（主持人）咱们今天的话题要从城市污水处理说起。这城市污水处理和农业生产能扯上啥关系呢？其实，城市污水经过净化后产生出的副产品，也就是污泥，那可是做成有机肥的上好材料。可关键是，怎么才能把又脏又臭的污泥变成安全的肥料，这里面的学问可就大了。

这污泥呢，是城市生活污水经过净化后产生出的副产品，但是用污泥做肥料，这说法乍听起来有点玄，难道用泥巴也能做成肥料吗？为了消除大家的疑虑，咱先得给污泥验明正身，搞清楚它到底是什么东西才行。

（采访）广东省东莞市污水处理厂工程师张雪芬：污泥不是泥，污泥像泥的样子，但其实是很多微生物的集合体。

如果用显微镜看，其实是一些原生动物，微生物类的东西。

原来，污泥和土地里面的泥巴不是一回事，它们含有的成分是完全不同的。泥巴呢是我们平常种花种菜的泥土，它的主要成分是土壤，而污泥的主要成分则是微生物，而且，这污泥的出身也和泥土一点都不沾边，污泥来自生活污水。那么，污泥里的微生物又是怎么产生的呢？

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要想弄明白这个问题，就要知道，城市里的生活污水通过地下管道输送到污水处理厂后，是怎么除掉污染的。这个过程，主要就是在污水中输入氧气，在氧气的作用下，污水中大量的好氧微生物把污染物统统吃掉，水里的污染物被除掉了，经过净化的水就可以排放到江河湖海中去了。而立下功劳的好氧微生物在化学反应的过程中，不断地生长、繁殖、死亡，最终都聚集到一起沉淀下来，变成了污泥。

每天，都会有大量的生活污水源源不断的流进污水处理厂，大量的污泥也就不可避免的被沉淀出来。这些污泥又脏又臭污染环境，如果能够做成肥料，当然是变废为宝的大好事！可是，污泥到底是不是那块料呢？

早在18世纪的时候，法国著名作家雨果就在他的著作《悲惨世界》中有过这么一段话，意思是说当时每一个中国农民进到城里的时候，都忘不了用扁担挑两桶满满的粪尿带回去，干什么呢？做成肥料用来种庄稼。把城镇中的人粪尿挑回农村用在田里当肥料，这个做法一直沿袭了很久。但是，今天我们已经看不到这个情景了，因为，如今城市里的生活污水都被集中送到了污水处理厂。不过，沉淀出来的污泥，主要还是来自人粪尿，所以，从污泥的成分来看，是完全具备做成有机肥的条件的。

（采访）中国农业大学教授李季：污泥的有机质含量，氮磷钾养分含量，很多时候和养殖场的畜禽粪便基本是一个水平，有时候污泥的有机质比牛粪还要高，所以它是一个很好的养分资源。

有机质含量高，污泥作肥料的确具有很大的优势，不过，用在植物上实际效果究竟如何，还得让它到土地里去试试！农业专家们用污泥做成的肥料分别在苗木、大田作物和果树上进行了大量的试验，就是要看看这污泥的实战效果如何。

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广东省东莞市林科所的专家在苗木上做了一个对比试验，把污泥按不同的比例和普通的泥土进行混合，装在袋子里，来培育同一种苗木。一共是五组，第一组没有加任何污泥，后面的几组分别加了10%，20%，30%和40%的污泥。一年以后再观察五组试验的树苗，长势出现了明显的差别。

（采访）广东省东莞市林业科学研究所生态林业研究室主任刘颂颂：没有用污泥或者用的比较少的，它生长没有后劲，如果加了污泥以后，生长后劲明显提高。加了40%污泥这个树苗生长有1.3米，1.4米这么高，加了30%污泥的树苗1.25米，加了20%污泥的树苗一米都不到，加10%污泥的这个只有45厘米。几乎没怎么长

只用普通的泥土种，苗子很容易出现营养不良。如果把污泥当作有机肥来用，能出好苗子吗？您看，用了污泥的苗子成活率高，长势旺盛，特别是污泥达到一定量的时候，苗木生长又快又结实。

污泥肥料用在苗木上，效果不错，那我们再去大田里看看。中国农业大学的专家们从2002年开始就做了一系列的试验，是用污泥和其它不同的肥料施在小麦和玉米地里，来进行对比。

（采访）中国农业大学曲周实验站高级农艺师杨合法:从2002年开始，每年种植一茬小麦一茬玉米，从产量来说，我们总结了一下，小麦和玉米每年的总产，平均下来，得出结论，污泥肥料对作物的产量贡献最大，产量最高。

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其实，在作物生长的头一两年，污泥的优势并没有完全显现出来，但随着年头的增加，这污泥的后劲就上来了。

（采访）中国农业大学曲周实验站段英旗：2003、2004年两年用化肥的产量比较高，从2005到2008年底啊表现，污泥肥料表现最好。

为什么污泥能够后来居上，发挥出更大的优势呢？因为它发挥的是一种综合效益，不但肥效长，能给作物长时间提供充足的营养，最关键的是，污泥肥料带来的大量的有机质，在滋养作物的同时，还能改良土壤，是从根本上改善作物的生长环境，达到一个良性的可持续发展，所以，作物的收成自然一年比一年好。

污泥制成的有机肥料用在苗木和大田作物上，都显示了很好的肥效。而在果树上的试验也很成功。

（采访）荔枝农户：去年我们放那些有机肥，进来那些游客说，今年荔枝好像甜一点，皮比较光滑一点，大个一点。

把污泥做成的有机肥用到土壤中，植物个头儿长得高，果子也甜，而且还有个更大的意义，那就是帮助土壤完成了一个生态循环。

（采访）李季：污泥，这些人粪尿最初都是从农田、食品来的，从农业里面来说，是碳的循环，你把碳从土地拿走，你就要归还回去，我们把可利用的污泥进行处理做成肥料归还给农田。

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作物在生长过程中，从土壤里吸收走了氮磷钾、微量元素等等各种养分，然后我们吃掉了作物的果实，吸收了营养，再排泄出来，最后经过污水处理厂处理产生的副产品——污泥又带着各种养分回到土地，这不正好是一个循环嘛。

（采访）中国农业科学院教授蔡永平：如果你不把这块再还回土壤去，包括动物也是，不排回去，那土壤就缺这块，慢慢的土壤缺这块，它就贫瘠了，就形成一个断链了，这个链条一断就不能再提供了，就像光挤奶，不给吃草一样。

把污泥做成的肥料再用回土地，正好能把这个生态循环的链条闭合起来，有了完整的链条，大地才能生生不息的循环发展下去。

（主持人）把污泥做成有机肥确实不错，可是这些臭烘烘、黏呼呼的污泥该怎么用呢？是不是我们现在推个车子去污水处理厂，拉上满满一车污泥，回来上到自家的园子里就行了呢？

目前，在不少城市的污水处理厂，污泥还只是被当作废料堆放着，所以，有些种植户听说污泥可以作肥料，觉得这实在是一种经济实用的有机肥，于是就兴冲冲地把污泥从污水处理厂买回来，想让它们在自家的地里好好发挥作用。可买回来后才发现，根本没法用。

（采访）广东省东莞市周世明：只有一车，一车就把我们都吓跑了，不敢动了，太臭，而且也像海棉一样，都从来没见过的物体，软软黏黏的，半年的时间都不能变化。

您看，这种果冻状的污泥，如果不经过专业的发酵处理，就算是放上半年，甚至更长时间，也不会有任何变化，依然是粘乎乎臭烘烘的污泥，这一车污泥可是好几吨呢，把空地占了个满满当当，闻起来就更闹心，臭气熏天的，别说拿来种花，人根本都靠近不了。这么一大堆臭哄哄的东西，时间长了还会污染环境。所以啊，直接从污水处理厂拿来的污泥，是不能就这么直接用到地里的，而且啊，咱们普通的种植户根本处理不了，必须到专业机构，用科学的方法来给污泥进行发酵，才能让污泥“变身”成为可用的肥料。咱们来看看，在专业化的处理下，污泥是怎么一步步地变身的。

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一“缩水瘦身”。

在污水处理厂的沉淀池中，沉淀出的污泥含水率高达99%，有用的物质微乎其微。要得到精华的部分，就要给污泥脱水。可是污泥不抱团儿，有很多还悬浮在水中，这样脱水的时候，还是会把污泥带出去。那么，怎么才能让污泥和水彻底分开呢。就得加絮凝剂，通过絮凝剂的作用，让污泥更紧密的集中在一起，快速地固定成型。

这样，污泥和水彻底分离，浑浊的污水变得更加清澈，对污泥的脱水处理也方便了。这时候，就可以用大型脱水机给污泥脱水了。

（采访）张雪芬：像我们洗衣服的样子，靠一个离心的作用，把水分甩出去。

用这种“甩干”的方法，出来的污泥含水率比原来大大下降了，可是仍然高达78%左右，为什么还有那么多的水分没有被甩掉呢？其实，这原因出在絮凝剂身上。因为通过絮凝作用后，污泥和水形成了一种像果冻一样的胶体，又软又粘，单靠外力很难再把里面的水挤压出去，那怎么办？这时候，就要通过发酵来打开包裹在细胞外部的絮凝剂。发酵的过程，可以使絮凝剂的高分子长链结构被打断成短链结构，没有了絮凝剂的干扰，发酵菌对微生物细胞就可以产生作用，释放出里面的水分。

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二“除臭”

专业化变身的第二个作用，就是能解决污泥臭名昭著的大问题！污泥之所以会发出特别强烈的臭味，是因为污泥中的大分子物质一直处于不断腐败降解的过程中，不断释放出硫化氢之类的臭气。一旦这种新陈代谢停止下来，臭味也会随之减弱。那么，怎样才能快点让它们停下来呢？还得靠发酵。

发酵过程中，好氧微生物能将污泥中不稳定的大分子物质，快速地降解为稳定的小分子物质，从而极大的缩短了腐败的过程，硫化氢之类的臭气也随之大大减少，也就没有了什么臭味了。

这个发酵过程，不仅去除了臭味，还有另外一个功效——帮助植物更好的吸收养分。

（采访）蔡永平：植物就好像是婴儿，那么污泥相当于是馒头，那么婴儿是不能直接吃馒头的，它吃不了的，它必须要经过一种转化

而发酵的过程，就把污泥中的原本不好吸收的营养，转化成植物容易吸收的形式。如果没有这个环节，直接把污泥施到土壤中，污泥中的大分子物质还在不断进行着分解，这个过程又需要氧气，所以就会跟植物根系争氧气，很容易导致根系缺氧而死。

（采访）蔡永平：我们叫烧根，其实不是烧根，而是它跟植物的根系争氧，最后造成植物根系缺氧而死。

所以，只有事前做好发酵，才能让污泥化害为利。

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三“去害”

专业化变身的第三个作用，是能给污泥进行无害化处理，也就是去掉“坏东西”，那么，污泥身上究竟有些什么坏东西呢？

污泥里面藏有大量的病原菌和寄生虫卵，对污泥安全是相当大的隐患，这些坏东西不除，就等于是给植物带来传染源。解决的办法还得靠发酵。污泥发酵就是通过微生物的作用，加速污泥分解，产生的热量达到一定的温度条件时，病原菌和寄生虫卵就会被统统消灭了。

只有保证科学的发酵，才能保证污泥安全地变废为宝，不过，科学的发酵不是我们一家一户能做的了的事，必须得通过专业机构来完成。

的确，咱们一家一户自己堆沤农家肥，添加辅料、搅拌、发酵、翻堆这一步步做的都没啥问题，遵循了发酵原理，沤出来的肥也不错。既然城市污水处理厂的污泥堆积如山，农民朋友为什么不能把污泥拉回去，自己发酵成肥料，却必须通过专业机构呢？因为啊，咱们自己堆沤的农家肥，大部分都是直接用自家畜禽的粪便和人粪尿，但污泥跟这些新鲜的粪尿可不是一回事。

（采访）李季：现在是什么问题，目前大城市工业发达，产生大量污染物，这些化学品污染物会随着水进入污泥里面，特别是大家关注的重金属、病原菌的问题。

这种情况下，如果农民朋友自己去用堆沤农家肥的方法处理污泥，很可能造成重金属超标、病原菌大量滋生，这样的肥用到农田里，对庄稼作物就是一个很大的污染。所以，只有对污泥进行集中处理、进行专业化的发酵，才能把污染降到最低。

（采访）蔡永平：我们现在结合的一种是物理、化学、生物联用的方法，物理方面我们用机械来给它处理，机械的进行堆翻，化学呢，我们要加一些化学的调节剂，生物我们要加入一些菌种，怎么来除臭，让它在这种联动下能够快速的发酵。

处理污泥要用这种大型机器完成堆翻搅拌，还需要给它们找专门的发酵菌、在专业的发酵池中进行分阶段的发酵，所以啊，这污泥发酵成有机肥是个系统工程，不是咱农民朋友自己能做的来的，必须在专家的指导下，由专业的机构来完成才行。

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您看，从污水处理厂出来的污泥，来到发酵车间，这第一步就要给污泥找伙伴，也就是能促成污泥发酵的专门的辅料和菌种，让它们跟污泥混在一起，污泥才能发酵。

（采访）蔡永平：这么说吧，发面，你只有面，没有面起子，没有发酵粉，你不能发酵。同样，你只有发酵粉没有面也发酵不了。

污泥就好比是面粉，而菌种、辅料就像是发酵粉，都混在一起才能起反应。。先说说发酵菌，菌种的活动需要合适的温度湿度，不同的菌需要的温度范围也不同，在不同的温湿度条件下，这些菌之间轮流发挥作用，分解不同的物质。那么辅料呢？关键要看它的碳氮比。

（采访）蔡永平：一般污泥的碳氮比只有10，而秸秆、长纤维的，包括枯枝落叶啊，碳氮比又达到很高，甚至100，如果把这二者进行协调混合以后，它的碳氮比刚好是适合发酵的最好的碳氮比，是20到30。

碳氮比高的和低的进行混合，正好互补，才能达到理想的碳氮比状态，为发酵创造了良好的条件。接下来，就要给污泥“做按摩”，也就是进行翻堆、搅拌，这样，辅料、菌种和污泥充分搅拌均匀，上下都能接触氧气，才能充分发酵。

（采访）蔡永平：一天可能翻动一次，或者两天翻动一次，就像人睡觉了要翻翻身，又喘口气，才能更好的发酵。

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第一次的发酵过程一般在7-10天就可以完成，但实际上，发酵只完成了一部分。

（采访）蔡永平：是很紧密的，里面是很紧得，几乎是打不开的，这就是我们拌完料发酵完7天以后还没有进入二次腐熟的料，也松散，但是里面还是很紧的。0421第一阶段只是把易分解的分解掉了。一次发酵完的就好像有点类似夹生饭，还没有全好，还要焖一段时间。

这个焖的过程也就是二次发酵，也叫作腐熟，大约15到17天后，发酵就很充分了。

（采访）蔡永平：腐熟好的指标就是松散了，拿来一捏很松散的状态。一腐熟的东西就很松散，像泥土一样的，有泥土的芳香味儿了。

腐熟好了的污泥，就可以作为有机肥使用了。同时，还可以进行再加工，根据不同作物生长的需要，在污泥肥料的粉末中加入氮、磷、钾以及各种微量元素，做成颗粒，使污泥肥料的养分更全面，也方便农民朋友使用。

（主持人）处理生活污泥的路有很多，有些成本太高，有些存在二次污染的问题。而选择把生活污泥做成肥料，既减轻了城市污水处理厂的负担，消灭了一个污染源，同时又可以废物利用，生产出成本比较低的有机肥。

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