（主持人）生活在镇江一带的人，如果看到稻田里游着鸭子，应该不会奇怪，因为稻鸭共作技术，在这里已经推广了很多年。把鸭子请到稻田里，能一举多得。首先，田里除虫除草都由鸭子代劳，农药、除草剂就省了，可以最大限度地使稻田的环境不受污染，稻米的品质得到保证；另外，这鸭子在田里运动多，空气好，食物还多样，鸭子也高兴了。到现在，这个技术走过了十年，人们还在寻找突破。以往鸭子是长到一到两周大才放到田里，现在人们希望省掉育雏，在它们一天大的时候就放下去。事是好事，可这么小的鸭子能顺利上岗吗？

 “白生啊，网都结好了吗？”

“网都差不多了，小鸭子什么时候到啊？”

“小鸭子马上就到了。”

说话的这二人，都是江苏省丹阳市延陵镇的水稻种植户。把他们和鸭子联系在一起的，就是我们前面提到的稻鸭共作技术。

把鸭子放养在稻田里，要求种植和养殖两手抓，可是会种水稻的人，不一定养得好鸭子。尽管这项技术是以种植有机稻为主，鸭子的重要性却不能忽视。

（采访）谢桐洲：鸭子养不好，我们水稻也就长的不好，你除虫、治虫的效果就不好，所以在稻鸭共作田里面，养好鸭子是我们的首要任务。

养鸭子有一半心思是花在育雏上。往年到了插秧的季节，也正是鸭子育雏的关键时期，育好雏，才能把鸭子放到田里，两头一起忙活，让不少种植户感到分不开身。

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可今年情况就不一样了，稻鸭共作有了新改进，两周左右的育雏期全省了，也就是说，老谢他们插完秧三五天就可以直接放鸭。

这不用育雏的鸭子是一群一天大的小家伙，它们来自扬州市的一家孵化场，在这儿酝酿了二十多天，现在总算是出了壳。再过几个小时，等到羽毛完全蓬松起来，就可以被送往稻鸭共作基地。

当几百亩稻田进入视野时，小鸭子们开始兴奋起来。

这些刚破壳的小家伙就这么下了水，还真有点替它们担心呢。

照常理，这么小的鸭子要呆在育雏室里，这个阶段如果不注意的话，会出现很多问题。

（采访）侯水生：如果育雏阶段你做的不好的话，那可能后期影响它的生长，因为你要前期得了病的以后，一个造成死亡率高，第二个造成动物的整齐度比较差。你说没有得病的它长得很好，得了病的变得很弱。这个时候群体在后期的生长发育过程中就出现了分化，大的大、小的小。

所以，育雏阶段挺重要的，尤其要做好保温和驯水。

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先说保温，鸭子出壳后第一周，特别是头三天的温度控制很关键，一定要在30度左右，因为这比较接近鸭子出生时的体温。接下来，每天降低0.5度，直到温度达到20度为止才行。

除了保温以外，育雏阶段还有驯水的工作要完成。

驯水就是让鸭子一点点适应水环境，驯水做到位，它们才能很快进稻田工作。这一步要求特别要有耐心。

（采访）戴网成：鸭子在这个保育房里面第6天才开始下水。那么第6天下水的时间也就是2到3个小时，第7天就是7到8个小时。第8天基本就可以下去了。第一次驯水的时候，一定要有饲养员在水渠旁边，看到那个鸭子的毛潮得厉害了，已经要往下沉了要把它先捞起来, 然后放在热源下面把它烘干。因为毛一潮以后，它马上体温就下降了，最后就冷得快，就死亡了。

您看，就算人们这么小心，也很难保证鸭子不出问题。

可是国外的一些专家，经过实践后认为，自然环境下的野鸭，后代不经过育雏就能下水，那么人工殖的鸭子，通过改良，也是有可能做到的。

基于这样的想法，老谢他们就和镇江水禽研究所合作，进行大胆尝试。

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稻田边圈出的这一小块地方叫初放区，放鸭要从每块田的初放区开始。

小鸭子扑楞楞进了稻田以后，打了个激灵，还没来得及熟悉环境，就开始游了起来，对于水它们似乎有着天生的适应能力。

不过这才刚开始，它们还需要经过更多的考验，才能给出进一步的判断。

在初放区活动了多半天，大部分看上去都很正常，只有两块田里的小鸭，羽毛被打湿得比较厉害。看看这个小家伙，全身上下都象被喷了发胶一样。

同样的鸭子，怎么会有不同的反应呢？

（采访）戴网成：当泥浆很多，水浅，泥浆糊在羽毛上面，不容易干的，不容易把它抖掉。那样的水深度最好在4-5厘米，水深了以后，它下面的泥浆就不会上来，水很清，所以这毛上岸以后一会儿就干了。

原来，差别在稻田里的水上。可为什么田里的水有深有浅呢？

仔细看，水浅的那两块田里，稻秧刚露出水面十多公分高，而其它田里的稻苗已经长得弯了腰。

个头矮的是机器插秧，高的是手工插秧。机器插秧的水稻，扎根比手工的浅，这样田里的水就不能太深，以免秧苗浮起来。但是水浅了，就对鸭子不利了。

如今，为了提高田间劳动效率，机器插秧变得非常普遍，所以，这个问题一定注意。我们可以等秧苗长高些，水深能达到4-5厘米的时候再放。

太阳渐渐西沉，田里的鸭子陆续都上岸抱在一起取暖。来晚的，干脆踩着大伙的脑袋往上爬。看来，气温远比白天低了很多，但是这些鸭子不能赶到鸭舍，必须在田里过夜，以便适应夜晚的低温考验。

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（主持人）说到这儿，就不能不提，稻鸭共作和以前稻田养鸭的一个最大区别。稻鸭共作的鸭子，是24小时放在田里的，晚上不赶回鸭舍。而稻田养鸭的鸭子，是白天放，晚上收。这么改可不光是图省事。鸭子是夜行性水禽，也就是说人家白天、晚上都可以在水里活动。全天放养在田里，既符合它们的习性，也提高了鸭子吃虫、吃草的时间，增加了利用率。

在稻鸭共做的模式里，鸭子的放养，几乎要持续水稻的整个生长期。

（采访）谢桐洲：出壳的第一天放到稻田里面以后，一直要到什么时候收呢，要到稻子起穗的时候才能收上来，长的时间要在65天，最短的要在57、58天。

这么一来，小鸭能不能在田里顺利度过第一个夜晚就非常重要了。

其实鸭子怕冷打堆的现象很常见，眼下只要及时补充能量，就能增加它们御寒的能力。

这些小鸭自打出壳以后，还没吃过东西，所消耗的营养都是卵黄囊提供的，白天在水里一折腾，已经消耗得差不多，现在气温又变低，就需要马上补充食物。

经过一些引导，小鸭很快找到了食物。吃饱以后，明显活跃了许多，很快又会下水活动。

只要第一晚能安然度过，以后等鸭子长大了就更没问题了。

（采访）吴白生：我昨天晚上来了三趟。后来到两点钟又起来一下，又过来看一下，后来到四点钟又看一下，检查一下这个鸭子，看看它有没有损失。还可以，这个鸭子基本上可以。

晴日当空，暖风吹拂，那两块田里的水也已经灌上，小鸭要出动了。

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它们迈开小腿，左摇右晃地跑进田里。

喝水、理毛、扎猛子，玩得不亦乐乎，动作跟大鸭子一样熟练。

好奇心强的，岸上、水里来回跑，一刻不闲。

玩累了的，干脆就在水里打起了盹。

这自在放松的样子，完全不像人们担心的那样。

那么，没有经过育雏，这些小鸭为什么能够顺利上岗呢?

首先，这些鸭子的品种不同于一般的家鸭。

（采访）戴网成：你看这一种，这一只鸭子的话呢，它就是一种野鸭的表现，你看，它毛是花的，另外一个它有公羊纹就叫野鸭的一种标志吧，对吧，它就是杂交的，也就是野鸭和家鸭杂交的一个品种。

杂交出来的鸭子，叫役用鸭，它像役用牛一样，能在田里劳动。它们除了具有家鸭产蛋多的优势外，还表现出野鸭善于运动，适应能力强的特点。

第二，就是环境温度比较适宜。

（采访）侯水生：环境温度的话就是接近于鸭子它自身能够活动的这样的温度，你比如说是外界的环境温度能够上升到30度左右，那就是鸭子能够很自由自在的去活动了。

放鸭的时候正是六月底，水稻刚插完秧三两天，丹阳市这里的平均气温在25度上下，白天可以达到30多度。跟育雏头三天要求的30度,相差并不多。

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而驯水问题的解决，主要取决于羽毛的防水性。

我们先回顾一下它们出壳后的情形。

刚出来的小鸭子，绒毛上泛着油光，一屡一屡地贴在身上，模样真是有点丑。但这层油脂非常重要。

（采访）戴网成：为什么我们讲这是油脂呢？我们也做了很多实验，就是小鸭子出来以后，然后用中型的洗涤剂，就用中型洗涤剂把它身上全部把它洗干净，用电吹风把它吹干，然后放到水里面去它很快就沉下去了。所以证明它就，这些油脂就没有了。

没有了这层油脂，羽毛失去防水功能，鸭子就没法浮在水面。

但光靠这层油脂还不够，因为鸭子出生之后，随着时间的推移，油脂会在几天内消退，需要及时补充新的油脂。自然情况下，鸭子的解决办法很简单，就是用嘴将尾部，尾脂腺分泌的油脂，涂在羽毛上，使它们重新恢复防水的功能。

越早把它们放到水里，尾脂腺越能发挥作用。而且要长时间受到水的刺激，油脂分泌才充分。

这就取决于鸭子下水的时机和时间长短。

以往小鸭驯水开始得较晚，是从第六天下水，这时候，壳里带来的油脂已经消退得差不多。另外，每天驯水时间也过短，不能充分刺激尾脂腺的分泌。这样的鸭子入水后，很容易沉到水里。

而小鸭出壳一天，就把它们放下水，一方面有油脂保护，羽毛的防水性比较好，另一方面，水环境的刺激非常及时和充分，促使尾脂腺生长发育加快，自然也就不怕水了。

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（主持人）这么来看，我们先前对小鸭的担心倒显得有些过虑了。专家将小鸭的良好表现经过一番总结归纳之后，把这种不需要育雏和驯水，直接将小鸭放入田里的技术，称为零日龄放鸭技术。并认为，这是稻鸭共作技术应用多年以来的一个突破。经过一段时间的实践，人们发现这小鸭提前上岗，带来的好处果然非常多。

首先，零日龄放鸭技术出现以后，养鸭比以前要省心了。

（采访）戴网成：实际上是一个傻瓜技术，就是这个老百姓的话，一看，一说就能够掌握的。

第二，不但技术变简单了，成本还降低了。

（采访）谢桐洲：为什么呢，那个鸭子要养七到十天了以后，它也要收一块多钱的成本费的，这个零日零就可以省一块多钱。

一只鸭子省一块多钱，一亩地放二十来只，就是二十多块，要是上百亩稻田，算下来，那可就是上千块啊。

不过，鸭子养得再好，都是为了水稻长得好。稻鸭共作以生产有机稻为主，这么小的鸭子放下去，为的是能更好的服务于水稻。

零日龄的鸭子，个头小，不会压坏稻苗，这样在插秧三天后就能放进田里。早放鸭，除草效果好。

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水稻田杂草发生的高峰期，在插秧后的7到25天，以往鸭子是在插秧10天后放到田里，这时侯的杂草长了一段时间，不如刚发芽的适口性好。

（采访）谢桐洲：那个稻田里面，包括里面水花生它比那个水花生刚刚露尖的红的、嫩的它就拼命吃了，所以这对我们水稻除草相当好的。它吃草的能力就相当于白鹅，所以在田里面除了稗草，鸭子不太吃，那个比较嫩的草它都能吃掉。

当然，鸭子对水稻是不感兴趣的。

（采访）戴网成：水稻秧苗的话，它这个表面有这个毛，一种纤毛，而这种纤毛很硬，所以当这个鸭子吃到嘴里以后，立即就把它吐出来了，它是不好吃的。但是青草的话它很快就吃掉了。

它们不但不吃稻子，还会帮水稻长得更壮。

稻作生产中，自古就有“浑水稻子好收成”的说法。百十来只鸭子在田里游来游去，无形中就起到了中耕浑水的效果。

（采访）谢桐洲：鸭子在田里面的刺激和浑水作用，水稻的分蘖和根系都特别发达，而且在中期的根量要比一般的多10%到20%，长度也要比常规的要长到10%左右。那个稻子的根系长得好，就是水的含氧量比较好，含氧量好，那么根就好。这个水的含氧量主要就来自于鸭子的混水，因为按照日本测定，那个混水里面稻田里面的含氧量要比清水增加20%。

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对于水稻的生长来说，早放鸭子的效益是实在的，它能使每亩稻子的产量增加几十公斤。

现在虽然养鸭子省心不少，可要想让小鸭顺利上岗，还有几点需要注意。

（采访）谢桐洲：刚才我一个朋友打电话来，他那个鸭子放在里面两三天，有很多秧都遭了，他问我为什么？我讲一你这个秧比较瘦弱，还有一个你的鸭子和秧苗不配套。

鸭子和秧苗不配套，指的是放下去的鸭子个头大，而秧苗过小。

（采访）戴网成：这个鸭子呢，已经有11天了，11日龄了。这个大鸭子如果放到小苗里面的话呢，它很快就会把小苗全部踩倒了，踩倒了以后呢，这个秧苗就受到伤害，有的也会死掉的，所以不能放苗比较小的地方。

其实，不配套跟前期鸭子孵化时机掌握得不好有关。

零日龄的鸭子要在插秧后的三到五天放，这样种蛋入孵的时间就要向前推23～25天，因为鸭苗一般在28天左右出壳。如果入孵的时间太早，插秧之后，鸭子已经长得挺大个，就会出现不配套的问题。

要提前准备的工作不止这一项。

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放鸭之前，老吴在每块田边搭建了简易鸭棚，因为放鸭在炎热的夏季，为了防止暴雨和强光的影响，对于小鸭而言，这些棚子还是不能少的。 

再有，刚放下去的小鸭子活动区域不宜过大。

（采访）戴网成：一定要把这个小鸭子先放到初放区里面，搞一个十几个平米，那么它在这个里面，能够生活1到2天，能够知道在哪个区喝水，在哪个区吃料，一定要有初放区。

饲料也要提前预备好。

（采访）戴网成：在鸭子没来之前，饲料要把它喂在这个饲料槽上面，鸭子在水里面游以后，立即就要吃了，如果吃不到的话，身上毛就会潮，毛潮以后呢，就很容易引起衰竭，就是冷休克。

另外，每群鸭的数量不宜太多，5-6亩的田里，鸭子数量控制在80～100只之间，平均每亩也就是在20只左右。因为鸭子遇冷喜欢打堆，如果一群的数量太多，可能造成一部分鸭子被挤伤。

延陵镇进行稻鸭共作近十年，越来越多的农户开始受益。

（采访）侯水生：这确实从技术方面,它是有这样的改进，这里边就是我刚才说的，只要你给它能够提供适宜的环境温度，能够提供营养丰富的饲料就可以去推广这样的技术，这样可能从饲养上能够降低成本，能够降低就是养殖户的一些成本。

农民受益的不光是成本的降低，还有环境质量的改善。

多年来，延陵镇的人们减少了农药和化肥的使用，使得这里的生态也有了很大变化。一度难见踪影的白鹭，在没人打扰的时候，经常三五成群地光顾这里，为这里世代居住的人们，带来美好的生活图景。

（主持人）人们从野鸭的生活习性中得到了启发，重新认识到它们的潜质，善加利用，既满足了人们现在对于有机、绿色食品的需求，也充分体现了取之于自然，造福人类的发展观念。

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