（主持人）今天我们的主角就是它海参，你看这蹦蹦跳跳的海参想养到这么大这么好可不是件容易事，养海参的人都知道，这养海参呀最关键的阶段就是育苗，苗育的好坏直接影响整个养殖的经济效益，好，今天我们就聊聊这海参苗是怎样育出来的。
自然条件下海参排精排卵的季节应该是在每年的6、7月份，这个季节海水的温度已经达到20度左右，正适合海参的繁殖。但是自然条件下海参的孵化率太低，所以我们要用人工育苗的方法来提高海参的孵化率。人工育苗首要的工作就是捕捞海参，捕捞的时间一定要在海参排精排卵之前进行。在每年的4-5月，当海水温度小于20℃海参还没有开始排精排卵的时候，海参养殖户们开始到附近的海域捕捞野生海参。
（采访）张宗卫：种参吧，最好的种参就算这个野生种参，野生种参在大海自然环境下吧，它的水温是一点点升的，它产的卵啊成熟的比较好。
张宗卫是山东蓬莱的海参养殖户，养海参已经有十多年的经验了，他说这些捕捞上来的海参也不全是能当种参的，得经过严格的筛选，在挑选种参这事上，当年就有一次因为马虎让他吃了亏。
（采访）张宗卫：以前吧，咱才开始干是吧，有些地方不太懂，抓种抓的挺好的。抓种抓的挺好的来家的时候，产卵产的也不错，产卵产的也不错，孵化的时候发现这个怎么这个孵化率低，畸形的特别多。
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当时，根据从别人那儿学来的经验，张宗军在挑选种海参时，挑的都是个头大，身体健壮的海参，而且剔除了那些排了脏的海参。个头大、身体健壮加上没有排脏，这是挑选种海参的重要条件。个头大，身体健壮，这样的海参抗病能力强，性腺发育成熟，这个好理解，可为什么排了脏的海参不能要呢？
（采访）张宗卫：这个只要一排脏，它把里面的性腺，那个肠道全部都得排出。光剩一个皮子，一点作用没有。
海参有个习性，就是当它受到惊吓，或者遇到危险的时候，它会把它的内脏全部排出来，这样可以迷惑敌人，从而达到保护自己的目的。等过一段时间，它的内脏又会重新生长出来，这样即便海参又长出了内脏，可是做种参也是不行的。
（采访）张宗卫：它没有那个，发育性腺它需要很长时间。它只有必须达到了一定时间，它性腺才能够发育成熟。
个体在半斤以上，没有排脏，按照这两个条件挑选种海参没有错，张宗卫当年也是这样做的，可为什么后来海参排的卵就孵化率低，畸形的多呢？
（采访）张宗卫：所以这个查找一下原因，找一老师请教吧，问他什么原因啊？人家回来一看，说你这里边细菌特别多。
这些细菌从何而来呢？经过专家的检查，发现这些细菌经来自皮肤划伤的海参上，海参皮肤划伤以后很容易被细菌感染，如果不小心挑选了皮肤被划伤的种海参，放到养殖池以后，它就会污染水质，使池内的细菌增加，这样的海参产出来的卵不仅孵化率低，畸形的特别多，正常的情况下，健康的海参孵化率应该在80%到90%，而像这种有划伤的海参它的孵化率只有40%到50%，所以像这样皮肤有划伤的海参是不能选的。个体大小，是否排脏，这个一眼就能看出来，但是是否有划伤就要求仔细观察。只有把种参挑好了，才能为下一步的育苗打下好的基础。
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（主持人）看来呀，这挑选种参的说道还不少，我们还真马虎不得。这种参挑选好了，接下来该让它们准备排精排卵生育后代了，按理说，这海参要生产了，应该先让它们吃好了赶紧产卵，可张宗卫却不急着让海参排精排卵，他把选好的种参放到水池里，不给它们吃的，还要狠狠的饿上一两天。
（采访）张宗卫：一般的正常情况下，种参捕回来头一天不需要喂吃的，因为什么呢，种参肚子里面粪便太多了，粪便太多了要是掺进孵化池里细菌特别多，粪便的细菌含量太高了。
捕捞回来后的海参不能直接放入孵化池里排精排卵，而是要先放进暂养池，一到两天内不要让它排精排卵，要让它把身体里的粪便排净，避免因粪便污染孵化池的水质，使孵化率降低。而且产卵前不要给它投放饵料，这也是为了避免饵料污染水质，影响孵化率。为了让海参不立即排精排卵，有个清理体内粪便的时间，这就需要暂养池内水的温度和捕捞时海水的温度一致。捕捞海参时如果海水的温度是15℃，那么暂养池里水温也一定要是15℃。这样的温度种参很少会排精排卵，等到种参把粪便排干净了，这个时候就要给它们换个新家，为海参产卵做准备。这个新家的水温比原
来的温度高4-5℃，也就是20℃左右，这样在正常情况下，成熟的种海参就要排精排卵了。
（采访）张宗卫：海参活动特别频繁，往上爬。所以海参顺着池子都爬上来了，爬上以后呢公的产生一种精液是白色的，母的产的是桔红色。
一般情况下，水温达到20℃，海参都会排精排卵，但是老张这个池子只有一部分海参排精排卵了，还有一部分没有任何反应，这个时候该怎么办呢？
（采访）张宗卫：一旦就是产的效果不好就是产的不够，就是刺激它一下。
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这也叫做人工促产，具体的做法是，首先把水池内的水放干，把种参阴干一到两个小时，然后刺激它们
（采访）张宗卫：用什么刺激它，正常刺激用水桶用水往上泼刺激它。
这样才能达到更好的效果。泼水刺激完了以后，再把池子加满水，水温也可以提高一些，也就是达到22℃左右，这样经过1.5-2个小时，海参就能排精排卵了。
一旦发现雄海参刚刚开始排精，要马上把雄海参从池子里捞出来，放到另一个池子让它继续排精。
（采访）张宗卫：因为什么，公的多了以后，精液太多了以后对卵子质量不行。母体没有什么限制但是对这个精液有一定的限制。
原来海参和别的动物还不一样，单从外观上看，不要说普通人，就是多年的海参养殖户都很难辨别出雌雄来，所以只有到了排精排卵的时候才能见分晓，知道哪个是雄的哪个是雌的。所以开始无法辨别雌雄，也就无法预先安排雌雄的比例。在海参繁殖中，精液是有限制的，一个卵子周围最好是有一两个精子，最多也不能超过七八个，一旦精子多了就会使受精卵发生畸形，严重影响孵化率，还有精子属于高蛋白质，多了的话影响孵化池的水质。所以最好的办法，也是最保险的办法就是把雄海参捞出来，让它们在外边产精液，然后将稀释的精液均匀地倒入池内，让卵子充分受精。
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（主持人）小小的受精卵都很脆弱，在这个时候，工作人员有项工作不能马虎，就是每隔半小时搅一次池子，让受精卵活动起来。
海参卵虽然受精了，但是一开始的时候，它们自己是不会活动的，如果不管它，就会出现问题。
（采访）张宗卫：就要沉底，沉底以后呢它都时间长了它要变质。
要想让它们不沉底，就得人为帮帮它们。
（采访）张宗卫：必须得经常的搅动它，搅动它以后上浮浮游。要不它选优的池子密度特别大，里面最少得几千万到一个亿。要是不经常搅根本就不行。
一个池子有上亿个受精卵，要是不搅动，慢慢沉到池底，就很容易缺氧变质，受精卵都变质了，也就根本谈不上孵化率了，搅动池子，就是让受精卵尽量飘在水体上层，一般每隔半个小时或者1个小时搅动一次。因为刚刚受精的卵子特别娇嫩，所以在搅动的时候，动作一定要轻柔。
（采访）张宗卫：搅池的时候不能太用劲要轻轻的，轻轻的要不然使劲大了就容易把这个卵划破了，卵就没有用了就孵化不出来了。
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一般经过两天时间，也就是48个小时，受精卵就能孵化成幼苗，它已经能够自己浮游了，这个时候就不需要人工搅动了。
幼苗经过小耳、中耳和大耳三个阶段，然后发育成稚参。这些养殖池内的受精卵刚刚孵化出幼苗，工作人员又开始忙活了，他们说这是在分苗，好好的苗为什么还要分呢?
（采访）张宗卫：开口了，就必须得分池。选优，选出优良的幼虫，一个池定量一般就是200万左右吧。
上亿个受精卵在孵化池里，这样孵化出的幼苗就要达到几千万个，密度非常大，而且孵化出的幼苗也并不是个个健康有活力。所以幼苗孵出后还要进行选育工作，也就是说要把好苗挑出来，那么怎样才能挑出质量好的幼苗呢？这里有个招，一般会游动以后，健壮的幼苗大多数都在中上层，所以我们将中上层的幼苗调出来培育就可以了。
分苗一般采用人工吸法，方法很简单，就像给家里鱼缸换水一样，就把中上层的苗吸出来了，吸出来以后，用这个纱网把苗接在里面，然后给它们定出量来，沿着池子往里分苗。
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（主持人）这选育工作做好了，接下来到了培育阶段，这一阶段对于参农来说是非常关键的，那么在这一 阶段我们都需要注意什么呢？
培育阶段的日常管理对于养参户来说是很关键的，首先我们为了保证水质清洁，每天要换两次水。
（采访）张宗卫：在幼虫培育期间不能差于0.5度，每天都是换水前必须先测一下温度，把温度测了温度合适了开始换水。
这换水呀，可不能直接就换，我们必须得用专用的换水网箱要不这苗还不都被抽走了，使用之前我们必须仔细检查网箱是否有破损的地方，确认没有破损我们才能开始换水，这样苗就不会被漏出去，换完水之后我们要冲洗网箱，这是为了把粘在网箱外侧的苗冲到池中避免不必要的损失，这里还要提醒大家每次换水不能完全换掉，参苗的环境变化太大对幼苗的刺激也太大，所以一定要尽量避免对幼苗的刺激，每天换两次，早晨一次、晚上一次，每次换三分之一的水。换完水后我们要给苗充氧，但是氧气不能太大。
（采访）张宗卫：它氧量大了以后影响海参活动量，气充得呼呼的，它的活动叫它吹得不正常了。微氧只要有一点氧，到时候各个角度都分布的挺均匀的就行了。
当参苗到第八天时，基本发育到稚参的状态，在这个阶段稚参的浮游能力下降，这个时侯他们开始需要一个落脚的地方了。
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（采访）张宗卫：这个幼苗发育到稚参以后，如果没有附着基，它到时候大面积往下落，造成密度过大缺氧稚参会大量死亡，这个是个海参育苗用的附着基，这个附着基吧对这个育苗有相当重要的作用。
在投放附着基之前，必须对它们进行消毒处理，每个附着基都要经过两步处理，首先我们要用50克/立方米青霉素钠溶液浸泡，然后再用过滤海水将附着基上的药液冲洗干净，这样才能保证不把污染物带到池内，另外投放附着基也不是怎么放都可以的，刚开始的时候，张宗卫就犯了个错误。
（采访）张宗卫：刚开始看的时候总是正着放，附苗附得不好，后来让它躺下就好多了。
附着基是由一层层的塑料螺纹板组成的，它们之间的缝隙很小，像这样正着放，参苗往往在上面附着了，而下面却很少，所以后来他改成了，侧着放，让附着基倒下。
参苗附着以后，如果时间长了，饵料和粪便也会污染水质，影响参苗发育。所以一般当参苗在附着基上完全附着以后，再经过20多天就要倒池子，也就是说每一排池子里留一个空池子，然后把每个池子的附着基依次倒一下。
为了避免损伤幼体，所以第一次倒池选择在20天以后。第一次倒池以后，参苗个体也大了，吃的多了，排泄也多，所以以后就要每隔4-5天倒一次，保持池内水质清洁卫生。
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（主持人）让参苗住得舒服是很关键的，这需要细心的照料，可这参苗每个阶段吃些什么呢？接下来就说说他们的食谱。
这参苗的饵料呀有很多种，像角毛藻、硅藻、鞭藻等等都是参苗爱吃的饵料，老张告诉我们这首先呀得把好饵料的质量关，他曾经就忽视了这一点。
（采访）张宗卫：有时候这饵料容易污染，咱这不懂。喂了以后感觉这幼体怎么减少了不少，通过镜检一看胃坏了，吃那个饵料不对进有污染了，有污染以后它吃进去以后消化不好、吸收不好马上就犯病。
投喂饵料时必须先用显微镜对饵料进行检查，如果饵料里有小白虫、纤毛虫等原生动物这样的饵料最好不用，因为这样的饵料幼体不容易吸收，对胃的破坏力非常强，这质量关把好了，还要注意海参幼体的每个阶段投喂的饵料是不一样的。
海参幼体在小耳期我们一般给它喂角毛藻，角毛藻比较好消化，对于小耳幼体吸收比较好，等到发育到中耳时期我们就要再添一些硅藻，角毛藻和硅藻的比例最好是二比一，等到幼体发育到大耳期我们就可以加鞭藻了，这里要提醒大家在小耳和中耳期千万不要加鞭藻。
（采访）谢存亮：它的细胞壁太厚了不容易消化，一个是个体大，主要一个胃里盛不了几个憋到里头。最重要就是投完附着基以后才能投鞭藻。前期不能投鞭藻，投鞭藻容易使胃形萎缩或者是烂胃。
看来这参苗每个阶段还真不是什么都可以吃的，小谢告诉我们这吃的对路了还不行，还有这个量的问题，随着幼体的发育，我们要给他们增加食量，可这个量我们怎么掌握呢？
谢存亮：通过镜检如果发现水里还有残余的多余饵料就说明它吃不了这么些以后再稍微一点，要是水里没有饵料，看胃中的胃液，胃液中没有饵料了以后再可以适当的加一加。
在投放附着基前，我们每天都要对幼体和水进行镜检，观察水里残余饵料的量，还有幼体的胃液，投放附着基以后我们每天要观察附着板上的饵料量，多了影响水质，少了又不够吃，所以我们必须每天要仔细观察记录，适当地增加和减少饵料，让海参苗吃好吃饱，健康生长。
（主持人）投放附着基40天以后，随着小海参一天一天的长大，育苗工作就基本结束了，相信科学的人工育苗会为小海参今后健康的成长打下坚固的基础。
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责编：刘岩
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