《让猪慢慢长》

“南太湖，北里岔”，产在山东青岛胶州地区的里岔黑猪，是我国著名的地方猪种之一。如今，里岔黑猪肉能卖到每斤40元钱，除了品种本身的优良特性，要充分发挥里岔黑猪的生产潜力，还需要在养殖管理上进行科学设计。胶州的科技人员总结出的经验，概括起来就是——让猪慢慢长，洋猪180天出栏，而里岔黑猪却需要300-400天的生长期。

具体说，这300多天分为前后两个阶段，饲喂方式不同；为了促进肌间脂肪的沉积，需要为它们设计超大号的运动场；为了让猪肉文理匀称，冬天和夏天还要在环境措施上多下功夫，减少外界条件对猪的干扰。

本片将详细介绍相关的技术。

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《压缩的秸秆更好烧》

当下正值麦收的季节，在小麦入库以后，麦田里的秸秆就让政府和农民很头疼，由于政府有“秸秆禁烧”的政策，再加上现在农村养牲畜的人是越来越少，所以麦秸烧不能烧，用不能用，还占了大量的堆积场所。

河南省洛阳市的张德生经过近十年的摸索，发明了一项把麦秆转化成燃料棒的技术，张德生的这项技术已经在洛阳的农村地区广泛使用，这种用秸秆制成的燃烧棒已经走进了农家，已经取代了烟煤的使用，并且成本只有烟煤的一半，更重要的是，这种燃料在燃烧时没有烟尘的出现，已经获得了国家环保部的科技进步奖。

在中央关注循环农业和秸秆的综合利用的大背景下，张德生的有益探索至少为我们提供了一个启发，唤起更多的专家、涉农人士甚至是普通的农民来共同关注秸秆的再利用问题。

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