《张场长的肉牛育肥经》

在陕西西安张场长的养殖场里，肉牛养殖有声有色地进行，且牛肉品质好，全部出口到国外。这都要归功于老张对养殖肉牛的经验。

1、挑选犊牛做育肥牛，是关键的第一步。哪些品种适应当地环境，能长得又快又好呢？具备什么外形、相貌和体质的才算合格的呢？

2、小牛刚入育肥栏，头上为什么要栓两根绳子来生活？它们不适应环境闹脾气又该怎么办？刚刚断奶的小牛，根本不吃饲料，怎么调配它们喜欢吃的口粮呢？

3、到了育肥冲刺阶段，又该在它们的饲料上做哪些文章？在生活上，要给它们刷毛挠背，这样对养好牛有什么帮助呢？