（主持人）草鱼是我国淡水养殖的当家品种，因为肉味鲜美，细刺少，所以很受消费者的喜爱。草鱼适应性强，在我国从南到北都可以养殖。可同样是养草鱼，天津大黄堡乡养殖的草鱼，在市场上比其他地方的草鱼价格一斤能高出5毛到一块多钱，价儿是高了点儿，可买鱼的商户却络绎不绝。
每天早上五六点钟，天津武清区大黄堡乡的池塘边就开始忙活起来，又有一批草鱼要被销售到外地。
（采访）商户：像咱们河北，河北霸州是邑县保定那块，再一个量大的奔山西，山西内蒙这块往这边走，包头这块全国各地都去。
大黄堡的草鱼价钱虽然高出一截儿，却依然能吸引不少商户。要说全国养草鱼的地方可不少，那这里的草鱼究竟有什么不同呢？
（采访）商户：这鱼使手一摸特别滑溜，这有保护膜，一般的别地的鱼体质不好的鱼，这外面这保护膜一上车就完了，所以，鱼是活着活着不过那个体质就不行，体质不行外表就不行了，没有这层保护膜了，咱这鱼不会。
鱼体表面覆盖着一层粘液，具有保护鱼鳞的作用，因为大黄堡的草鱼体质强，保护膜很少受损，所以这草鱼的鳞片长得也结实又紧密。
（采访）高松青：咱这鳞绝对是紧，鳞紧。什么叫紧呢？就是说比较密还不掉鳞，运输，咱们家装车到那儿卸车再过秤，再走向市场咱鳞就是说几乎掉鳞的很少。
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大家吃鱼都是图个鲜活，这不容易掉鳞的草鱼就是到了市场上，还能再活个两三天。价高品质高的草鱼也让大黄堡乡的高松青越养越带劲儿，可这样的草鱼究竟是怎么养出来的呢？
（采访）高松青：靠的就是水啊，要打算把这鱼养好了，必须把这水得管好，水是关键。
好水才能出好鱼，要说高松青的鱼就养在这大大小小的池塘里，池塘里的水也看不出有什么特别，可人家这养鱼的水还真就有其特别之处。
（采访）高松青：原来是湿地，就是在湿地边上建的这鱼池，现在湿地咱不都保留了嘛，保护湿地嘛，原来这里全蓄满了把这水，流到这里再往这里提，再给咱养殖用水。
原来，大黄堡乡湿地自然保护区的面积有112平方公里，是天津境内最大、原始地貌保存最好的北方典型的芦苇湿地。其实不只高松青，当地不少养殖户的鱼池都建在了大黄堡天然湿地的边上。
（采访）余站长：这大黄堡湿地呢，其中它包括两部分，一部分是天然的，就是未经人工开垦的这块，纯天然的湿地有3万多亩，另一部分就是座落在它的周边，是人工开挖的一些池塘，那么它也算作湿地的一部分。
因为鱼池蓄存了天然湿地里的水，所以这里的开挖的池塘也被作为人工湿地。高松青就是用天然湿地里的水来养鱼的。可这天然湿地里流出来的水又有什么特别呢？
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（主持人）因为守着大黄堡天然湿地，和高松青一样，天津武清区大黄堡乡的很多养殖户都利用上了天然湿地的水源。要想鱼养得好，水质就得好，大黄堡乡之所以能养出体质好活力强的草鱼，就是因为这里的水不仅无污染而且水质优良，而这一切都要归功于天然湿地里的一些植物。
（采访）高松青：就是咱这个，能净化水，起净化水的作用呢，有芦苇。
高松青所在的大黄堡湿地自然保护区，是京津两大都市间面积较大的纯自然的芦苇湿地，连片生长的芦苇面积达到了4.5万亩。这些芦苇的根系发达，它们的根系分为主根和毛系根两种，芦苇就是靠毛系根净化了水质。
（采访）余站长：芦苇它起到一种天然净化的功能，保证水体里的氨氮，亚硝酸盐还有各种有毒物质，包括一种重金属元素它都能够过滤掉。
其实，这里除了芦苇，还长有大量的蒲棒，它们和芦苇一样都能起到清除毒素，净化水质的作用。这水到底有多好，只要在湿地边上随意打上来一瓶就能很容易看出来。
（采访）高松青：你看这水多清啊，经过湿地净化以后，就是说咱们芦苇还有蒲草，经过它这个植物净化以后的水，你看这水多清。
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守着天然湿地这么好的水质，就等于是给高松青的草鱼创造了一个优良的生存环境。这里的水好是好，可并不是什么时候都能蓄进池塘来养鱼的。
（采访）高松青：这水虽然清但是它含氧量低。
水里的溶氧量低，不但会影响鱼的正常生长，严重的还会导致鱼的死亡。可大黄堡天然湿地里的水为什么会出现溶氧量偏低的情况呢？
（采访）余站长：咱们这个有一个落叶，大部分的枯草之类的，要沉在水底。
它要分解，它要消耗一些氧气。
一方面枯枝落叶在水里腐烂分解的时候会消耗氧气，另一方面水里制造氧气的来源也受到了阻碍。在天然湿地的水体里生长着一些藻类和浮游植物，它们只要通过光和作用就能产生氧气，而高大密集的芦苇荡却把大部分阳光挡在了外面。
（采访）余站长：如果你把这阳光遮住了之后，那它就，就是说增氧能力就非常差。
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水质虽好，可溶氧量偏低，大黄堡天然湿地里生长的鱼虾密度不高，自然能够适应生存，但高青松准备用这些水在池塘养殖草鱼，养殖密度大，就得想些增氧的方法，于是他在池塘和天然湿地中间开挖出了一条河沟，水要想蓄到池塘里，就必须先流经这条河沟。
（采访）余站长：如果这种湿地的水流入沟渠之后，经过一定的曝气之后，蓄这种水还是比较不错的，要比直接蓄这个苇塘里提的水要好一些。因为它经过了光，经过了曝气，里面有一些藻类的，相比湿地条件纯湿地的水质要好一些，更适合养鱼。
因为河沟里的水经过曝气增加了溶氧量，蓄水的时候只要选择在晴天的中午前后，池塘不缺氧的情况下，天然湿地里的水就能被合理利用。有了好方法，高松青的鱼池都充分利用上了这片天然湿地里的水，这也给养出高品质的草鱼打下了很好的基础。
（采访）高松青：水质咱有保证，不是工业用水，不是生活用水，它是一个经过净化以后，咱再用养鱼，就相当好了。
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（主持人）天然湿地里的水质清新，只要选对了科学的时间和方法，就能被合理的利用。都说好水出好鱼，高松青的草鱼之所以卖价高品质好，原因之一就是利用了天然湿地里的水。不过高松青养草鱼利用的不光是大黄堡天然湿地里的水源，就连湿地边上长的草也都成了他的宝贝。
（采访）高松青：因为我们这边呢，守着这湿地相当近，有丰富的水旱草，你像这个春天的时候，我们这儿有芦草、芦草刚出来的时候很嫩，尤其这草鱼也很爱吃，到了夏天呢，我们不仅水里有浮萍，而且呢，在挨着湿地的边上，有很丰富的水旱草。这个呢，都是一个很好的一个资源。
看到草鱼爱吃草，每天高松青除了喂一部分饲料，还收集了各种草投喂给草鱼。高松青越给草鱼喂草越是觉得这草是宝，在大黄堡湿地自然保护区，除了长有芦草、浮萍等植物，这里还长有一些特殊功能的草。
（采访）高松青：这叫苦菜，咱们的土名叫…菜，就是苦菜，这种菜在咱们这边地里都很多，它呢，对这个草鱼肠炎、烂鳃有一定的治疗效果，而且草鱼很爱吃而且它那个，营养也挺高的，含蛋白也挺高。吃这个长势特别好。
因为苦菜具有清凉解毒、消炎去肿的功效，所以草鱼吃的不仅是草料，更是预防病害的一剂良药。高松青30的亩池塘，每天喂饲料二百斤左右，喂草料2000斤左右，
（采访）高松青：挺爱吃往下拽，你比如说这草跟这个浮萍往这坑里一扔，这个鱼就过来了，你要长期在那儿放这个浮萍或者这草它就在哪儿等着，你往那一扔的时候，哗，过来就吃，咔咔咔往下拽。
正因为草鱼吃上了各种草，高松青养出来的草鱼，不仅得病少了，品质也越发不一般了。
（采访）高松青：喂料长的快但是品质差，没有草料结合的长的快。就和人似的你既得吃米还得吃面，你还得吃蔬菜，你缺一样不行。
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高松青的鱼不仅更活跃，而且更耐运输，即便从池塘运输到外地市场，草鱼也不会出现掉鳞的情况。
（采访）余站长：掉鳞片的原因就是鱼生长速度快，喂的饲料，然后它的各种营养物质没有跟上，容易脱磷，比如说一些维生素就跟不上，然后它就容易掉鳞，或者体质差、体质弱。
而市场上有些草鱼之所以会掉鳞，就是因为饲料喂的多，草料喂的少。
营养水平一失衡，就很容易脱鳞，影响了草鱼的品质。
高松青为了能让池塘里的所有草鱼都能吃到草，他是围着池塘转着圈儿的撒草，可想不到的是这种喂法儿却也有麻烦。
（采访）高松青：就是说它不全吃了，这个草它剩那个最…亭子，那一亭子它吃不了，它能把嫩叶吃了。
草鱼吃剩下的草根儿草秆儿，因为是满塘撒的，所以清理起来不仅麻烦，而且也很难清理彻底。这些草根儿草秆儿时间一长在水里就很容易腐烂分解，影响水质。
（采访）余站长：你这种情况下，它有的时候微生物或者是细菌，就容易大量的增殖，容易致病。同时呢，比如说水里面轮虫或者是一些枝角类也会容易急剧增多，造成这个缺氧浮头，还有一些分解的时候，产生各种有毒气体，也会对鱼造成伤害。
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为了既让鱼都吃上草，吃剩下的残渣又方便清理，高青松用一条塑料绳子，把池塘的一角圈起来。
（采访）高松青：拉的就是咱们圈起来之后，喂青饲料，就是喂咱这个浮萍还有咱们草，喂这个，就是防止这个浮萍和这草往外漂就是你看，在这个范围之内让它吃这个浮萍跟这草。
别看只是拉了条绳这么简单，有了这条线，不管什么草只要进了这个圈儿，就不会随意漂到圈外的水域。只要时间一长形成习惯，一撒草，草鱼就会成群结队来圈里头吃。鱼是定点吃食，高松青是定点打扫，水体就能减少被污染的程度。
为了保证水质，每隔十几天，高松青还会往池塘里泼洒一种菌剂。
（采访）余站长：这噬弧菌呢，就是能够裂解，或者叫吞噬这些细菌，就是裂解，给它裂解了，所起到一种防病、治病的目的。同时呢，它还能够降低水中的氨氮，起到改良水体的作用。
将噬弧菌和水拌匀，洒到鱼池，不光降低了水体里的有害物质，而且还能降解水体中的残存饲料，这么一洒，等于给高松青的养殖用水又上了道保险。
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（主持人）高松青很好地利用了大黄堡天然湿地周边生长的各种草，草鱼的食谱也更天然更科学了，加上投草方法得当，水质也有了保障。要想养好鱼就得先养好水，高松青尽管拥有天时地利的条件，也采取了不少调节水质的措施，可时间一久，池塘里的水还是会变得不尽人意。
（采访）余站长：当然你的放养密度，你的管理等等，包括你往里面投喂饲料，你的养殖密度，因为你这个整个养殖季节周期很长，但是也不能完全解决它水中鱼所排出的粪便这些问题，不能完全解决。
在高松青的池塘里养了不少的草鱼，草鱼排出的粪便，会繁殖出大量的浮游生物，时间一长水浮游生物越多，水就会变得越肥从而影响水质。
（采访）余站长：因为水过肥了，这鱼就容易产生各种气泡一些病的，也不是好事儿。如果是这水，这个虫子过多了呢，也会造成缺氧浮头。
于是每隔一二十天，高松青就会把池塘里的水排出一部分，这些水不是排到别处，而是又排回到了天然湿地，让这里的芦苇去净化；然后再从天然湿地里蓄进来更洁净的水。
但是芦苇的净化作用也是有一定限度的，只有保证池塘里的排放水的污染减少，才能让高松青持续地用上天然湿地里的好水，实现真正的循环利用。可怎样能减少池塘水过肥的现象呢？
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高松青养的是草鱼，在技术人员的指导下，池塘里又加入了不少的新成员。
（采访）高松青：花鲢、白鲢还有南北白对虾。
这样高松青池塘的整个水体就像一栋楼房，白鲢、花鲢生活在水体的上层，草鱼生活在水体的中层，南北白对虾生活在水体的下层，因为它们分别住在不同的“楼层”，充分利用鱼池的立体空间，所以与单养一种鱼类相比，就能提高单位水面养殖产量和经济效益。更重要的是这种生态混养的方法还起到了调节水质的作用。
（采访）高松青：套养以后，第一个水肥了能调，就是咱已经放了白鲢、花鲢了，它能吃植物，能吃浮游生物，水不过于肥了，不过于肥了，就对这水质有什么影响，就是说有一个调好了的影响，不肥不瘦。
在高松青主养草鱼的池塘里，不只是花白鲢，就连对虾，都成了浮游生物最及时的“消费者”。白鲢主要滤食一些浮游植物，花鲢主要滤食一些浮游动物，而南美白对虾由于是杂食性的，所以在水体底层也能吃一些浮游生物，这样一来，整个池塘的水质就得到了改善。
（采访）余站长：有的时候你虾犯病了，比如池塘里面有虾犯病，那么虾病比较难治，各种疾病也发生的比较频繁这个草鱼虽然说以吃草为主，同时对这种有患病的虾，或者弱小的，濒临死亡的虾，它也摄食，那就减少了一个病源。
因为有了草鱼，对虾的成活率得到了提高。其实虾病减少，也意味着减少了药品的投放量，降低了病虾对水质的污染。
（采访）余站长：如果放养比例合理的话，很好的调节水质，防止水过肥，那么通过这种搭配比例，就有效的解决了这个草鱼拉排泄物的这个问题，把它变成了，本来是无用的东西，变成有用的水产品。
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高松青一亩池塘放养了300尾左右草鱼，100尾左右花白鲢，3万～5万尾南美白对虾，这种比例搭配的混养模式，使得鱼池形成了一个良性循环。
（采访）余站长：这种养殖模式，基本上就是，回归一种自然的一种养殖模式，它就是各种生物之间有一个交叉互换的，一个交叉利用，各种生物饵料都能够交叉利用。形成一种生态型的环保型的这种养殖模式。
现在高松青的池塘里，就像天然湿地里自然状态那样，各种生物相互配合、和谐生长。池塘里的水质改善了，从这人工湿地里排放出去的水也不再给天然湿地带来负担，反而起到了更好的作用。
（采访）余站长：就是说这个湿地属于天然湿地，那么它的营养来源呢非常少，所以这种养殖池塘，这种趋向于富营养化的池水进去之后，同时又滋养了芦苇，使芦苇能够很好的生长起到了一种滋养湿地的作用。
经过天然湿地芦苇净化的水，引到池塘这样的人工湿地来养鱼，养鱼后的水再返回到天然湿地，营养芦苇。这种生态循环不仅保护了大黄堡湿地自然保护区，也让像高松青一样的很多养殖户都尝到了甜头。独特的生态环境和生态养殖方法，让大黄堡乡的草鱼品质越来越高，不仅销售到国内不少省市，而且还走出了国门。
（主持人）如今，大黄堡水产养殖面积已经发展到5.5万亩，除了草鱼，还有鲤鱼、花白鲢、南美白对虾、彭泽鲫、黄颡鱼等多个品种。因为天然湿地和人工湿地有机结合，形成了一条闭合的生态链，这样不仅保护了大黄堡湿地，科学合理的利用也让当地的渔业走向更高的标准。
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责编：刘岩
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