青年期，要通过多散步，强化训练来促进骨胳的发育。
有了好的小区让鹅运动、采食、休息，这样，肉鹅才会生长迅速。体重达到一定标准，而且羽绒长得丰满，这样的肉鹅就是出栏的最好时期。
这只鹅是经过育肥的鹅 育肥鹅达到什么标准呢 体重起码要达到6斤半以上 这只鹅最少有8斤 这只鹅就是75天的鹅 摸着软墩墩到处是肉 摸不着它的龙骨了 另外一个标准是它的羽毛 这个大翎要齐全 这一根现可能在四五角钱
如今在河南新乡一带，集约化的肉鹅小区已经为当地农民带来很高的收入。随着他们对鹅的进一步了解发现，鹅肉的脂肪含量低而蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，还有食疗的作用。所以有当地人还开发出了百鹅宴，拓宽了养鹅的产业链。
河南新乡某鹅业公司 董事长 崔建勋 所有用肉能做的食品和餐饮 鹅肉都能做 并且做出来比别的肉口感 品质 色泽还要好 我现在跟农民兄弟讲 你不是搞单独的养殖了 你是在搞经营 现在可以让很多的农民兄弟就地创业
在一亩三分地上集约化养肉鹅，虽说场地不大，但是鹅吃的用的住的玩的那是一应俱全，投入不大效益还相当可观。像这样的实用技术，在接下来的节目当中，我还会为大家介绍，请您多多留意我们的节目!!
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责编：刘岩
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