这枚青壳的鸡蛋是云飞在医院附近的一个保健品商店里发现的，这么一小盒一共三十几枚比鸽子蛋大不了多少的鸡蛋竟然卖到五十元钱。这么贵的鸡蛋咱可得好好看看。您瞧这颜色即不像鸭蛋也不像普通的绿壳鸡蛋。

　　

    消费者：反正跟其它的蛋不一样，吃到嘴里口感很好。去医院看人又不知道买什么，就选择了这个。

　　

    经营者：最多的时候一天卖100盒左右，最少的时候也没有低于四五十盒。

　　

    保健品商店里的东西肯定贵啊！咱可得理智消费，不能别人买什么咱就跟风。得，去当地超市再转一圈吧。超市可能便宜点。嗨，进了当地超市，云飞真又发现了这种鸡蛋。而且照样五十块钱一箱。

　　

    

消费者：我听朋友介绍，口感比较好。

　　

    这个鸡蛋有营养，买给小孩吃的。

　　

    记者：价钱觉得贵吗？

　　

    消费者：50元钱一箱。不贵，不贵。

　　

    消费者：小孩吃了好就行。

　　

    记者：问一下小朋友喜欢吃吗？

　　

    小孩：喜欢！

　　

    消费者：我有一个老首长，他是红军老干部，今年97岁了，这个养生鸡蛋。他感觉很好。

　　

    记者：喜欢吃？

　　

    

消费者：喜欢！非常喜欢！

　　

    记者：感觉吃了以后身体怎么样？

　　

    消费者：有反应啊！蛮舒服的！挺好，增加了身体的抵抗力。

　　

    记者：这么好的蛋，我得瞧瞧是什么鸡下的。

　　

    记者：太好了，到鸡场了。我看一看这儿有没有我需要的那种鸡。有人吗？您好您好。我想找一种能下养生蛋的鸡，您这儿有吗？你找对了，我们这儿就有。太好了，我来看一下好吗？请进。

　　

    经过一番严格的净身消毒，云飞终于进入了养殖场的内部，看到了关在笼子里面的这些长着黑色羽毛的鸡。这鸡看起来挺普通的，怎么它的鸡蛋就能卖到那么高的价钱呢？！这么多鸡蛋，先捡了再说吧。

　　

    

记者：您瞧这一大盘子青壳蛋，有160个呢，估计得有十六七斤。在外面这蛋得一元多钱呢，在这儿呀便宜点我都要了。都卖给我吧。这可不能卖，不卖！这又卖什么关子？

　　

    别说便宜点了，就是给到两块钱一枚人家也不会卖的。这可是用来孵化商品鸡苗的种蛋。原来这是一个种鸡场，真正的蛋鸡并不在这里养殖，而是在野外散养的。

　　

    养殖户王德波：这就是喂它们的东西。就是玉米嘛！玉米、稻谷，什么都可以喂。五谷杂粮。不喂其它饲料吗？不喂不喂。不喂其它饲料它们在这儿能长好吗？能长好，放养。

　　

    记者：您瞧，那些鸡怎么都出来了？您别担心，它们可是训练有素，每天从那小门里头出来在这儿觅食，到了晚上又遛遛达达就回去了。不过您要问了，这么大的面积，这片树林，它们要在这儿乱下蛋怎么办呢？就是因为训练有素，所以人家都有固定的下蛋的地方。就在那儿呢。

　　

    

这种训练有素的鸡产蛋量还不低呢，72周龄以后产蛋数就能达到180多个。那您说它产这么多蛋又卖这么贵，能卖出去吗？

　　

    养殖户：一百个鸡一天能生60-70个蛋。蛋的销路很广。1.3元一个。

　　

    要是卖1.3元/个，每只鸡我能挣到80元。鸡还能卖钱。

　　

    记者：还能卖钱？鸡能卖多少钱？

　　

    养殖户：成鸡淘汰的话50元钱一只。最少这个数。1万元钱。养了几个月？五个月。

　　

    记者：养了多少只鸡？一千只。

　　

    销售商 沈礼生：到目前为止一直是供不应求的，订货我们还供应不上呢。所以要不断扩大养殖规模，增加养殖量。我们销售最远的像北京、广州、温州、浙江这一带，靠近我们的有苏锡常，苏南、南京，上海。

　　

    这种通体黑羽的鸡是中国农业科学院家禽研究所培育出的一个新品种，因为它下的蛋壳是青色的，所以生这个蛋的鸡叫苏禽青壳蛋鸡。那这鸡有什么特别之处呢？

　　

    

记者：我还逮不了，这逮鸡就得稳准狠，看您那动作，唰就给抄过来了。

　　

    毛色油亮油亮的，黑黑的。瞧这个，多棒？黑美人啊。挺有鹰的感觉的。

　　

    我们把它放飞吧，呵，飞得还挺快挺高的。它们在这儿跑跑跳跳的，真跟运动健将似的，这身体肯定挺棒的，那您说它们平时就不容易得病吗？不得病。

　　

    苏禽青壳蛋鸡体型较小、结构紧凑，外形美观，它的饲料报酬比较高，饲养方式跟普通散养鸡并没有太大差异。那它产的蛋到底跟普通鸡蛋有什么不一样，能卖那么高的价钱呢？

　　

    江苏省家禽育种中心负责人苏一军：它的营养价值比较高。是普通鸡蛋营养价值的2-3倍，含硒量，锌、碘含量比较高。微量元素比较高。再一个它的胆固醇含量比较低。

　　

    中国农业科学院家禽研究所所长周新民：它的遗传性能好。这个鸡蛋的营养成份更加全面。

　　

    呵，还别说，这种青壳鸡蛋还真是经过了有关权威部门的质量鉴定。那它的味道到底怎么样，咱们还没尝过呢！

　　

    咱们看看除了外表，里面究竟什么样呢？呵，它也太结实了！这么一碰，这普通蛋鸡蛋碎成这样。

　　

    我还得使点劲儿才能把它磕破。49：09这个蛋白感觉很水，特别稀。而这个特别稠，看着这个蛋黄就特别有劲。49：23您瞧，我稍微一用力想把它提起来，这普通蛋鸡蛋就成这样了，已经懈了。再看看这个，这看着就有劲儿！您瞧，我这使劲在手上玩儿都没事儿。这样它都不碎。瞧见没有，这就是差别。今天我也做一道大餐，什么呀？就用这青壳鸡蛋来一个白水煮鸡蛋。

　　

    很香，您瞧这蛋黄多大呀！这个蛋的味道特别浓郁！而且蛋白还有蛋黄都特别的绵软可口。不错，是个好蛋！

　　

    

江苏省家禽研究所

　　

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