要说猪，这咱们可不陌生，全国各地哪里都有养殖的，适合当地生存环境的地方猪种更是举不胜举，比如说，莱芜猪、东北民猪，太湖猪等等，今天就介绍一个新的品种——山西白猪，它是山西农业大学的专家们利用当地的地方品种，经过7年选育而成的。
（采访）那么这个猪的一个最大的特点，就是它的繁殖率比较高。
（字幕）特点一：繁殖性能好
山西白猪第一次产仔，每窝就能产11头左右，以后每窝能生产13头以上，
这么多的仔猪，母猪能带得过来么吗？
（采访）它这个乳头数是比较好，有效乳头数在7对以上。
也就是说，母猪起码有14个乳头，如果每窝生产13头仔猪，基本上一头仔猪一个乳头，再加上母猪产的奶比较多，所以，山西白猪才能带更多的小猪，另外，山西白猪仔猪的成活率是很高的。
（采访）而这个成活的子猪呢，在28天断奶的时候呢，这个成活的子猪可以达到10头以上。
繁殖力好只是山西白猪的特点之一，而专家们看好它的另外一个特点就是不挑食。
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（字幕）特点二：不挑食耐粗饲
（采访）它即可以精料，也可以吃粗料。那么也时候我们说粗饲料还可以帮助它的消化。可以为它提供一些，补充一些维生素，矿物质元素啊，这个肯定是有好处的。
对养殖户来说，这可是一件好事，在夏季，可以给山西白猪吃一些青绿饲料，有条件的养殖场，可以种植一些饲草给它们吃，即使是落叶，也是它们喜欢的食物，这就可以节省一些精饲料，从而降低了饲养成本。
（采访）这意味着就是可以就地取材，你可以把你所，如果我们说经济条件好的话，你可以喂饲料，如果是经济条件不太好，或者我们平时的日常生活中有一些剩菜剩饭，或者有一些农副产品，这个都可以利用起来。来喂猪，这样的话，可以降低成本。
山西白猪好养殖，成本低是一方面，更为关键的是以山西白猪做母本，以大白猪或者是杜洛克做父本进行杂交，它们的下一代生长的速度比较快。
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（字幕）特点三：增重快
（采访）一般呢，它是在175日龄的时候，体重就可以达到100千克，饲料转化率呢，是在2.9以下。那么这个就是肌内脂类含量，也在4%左右，然后胴体瘦肉率，在65%以上。
瞧见没有，山西白猪又能生，又能长，出栏快。
（采访）因为我们这个品种它的适应性比较强，抗病力也比较强，那么它即适合于工厂化生产的需要，那么同时它也是，那么它也可以适合于千家万户的这个养猪的这个生产的需要。
到目前为止，山西白猪已经推广到山西省的周边的地区，像内蒙古自治区，河南省，河北省等都有养殖。
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