反季种菇有绝招

双孢菇喜高温，所以冬天不能出菇；而猴头菇呢，则是喜欢阴凉，所以夏天不能出菇。可是，在山东东营，蘑菇养殖户经过多年的摸索，却总结出了一套经验，能让这两种蘑菇周年生产。

针对双孢菇喜欢高温的特性，农户把大棚经过改造，就是把棚里的土挖出来糊大棚的墙。大棚一般挖成低于地面40-50厘米，这样不仅能保暖，保证冬天也能出菇，而且投资成本也降低了。而根据猴头菇喜凉的特性，就让它们住“防空洞”，这样冬暖夏凉，夏天也能出菇了。还有哪些配套的窍门呢？片中为您介绍。

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人工野外种蘑菇（上）

以往，人们都是想办法驯化野生蘑菇，把它们请进大棚来种，可如今，科研人员却把蘑菇又种回到野外了。把蘑菇种到野外有什么好处呢？

第一，充分利用了边际土地资源，第二，野外的蘑菇品质高、产量也高。

怎么把蘑菇能种到野地里去呢？中科院的专家经过反复人工驯化，选育出适合人工野外种植的珍稀食用菌品种，并总结出了一整套在野外林地种蘑菇的方法。

节目中将对比大棚和野外种蘑菇的技术环节。主要技术点有：因地制宜选品种，把握时机摘蘑菇、水分调节提高产量等。

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人工蘑菇野外种（下）

以往在温室大棚种蘑菇，我们要被动的给蘑菇创造合适的温湿度、通风光照等一系列条件，而且哪个方面控制不好，大棚中蘑菇出菇、生长都会受影响，还容易感染病虫害。

而在野外种蘑菇正好相反，是自然界有什么条件，就利用什么条件，那么该如何充分利用自然资源来种蘑菇呢？在林地种蘑菇，树林和蘑菇又是怎样的互利互惠呢？

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