[科技苑视频]香蕉留芽选“老二”(2010.3.4)

    （主持人）说到香蕉，它的口感、营养价值、是被很多数人熟悉并交口称赞的，但是要说到它的繁殖生长过程，恐怕就没有几个人能说的上来了。跟很多水果不同的是，香蕉不是靠种子或扦插来繁殖下一代的，而是靠留芽，这留芽是怎么回事呢？一起来看。

    香蕉树在结完一茬果实后，不再有继续结果的能力，所以种植户都会在果实收获后把这大大的香蕉树砍掉，那要种出新一茬的香蕉，该怎么办呢？既不靠播种，也不搞扦插，而是靠留芽，这芽就是结果母树周边发出的很多嫩芽，学名叫吸芽。它是由香蕉母树的地下球茎发出来的。每棵香蕉树在生长期都会从地下球茎里陆续发出很多个吸芽，从理论上说，这些吸芽将来都能长出小香蕉树来，不过在它们当中，只能留一个来培养成下一年的结果树，剩下的就得通通去掉。那这么多的芽到底该留谁呢？

    （采访）

    记者：现在树下有七八棵芽，究竟该留哪一棵呢？

    赵海：只能留这个，那些（指着头路芽）已经割过了。留芽只能留芽生芽，要留第二次的芽。留这棵或这棵。

    香蕉的吸芽按照抽发时间先后和发出位置，可分为头路芽、二路芽、三路芽、四路芽和隔山飞几种。头路芽是芽里的老大，是母株首次发出的吸芽，紧靠母株，二路芽又称侧芽，距离母株30厘米左右，是母株第2次长出的芽，排行老二。三路芽、四路芽分别为老二长出后陆续抽出的老三老四，离母株更远些。

    留第二次的芽就是留老二，为什么不留老大老三偏留这老二呢，照正常来说，第一次抽生的芽应当养料充足，长势旺盛，可是这头路芽为什么却不能留呢？原因就在于老大更像个离不开母亲的孩子，过于依赖母株，生长完全靠母株。因为有吃有喝老大前期生长很快，能很快长出大叶子，但在母株果实收获以后，由于母亲营养消耗巨大，自身剩余的营养很少，不能再继续供老大吃喝啦，老大便开始生长缓慢甚至停止生长。所以，这只知道依附母树的头路芽没出息，成不了气候，日后就是抽蕾结果那也是瘦果弱果、果实品质差，产量低。

    其实造成老大这样的结局，是因为老大发芽的位置决定的，老大头路芽，是从母株球茎最底部抽出的。大面积着生在母株球茎底部，根就挨着母株主根，它的生长完全依赖母株，一旦断奶就活不成。

    老大头路芽不仅不成器，在生长期还拖母亲的后腿，因为它发出时是在春天，母株本身还在成长阶段，还没有结果，自身需要很多营养。但因为有了它，它不断从母株球茎上抢营养吃，就影响到母株的自身发育。所以，这老大是不能留的，一长出来就得割掉，过些时日，老大割口上还会发出新叶芽，也不能客气，长一次割一次！

    说完了老大再来说说这老三老四。香蕉有个特性，越晚发出的芽越弱小，因为越晚抽发的芽它在母株球茎上的着生点越高，离母株越远。老三老四是从母茎块的最上面位置发出的，靠近土表面，由于营养差，根系浅，生长又慢又弱。这先天不足后天难补，留它们也长不出好果子来，当然也就不能让他们继承母亲的事业。像隔山飞是在割过的残桩旧头上萌发的二次芽，更没有留芽的价值。

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