说起香猪，大家并不陌生，是我国特有的珍稀优良猪种，因其皮薄、肉嫩、香味浓郁，享有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”的美誉而得名，原产于广西、贵州、云南等地，现在赵某某把它们从南方千里迢迢的搬到了北方，到了新的家，香猪能习惯吗？
赵栓义：拉过来挺好，活蹦乱跳的，没过一两天一下死了一大片，死了50%、60%，
咱一看心里确实急，你想好容易弄点全一下死了，谁也着急，没有不着急的。
面对这样的情况，赵栓义的第一反应就是香猪可能是对气候不适应，因为当时他们是在秋末冬初时引进香猪，广西南方等地还很温暖，温度在20度左右，而北方已有丝丝寒意，温度在10度左右，南北温差比较大，这一冷一热香猪肯定受不了。因此第二次引种时，赵栓义特别注意了这个引种时间。
赵栓义：春天夏天引进这样比较好。
引进香猪时，特别安排在春末夏初，从温度来看，南北方相差不大，北方天气转热，比较温暖，按道理香猪能适应。可是这样下来，死亡率虽然有所降低，但是幅度不大，还有30%-40%的死亡率，看样子问题不全是出在引种时间上。
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赵栓义：当时急得够呛，不知道怎么回事。我们就找了当地的兽医站都来看来了，看了以后指出问题，就是我们引进香猪的时候，因为咱们也不懂，不懂就是引进小个的，就是刚脱奶的小猪。（当时挺着急，这个确确实实非常着急，你闹不清怎么回事。）
刚断奶的小猪，个子小，卖的价格低，还有运输方便，可以多运点，赵栓义光想着便宜省事，降低成本，忽略了很重要的一点，就是小猪由于太小，一般抵抗力差，适应能力不强，换一个新环境，就很容易得病死亡。因此再次从南方引进猪种时，赵栓义就又得到一个经验。
赵栓义：引进猪种最好引进大的，因为大的，它抵抗力强，
如果在北方养香猪，不但要注意季节，还得考虑猪种，香猪1-3月龄都是危险时期，不容易饲养，所以引进香猪最好引入4月龄后的成年猪，这样的猪皮实，具有较强的适应性，抵抗能力强，容易接受改变了的外界生活条件，不容易得病，成活率高。
香猪搬家措施1：引种要引成年猪
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看样子不是什么样的猪都适合搬到北方，那能搬家的香猪呢？是不是就能顺利地生存下来，赵栓义心里并没底，所以一点都不敢疏忽，密切地注视着它们一举一动。
赵栓义：以后我们都是按正常规范的引种，在这种情况下又发生问题了，这发生问题就是小猪拉稀。
拉稀后小猪免疫力下降，很容易发烧，是不是香猪吃坏肚子呢？因为香猪来了后，赵栓义都给它们喂的北方草料，例如秸杆、花生蔓等等，以前在南方没吃过，饲料变了，香猪不适应，肠胃功能紊乱，造成消化吸收不良；因此赵栓义改变了饲喂方法，引进了一些南方的草料来喂，而北方的草料在喂的时候是逐渐添加的。
王七妮：前期的时候占到四分之一到三分之一，到后期的时候，逐渐的添加进去。给它一个逐渐适应的过程，半个月二十天以后，当地所有这些饲料逐渐替代完它。
可是这样做下来，香猪拉肚子、不爱吃的现象还是照样发生，赵栓义就猜测，是不是香猪不能吃北方的草呢？赵栓义又做了一个这样的实验，把北方的草料全部撤换掉，干脆只用南方的草料来喂香猪，可是还是没有完全解决香猪拉肚子的问题。
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赵栓义：原因老是找不到，这样情况下没办法，我们就是找了河北动科院专家，最后查出原因，说是水的问题了。
说起这水呀，北方的水和南方的不一样，南方水偏酸性，属于软水，而北方呢？大多数属于硬水，碱性强，钙镁离子相对较多。当香猪来到北方，环境变化了，香猪的消化功能退化，免疫力下降，突然给香猪喝这种北方的生水，吃不惯，就容易感染大肠杆菌，造成它们消化功能紊乱（不良），很容易拉肚子。北方的水不能喝，长期从南方运水过来也不现实，这让赵栓义陷入了矛盾中。
赵栓义：就是要想解决这个问题怎么办？后来专家给提出来一个正确操作，就是咱们把水烧开。
烧开水，然后晾凉，通过高温灭菌，能够阻止香猪感染上大肠杆菌，并有利于仔猪对矿物质的转化吸收，吃上一个月经过这样处理的水，香猪有了一个过渡期，就能慢慢适应北方的水了。
香猪搬家第二招：饮水要饮灭菌水
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你看，香猪想在北方安家，还真是不容易，如果说前面经历只是一些小曲折，接下来的香猪将要面临的是一个更大的考验。
赵某某：养殖香猪最难的问题就是过冬问题，咱们北方气侯比较冷，它到零下，香猪它是一个热带动物，它到北方来以后它受不了。
在南方香猪的主产地，一年当中大部分时间，环境温度都是在20摄氏度左右，最低气温也在5摄氏度以上，而在我国北方地区的石家庄，到了冬天基本上都是零度以下，最冷甚至到零下10度，这里的冬天显然不适合香猪的生长，如果不采取合理的措施，它们就会被活活的冻死，漫漫冬日怎样帮助香猪安全地度过呢？
赵栓义：像我们这儿吧，我们这儿用塑料大棚。
香猪既然是热带来的，到了冬天，必须给它创造一个人工气候。赵栓义让它们住进塑料大棚里里，为了加强保暖，都是用两层塑料薄膜，另外猪舍的墙壁保持24公分的厚度，通过这些方法能让猪舍温度保持在在零度左右，但是还不够。因为对于香猪来说，10-25摄氏度是香猪适宜生存的温度；要想让香猪安全过冬，温度还得升，因此赵某某又想了一个招。
赵栓义：另外用地暖，这个地暖，什么叫地暖呀？也就是咱们农村等于土炕。
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建猪舍时候，把房间的底部都挖空，到了冬天，把玉米秆、麦秸放到里面，点着火，下面点上火，上面热烘烘的，香猪都住在大炕上面，能不暖和吗？
赵栓义：咱们大棚的温度能达到零上5度到10度。
这样的温度，对于成年猪来说，应该是没有问题了。可是对于才出生的小猪来说呢？到了隆冬，成活率还是不能保证，因为小猪的温度一般在15度以上才能很好的存活。那怎么办呢？
刘素文：为了提高小猪的成活率，我们特意为小猪准备这个保暖箱和这个保温灯。
保暖箱加上保温灯，在这样的双层保暖措施下，小猪所住的家的温度可以达到15度左右，小猪也可以安全的过冬了。
香猪搬家第三招：保暖措施要周全
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通过以上方法，迁移到北方来的香猪，总算是饲养成功了。不过要想让搬家过来的香猪产生更大的经济效益，这样做还是不够的，还得让它们多繁殖，可是事情并没有想象的这么简单，到底发生什么呢？我们接着往下看。
赵栓义：香猪生仔率太少了，一胎就四五头。
这是因为北方和南方相比，气候上毕竟有着差异，在南方，气候温暖，适宜香猪的发情配种，所以小猪的繁殖率会比较高，一般一窝能生上10来头左右，最多能生上十五头。
赵栓义：把香猪引进到北方以后，毕竟它还是北方，不管怎么着呀，这个北方气侯还是冷。
香猪到了北方，赵栓义虽然采用什么一些方法来调控温度，尽量让温度升高，但是总体来说相对南方还是偏低，而且也不能总是保持适宜的温度，因此在北方香猪的配种率低，产仔少，一窝平均只能生四五只，这样它们无法多繁殖后代，香猪大规模的安家落户，不就是一句空话吗？怎么办？得想办法提高配种率。
赵栓义：后来我们就实行双交法，什么叫双交法，就是上午一只公猪，下午又一只公猪交配。
掌握到母猪的发情周期一般18-21天，一到母猪发情的时候，赵栓义他们就把公香猪和母香猪放到了圈舍里，人为地进行配对，一般上午为一只母猪安排一只公猪，配上一次，到了下午，又换上另一公猪，和母猪再配上一次，这样下来香猪配种的成功率大大地提高了。
赵栓义：这样交配以后，产生的效果确实不错，生猪仔，正常一般就是12只至15只中间，最高达到了二十多头。
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看着这么多的小香猪相继诞生，看样子这大规模的养殖指日可待了，香猪的安家落户是顺理成章了，赵栓义这高兴劲就甭提了，可是这高兴劲还没过多久，赵栓义又陷入了新的烦恼中。
赵栓义：我们发现（十天左右的）小猪，突然有死亡的。
这一死亡我们就特别着急，马上就请了当地的兽医，当地兽医告诉我们香猪是得了水肿病。
赵栓义：它两个猪都是一个月龄的猪，这种猪是正常猪，它这个正常猪你看它的这个身体，都是非常均匀的，不是说这么胀这么肿，这种是得了水肿病的猪，这个猪得了水肿病以后，这个肉就是说它特别胀，它用了以后肉要绷开，你看这种非常肿。
仔猪水肿病，是由溶血性大肠杆菌引起一种疾病，水肿是这个病的特征症状，病猪早期症状为精神不振，食欲减少或不吃，步态不稳，起立困难，少数病猪出现尖叫和跳跃等兴奋症状，进一步发展可出现神经症状，无目的行走，盲目转圈，继而瘫痪，有的胸部着地，有的伏卧，有的侧卧，全身肌肉震颤，部分仔猪出现空嚼，舌伸出口外，不能缩回。
赵栓义：然后小猪就死亡了，我们特别着急，这时候我们就找原因。
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造成水肿病的原因有很多种，例如带菌的粪便污染饲料、饮水和环境，食入后经消化道直接污染，还有转群、运输、气候变化等应激因素也会造成水肿病的发生，经过赵栓义的检查，这些因素都被排除了，最后他只好请教专家。
赵栓义：专家说是（母猪）营养过剩。
母猪营养过剩怎么会造成小猪得水肿病呢？这还得从南方的养殖说起，在南方，散养居多，生完小仔的母猪是自动觅食，以食草为主，母猪营养平衡，小猪吃到的奶是正常的，出现水肿病的情况比较少；而现在香猪迁移到北方，赵栓义按照普通猪的方法饲养母猪。
赵栓义：你说下这么多猪，心里非常心疼它，多给它喂养，也就是说它坐月子让它增加营养。
给产完仔猪的母香猪多喂玉米粉、小米粥，红糖、花生饼、豆粕等，给香猪坐月子时增加营养，给香猪饲喂高能量和富含蛋白质的精料，让它们多下奶，而是没想到反过来以后起到副作用了。
赵栓义：因为香猪不一样，香猪和咱普通猪不一样在哪儿？香猪是以草为主，营养不能过剩。
如果母猪营养过剩，奶水就会过稠，奶水中的蛋白质和能量过高，仔猪吃了这样的奶水，由于它们胃肠道消化机能发育不完全，无法一下子接受这么浓厚的优质奶，容易出现营养失调，导致消化机能紊乱，体内菌群不平衡，有害的大肠杆菌产生大量毒素，而造成香猪水肿病的发生。
赵栓义：香猪的正确喂养，就是说生猪的时候，下完猪这一天，这一天不要喂食只喂水。
从第二天始喂少量的麸皮草粉，经过3-5天以后，再恢复正常饲养。
香猪搬家第四招：产后母猪精料少饲喂
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总之，产完仔的母猪前几天应该尽量不要饲喂高能量和高蛋白质的精料，而要多喂些青绿多叶饲料，这样的母猪的奶水才会营养正常，小猪吃了后就不会出现问题。掌握以上所有的技术，香猪这搬家工作才能做好。
赵栓义：你看这是大猪这是小猪，有春天生的，有秋天生的，有冬天生的都有，春夏秋冬四季都有。现在香猪在我们基地已经安家落户了。
干别人没干过的事儿，走别人没走过的路，舍得钻研技术，就凭这股执著劲儿，赵某某愣是让香猪在北方安了家落了户，繁殖起了后代，说起在北方养香猪，比起养普通猪可是划算多了。
赵栓义：养普通猪，这个普通猪就是饲料成本比较高的，你像一个猪一般吃上七八斤粮食，这七八斤粮食也就是七八块钱，一天七八块钱，这一个月就得两百多块钱，如果是按照生仔走这一年就得两千多块钱，成本很高。
而香猪呢？它吃70-80%的草，只吃20%的玉米、麸皮等，可以节省粮食，降低成本；另外由于北方的秸杆都能做香猪的饲料等，还可以减少由于秸杆焚烧造成的污染问题，保护了环境。
香猪搬家，的确是不容易，不过象赵栓义这样善于钻研，善于总结经验，掌握了技术，难养也会变成好养的，自然能做到经济和社会效益是双丰收。
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责编：刘岩
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