记者冯云飞：据知情人士透露，在我身后的一个市场，最近发现有人公开的销售大雁，究竟怎么样这次来到这儿，一定要抓一个现行。

　　

    记者：打扰一下,你这个是大雁吗?

　　

    经销商：是大雁。

　　

    记者：是大雁，好终于被我抓到了，我可告诉你这大雁可是受国家保护的，你这儿怎么卖大雁呢?

　　

    经销商：我们养殖的大雁。

　　

    

记者：养殖的，不都是野生的吗?

　　

    经销商：我们这里河边上山区养殖的。

　　

    记者：啊，这河边上能有大雁？

　　

    记者（抱着雁）：乖，真听话，您知道吗，这个大雁啊，是家鹅的祖先，所以大雁也称作野鹅，它是属于鸭科雁属，像我们平时说的豆雁，鸿雁，黑雁，灰雁啊都在其中，我手中的这雁啊，刚才我了解一下叫做豆雁！您瞧它是不是性情特别温顺，那它还有什么特点呢?

　　

    

中国畜牧兽医学会中兽医学分会理事侯家冲：豆雁主要特点呢，它是嘴那个地方，喙的地方它是从黄色，上面是灰毛和黑毛，下面腹部那个的是白毛，前期生长快， 75 天以后到了 4 公斤左右，它就很少长了。

　　

    记者（逗雁）：集合，跑步前进。来了，来了，快点，快点，你们，别让我丢面子，立正，你看够给面子了吧，不过人家也辛苦半天了，要么咱们犒劳犒劳它们。

　　

    记者：抓住你了，偷吃着，喂你这么多你还觉得不够啊，看看啊，没想到它们确实那么能吃。

　　

    

记者：我刚才给它们喂了这么多，这大雁还过来偷吃，那是不是它们的食量特别大，平时饲料的成本不低呢。

　　

    安徽省旌德县某大雁养殖合作社社长陈本利：雁的食量不大，每天每只一公斤青饲料，二两玉米，这样算起来每天 2 毛多前可以了。

　　

    侯家冲： 8 斤， 30 块钱，三八， 240 ，成本大概是 100 到 120 。

　　

    记者：都说这个飞翔啊是鸟的天性，咱们看看经过人工饲养的雁，到底还能不能飞起来呢。一，二、三。

　　

    记者（喂食）：别抢，别抢啊，它们吃的欢那，老陈，老陈，老陈，你看看这么一会不见就不知道他跑到哪里去了，你瞧我忘了，刚才他还给我一个小纸包，不知道什么东西，让我喂雁子均匀的拌到里边。

　　

    记者：真没想到，这雁还这么爱吃，究竟这里边都有什么秘方，为什么要给它们喂这个呢，

　　

    

男：里边有八角，茴香，丁香，薄荷，淫羊藿等 16 味中草药组合而成，大雁养殖了60 天过后，它体制已经达到要求了，它体内水分比较多，脂肪沉积比较多，这样吃起来肉质很美，丰味，加了其他的中草药减少它的水分，溶解它的脂肪，使它的品质上去。

　　

    记者：我都听到了，这农民家里养雁的，当地有 100 多户农民他们养雁，而且还成立养雁合作社，这养雁是不是特别赚钱啊。

　　

    

养殖户李有志：我养了 70 只，现在卖了 50 只， 50 只大概 7000 多块钱吧。

　　

    记者：为要成立这个合作社。

　　

    陈本利：合作社能统一预防，统一销售，能真正的推广市场，一家一户量太小了，市场没办法接受。

　　

    某养殖场负责人陈健：主要销往广东福建、上海、浙江和我们周边城市一带，基本上是供不应求的，每年出栏量是 1 万多只。

　　

    

记者：真香啊，您瞧瞧，都是由大雁做成的菜，比如说像这个大雁蒸，这个是雁血羹，还有这个是干锅大雁肉，那么您知道吗这些菜，它们每一道菜的价钱 20 多块钱到 200 多块钱不等，那么这个价钱消费者能接受吗?

　　

    消费者：吃这个的话感觉到非常不错，价位也很公道。

　　

    消费者：肉很嫩，汤很鲜。

　　

    记者：不错，这个价钱啊，我也能接受，其实大雁开发的产品还真不少，比如说像大雁做的深加工产品，还有做的一些旅游休闲食品，除了吃啊，这大雁的羽毛用途也可多呢，像做的羽绒服，羽毛球啊，还有羽毛扇等等，如果对这个大雁进行综合开发利用这个市场可真不小。

　　

    

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