（主持人）今年1月3日，我国部分地区出现了降雪天气，北京更是出现了大到暴雪，积雪深度平均在10—20厘米，京城的最低气温一下子被拉到了-10℃以下；1月6日凌晨，-16.7℃的气温更是创下北京39年来最冷纪录。突如其来的寒潮暴雪不仅给人们的出行、交通、生活带来了诸多不便，也给京郊种植的大棚蔬菜带来了难以想象的灾害。

    （纪实采访）

    农户：就是四十多年我也没见过这么大的雪，往年下雪，下的小雪，我们使…一篓，使扫帚一呼噜它就下来，它这阳光就下来了，今年时间太长。

    农户：叶片已经往下走，它不往上走了，

    它正常叶片是往上走的，现在它已经都往下走了，它不正常了。

    菜农们发现，由于降雪所带来的持续低温，本该直挺的菜叶现在都变得萎蔫儿，并且一些本该抗寒的叶菜品种如今也抵抗不住了。

    （采访）

    农户：现在就是这种球茎茴香一般的，往年的气候变化它是抗寒的，但是说今年就不同，今年你像这个这就是低温太低了，一般它是抗寒，抗寒品种。

    记者：我看你说什么样的？

    农户：像这个就属于低温造成的。

    记者：这叶子都黄了？

    农户：都黄了，这就属于低温造成的，往年没有出现过这种情况。

    像球茎茴香，宝塔菜花、生菜等这些比较抗寒的品种今年都不同程度的受了冻，然而和叶菜相比，让菜农们更心痛的还是那些茄果类的蔬菜。

    （采访）农户：现在这菜，有的已经冻死了。就这样的，这都是冻的，这不是冻完了一化就成这样了，这西红柿就熟不了了。这都冻了这个严重，这简直就烂了。都不行了，要不了，它熟不了，它一长一化都成这样了，熟了要不了了。

    因为西红柿、黄瓜和茄子等这些茄果类蔬菜都是喜温的，所以这次极端天气让它们更加不堪一击。

    （采访）

    曹华：当遇到低温呢，首先是停止生长，再严重的应该就是造成冻害，冻害就是它已经完全受冻，也是细胞整个的严重失水不能恢复。

    记者：就是其实它也是脱水了

    曹华：对，也是脱水，看着跟烫熟一样，实际上是低温造成的这种表现。

    1月4日，北京市农业局下发了《关于雪后防风抗寒，切实加强蔬菜生产管理指导措施的通知》，为了有效降低降雪天气对农业生产带来的不利影响，密云农业技术推广站也采取了紧急措施，积极应对。

    （采访）北京市密云农业技术推广站站长：大雪发生以后，我们县政府首先启动了应急预案，组织相关的行政、事业和技术推广部门按照市里的统一部署，我们及时的组织技术力量和利用各种途径进行传达到每个老百姓中。全民运动，积极应对大雪和降温的灾害。

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