（主持人）今天我们主角是这种黑香猪，原产地在广西环江毛南族自治县，大名叫环江香猪。你看，平常我们所知道的香猪是两头乌的，而这种长着小荷叶耳的香猪呢？从头到脚一身黑，就连坚硬的蹄子和细细的毛尖，也都油黑光亮。山东东营的宋学进看中了黑香猪肉质好、耐粗饲、适应性强的优点，早几年把它们引进来养殖，逐渐摸索出了一套特别的养殖方法。
养猪难免要给猪打针防疫，可是每次给黑香猪打针，宋学进都被搞的筋疲力尽。
（采访）宋学进：这个猪叫它野性比较大，力量也比较大。
黑香猪有个外号叫肥冬瓜，看起来圆咕隆咚苯笨的，躲起人来可挺灵活的。费了老大的劲抓住了一只，针也打上了，可更糟的事还在后头呢。
（采访）宋学进：我们在给别的猪打针，这个猪叫，就是周围圈的这些猪，有的吓得就是在圈里受惊吓这样跑，有的静静的在那发楞。
黑香猪胆子小，一只猪打针，其它的猪都被吓坏了。这些被吓着的猪，接下来会有好几天吃不好喝不好睡不好，精神一直处在紧张状态，就会不好好长肉了。要是惊着了怀孕的母猪，还会发生流产和早产。为了不影响其它的猪，宋进学试过一个办法，就是把猪拿出圈、拿到离圈远一点的地方去打针，这个办法的确不会让其它猪受惊，可是这一只一只地拿进拿出的，实在累人。
（采访）宋学进：后来感觉到实在是这个劳动量大，所以就寻思了一种新的办法。
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后来，在别人建议下，宋学进用上了猪嘴套。猪嘴套用一种钢丝制成，它有一个活动的套子，这个套子是可紧可松，一抽就紧，这样可以就把猪嘴扣住，不猪无法乱动，你看，用上猪嘴套，再有野性的猪也得乖乖的，另外用猪嘴套打针的原理其实也很简单。
（采访）宋学进：这个猪是往后倒的，我们人这样抓它它是往后倒，这个时间我们很容易给它打上针。
用上猪嘴套，人拴住了猪，猪往后退，趁着这个时候给猪打针，容易多了。可是，这又是套嘴、又是打针的，黑香猪受的惊吓可不小，瞧，眼都红了。
（采访）张华：你要抓急了，它会咬人。
有没有既让人省力，又不会让猪受惊的方法呢？宋学进请来了当地的技术员张华一起来琢磨。最后想出了一招——转移注意力。在打针前，先给猪喂上它们爱吃的青草，然后在一旁耐心地观察，当香猪吃得最是津津有味的时候，把针打进去。
（采访）张华：等它反映过来，咱这个针已经注射上了，应激反应相当微小。
趁着猪吃食的时候来打针，由于猪的注意力都集中在食物上，反应就会小得多了，给黑香猪打针，打针的部位还得注意一下，大多数品种的猪，打针可以打脖子，也可以打屁股，可是黑香猪最好打脖子。
（采访）张华：吃食的时候要打脖子最好，打脖子，脖子肌肉发松，松动，它含药量高，打进去不容易往外漏药，打屁股，它肌肉特别紧，它那个药容易往外漏药，一漏药降低药效。
（字幕）黑香猪另类养法1：趁着吃食来打针
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（主持人）趁着猪吃食的时候打针，总算是成功了。可是没过多久，宋学进又满猪圈地追起猪来了，这是怎么回事呢？咱们接着往下看。
打针的问题不是解决了吗？这怎么又追上了？原来是给猪治疥螨病，在抹药了。
（采访）宋学进：这个猪和我们那个家猪不一样，这个猪皮太薄、太嫩，所以特别容易得疥螨病。
什么是疥螨病呢？它是猪疥螨寄生于猪皮肤内引起的一种寄生虫病,黑香猪为皮肤比较薄也比较嫩，所以疥螨特别喜欢它们，挨上了就不挪窝，在猪的皮肤里安家落户、繁衍后代，它们会侵蚀猪的皮肤，引起皮肤出现红点、脓包、结痂、龟裂等。
（采访）宋学进：你像这个疥螨，一种厚厚的一种硬皮，就像疤痕一样。
疥螨病可不能忽视，由于疥螨的寄生部位剧痒，病猪不断地受折磨，时间长了，就会不想吃食，精神不好、生长缓慢或停滞，消瘦，严重的甚至导致死亡。芥螨病虽然可怕，可是只要用药及时，还是能治好的。一般的治法是给患部涂抹上除癞灵或癞满灵这一类的药物。不过，给黑香猪抹药，又是个难题。
（采访）宋学进：香猪它野性相当强，就是进去抹的时候它不让，满地跑。
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想让这野性十足的黑香猪安安静静地呆在那抹药，是不大可能的。没办法，宋学进他们只好把用水把药水稀释了，喷在猪的身上。这么喷药，背部、腰部、臀部都能喷上，可是有些芥螨长在肚皮还有腿部这些部位，药水不容易喷上，怎么办呢？宋学进又想了另外一招——把治疥螨的放到饲料里。这治芥螨的药理的确有一些可以内服，可是因为要经肠道消化后才能吸收，速度要比涂抹慢得多。
（采访）宋学进：这药物掺到食物当中，它的效果要一个多月以后才能发现，时间太慢。
让猪口服除螨药，不但效果慢得多，而且如果用药量太大，还会让猪肉有农药残留，所以，宋学进决定另想个办法。一次，他放猪出去运动时，发现猪特别喜欢在泥坑里打滚。能不能把药混在泥坑里呢？为这，他又向张华他们咨询了一下。
（采访）宋学进：后来我咨询了一些技术这方面人员，他们说这个办法应该是行的。
于是宋学进就挖了上了一些的泥坑，放上水，然后放上了一些治疥螨的外敷药物。你看，香猪们，一个个为了洗上泥浴澡，哪管里面有没有药物，心甘自愿的往泥池里走，在里面呆着了，又是打滚、又是拱泥，欢实着了。
（采访）张华：这个泥浴以后，一洗浴它在泥里一搓把它那个药物都搓在它皮肤上去，
通过泥浴，混着药的泥巴均匀地涂抹到了香猪的身上，轻轻松松地达到了驱虫的效果。
（字幕）黑香猪另类养法2：通过泥浴来抹药
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（主持人）解决了抹药、打针的问题，对于养好黑香猪来说，宋学进只能说是成功了一小步，因为还有更重要的事得做，这些事可是关于黑香猪仔猪成活的问题，到底是什么事呢？
黑香猪的母猪有个特别重要的优点就是能生，一般每头母猪都能生上十四五只小猪。可这孩子一多，奶就容易不够吃，尤其是那些体质不太好的母猪，经常会出现奶水不足的情况。眼看着一些小猪饿得直叫，宋学进这叫一个着急呀！
（采访）宋学进：这样小猪就容易产生僵猪，还有的时候因为吃奶跟不上，就产生死亡了。
规模化养殖场里如果出现这种情况，可以把奶不够吃的小猪寄养到产子比较少的母猪那去，也就是给它们找个奶妈，可是，这招在黑香猪身上行不通。因为宋学进这的黑香猪母猪，数量本来就不是很多，而且个个都是英雄母亲，每头母猪都能生十四五头小猪，亲生的都不够吃，哪还能管人家的，猪找奶妈的办法行不通，所以宋学进就只好尽量想办法给母猪催奶了。
（采访）宋学进：我们用中草药催奶，这种办法给这个一些奶水不足的母猪来催奶。
宋学进用的第一个办法是用中草药来给母猪催乳。在技术人员的指导下，他把穿山甲、王不留行等一些具有催奶作用的药物磨碎了，混在饲料里喂给母猪。
（采访）宋学进：可是这种中草药它又比较苦，味道比较大，这个香猪它的嗅觉又相当的敏感。
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刚刚生产的母香猪非常的虚弱，对食物也很挑剔，这些能帮助它们增加乳汁的中药，苦苦的不合它们的胃口，所以它们一闻到这个味道，干脆连饲料也不吃了。中药不行，宋学进又到处打听，寻找适口性强的催乳食物。
（采访）宋学进：海带煮熟了以后喂它。
海带、黄豆、花生等食物，都有一定的催乳作用，而且含有丰富的蛋白质，吃起来味道也不错，宋学进试着给母猪吃这些东西，一部分母猪吃了以后，奶水开始多起来。不过，这些食物对那些严重缺奶的母猪，效果不是特别明显。能不能找到更快更有效的催乳食物呢？后来技术员建议他可以试一试胎盘。
（采访）张华：胎盘它是一个高蛋白，它有一些雌激素含在里边，它对猪催奶效果是很佳的。
母猪在生猪仔时，比较虚弱，它们有一种本能，想补充营养，就会吃胎盘，胎盘的味道和仔猪的味道是一致的，母猪吃完胎盘上瘾，甚至会吃亲生的仔猪，为了避免母猪吃亲生仔猪的现象，所以以往宋学进在母猪生猪仔时就把胎盘捡出来丢掉了；而现在呢？宋学时他们了解到胎盘有催奶的作用，就把它们当成宝贝了。
（采访）宋学进：猪生猪的时候，我们就把胎盘留住，不再扔掉了。
加水煮熟熬成汤，给奶水不足的母猪吃，由于胎盘营养价值非常高，雌激素含量相当高，即算是严重缺奶的母猪，奶水情况相对能较快的得到改善。
（字幕）黑香猪另类养法3：母猪催奶吃胎盘
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（主持人）要想保证仔猪的成活率，让仔猪吃足奶是第一点，另外在仔猪长到七天后，还得进行诱食，让它们逐渐适应饲料，锻炼肠胃消化吸收的功能，如果这个工作没做好，断奶后仔猪就会吃不好食，照样影响仔猪的成活率。给黑香猪的仔猪诱食，也是个麻烦事。
（采访）宋学进：诱食是这样，用一个小铲子或者用指头，把调好的料向嘴里抹，叫它慢慢的适应这种料。
这诱食工作对大多数猪种来说很简单，可是黑香猪就不一样了。由于母猪护仔性特别强，如果母猪在圈里，人要接近仔猪，母猪为了保护它的孩子，对人可是毫不客气。
（采访）宋学进：在诱食的时候，就得把老母猪赶出来，因为每一次都要把猪赶出来，留住小猪，再逮着小猪去摸这个诱食的料，一天两天三天，这个太烦琐了，所以说这个劳动量相当的大，如果猪数多了以后，你根本就做不到。
劳累且不说，说不定还费力不讨好，因为黑香猪的小仔猪应急反应更强，如果强行抹食，它们又是乱动、又是乱叫，很容易受惊，从而影响生长发育。能不能让猪主动去接近食物呢？
（采访）宋学进：我们就想了个新的方式，是把诱食料放在土里。
因为猪天性喜欢拱土，把开口料撒在新鲜的细腻红粘土上，仔猪一边拱土，一边就把开口料吃了。猪们顺利地吃上了开口料，宋学进很高兴，可后来专家告诉他，这个方法不可取。
（采访）徐春友：一个是土病菌比较多，二个猪的消化系统尚未成熟。
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把开口料混在土里来喂仔猪，虽然省事省力，但是负作用不小，因为在土壤里面病菌也特别多，猪的消化系统尚未成熟，小猪免疫力挺低的，大肠杆菌会侵入肠道，就很容易得腹泻一类的疾病。把开口料混在土里的办法不可取，那能不能把开口料混在干净而猪又爱吃的食物中呢？宋学进后来想到了一个办法，就是把奶粉和诱食的料调到一起，搅成糊状的东西。
（采访）徐春友：这个奶粉有一种特殊的奶香味，小猪喜欢这个奶香味。
由于奶粉有一种特殊的味道，非常地香甜，这种黑香猪的嗅觉非常灵敏，隔着老远它就能闻得到，这样自己就过去先闻，然后会用舌头舔，慢慢地就会把混合在奶粉中的饲料吃了。另外为了避免母猪来抢食，宋学进还特意建了这么一个小池子，把调好的饲料放在一个小池子里，这个小池子是仔猪经常活动和休息的地方，只有仔猪进得来，母猪进不去，
（采访）宋学进：我们用这个办法，这样劳动量减少了，仔猪也受不到惊吓，我感觉这个方式还相当不错。
（字幕）黑香猪另类养法4：仔猪诱食奶粉拌料
通过诱食的训练，仔猪能从吃奶逐渐慢慢的过渡到吃饲料，35天时左右完全断奶，但是由于这段时间仔猪这时它们的肠胃功能毕竟还没有完全发育成熟，有些猪不一定能完全适应，还会出现拉肚子的现象。一般来说，治疗猪拉肚子，打针吃药就行了，可是，给黑香猪用却不太合适。
（采访）宋学进：效果也可以，但是它有一定的药残作用。
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香猪主要是做烤乳猪，比很多品种的猪养殖周期都要短，一般黑香猪到了40天-50天，可以长到15斤左右，这个时候就要出栏了，如果我们这时给它打针吃药，容易药残在猪体当中，所以宋学进就想有没有一种健康的方法来预防腹泻病，后来在专家的推荐下，给猪吃上了大蒜。
（采访）徐春友：这个大蒜抗菌消炎，抑制肠道大肠杆菌的作用。
把大蒜搅成浆，小猪按2%的比例，然后混在饲料里给仔猪吃，一天喂上二次就行了，大蒜能抗菌消炎，刺激猪的消化功能，然后再注意环境干净还有饮食卫生等，宋学进这里的黑香猪得腹泻病的现象是大大的减少了。
（字幕）黑香猪另类养法5：预防腹泻吃大蒜
趁着吃食来打针，通过泥浴来抹药，母猪催奶吃胎盘，仔猪诱食奶粉拌料，预防腹泻吃大蒜，掌握了以上的五点技术，宋学进养黑香猪是养得健健康康，规模在不断地扩大，吸引了周围的养殖户来订购黑香猪，销量也越来越好。
（主持人）宋学进养黑香猪，磕磕绊绊地经历了不少的事，可是也逐渐掌握了不少适合于黑香猪的独特养殖技术。今天咱们提到的这几点，有些不仅适合于黑香猪，如果您要引进一些效益比较好、野性又比较强的地方猪种，这些招术稍加改动，说不定就能派上用场。
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