在农业生产中，“三夏”指是夏收、夏种、夏管的简称。从每年5月下旬开始，至6月中旬结束，这是一年中第一个大忙。三夏首先忙的就是要抢收作物，上年秋季播下的麦子、油菜成熟了，需要抢时间收割。像小麦成熟比较集中，收割面积较大，而且就在夏收期间，天气情况不很稳定。有句谚语“五月端午前，风大雨也连。”预防阴雨，怕到手的丰收果实受损，所以家家户户都想尽早把小麦收到家。同时，一年中种植面积最多、最重要的农作物水稻，需要不误农时栽种，所以，一个抢字拉开了三夏大忙的开片。

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