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CCTV.com消息：

2009年6月6号，农业部与江苏省政府联合启动长江中下游水生生物增殖放流活动。
保护水生生态环境，推进生态文明建设，牵动着社会各界。
南京市民：“保护我们的母亲河。”
南京市民：“人与自然和谐共处。”
这次放流行动集中在南京和沿江的泰州市、江阴市、南通市和内陆的主要淡水湖泊同时进行。农业部和江苏省共投入资金700多万元。

农业部副部长 张桃林：“对保护水生生物资源，保护生物多样性，保护生态环境都具有十分重要的意义。”
此次放流的品种当中，多以四大家鱼，胭脂鱼，中华绒鳌蟹等长江特有的土著苗种为主。
记者唐博琳：“那我发现，这次放生的鱼类当中，除了四大家鱼，中华绒鳌蟹之外，还有名贵品种，河豚。”
河豚又名气泡鱼，是暖水性海洋底栖鱼类，一般于每年清明节前后从大海游至长江中下游。其中暗纹东方豚产量最大。它们的存在丰富了水生生物的多样性。
江苏镇江 渔民：“上个世纪60年代，那多，全部都是野生的。”

江苏扬中市水产技术推广站 站长 朱纪坤 ：“当时光是扬中一个江段，一年有两三百吨野生河豚捕捞量，最便宜卖两分钱一斤。”
那么到了这个世纪初，把河豚作为增殖放流的主要品种，意义何在呢？
江苏省海洋与渔业局 高级工程师 刘伟：“在2004年之前，长江野生的河豚几乎看不到了。”
一位技术人员告诉我们，仅仅长江扬中河段，在1985年当时河豚的数量就有9吨多，卖到400元一公斤。而到了1995年，野生河豚只有300多尾，价格却飙升为4000元一公斤。
江苏扬中市水产技术推广站 站长 朱纪坤 ：“我们扬中江段8年没有看到一条野生河豚。”
河豚数量的骤减除了水利工程建设，水体污染等原因外，最重要的是因为它自身的美味而遭到人们的过渡捕捞。它和鲥鱼，刀鱼并称为长江三鲜，自古也有着“拼死吃河豚”的说法，一位做了40年河豚的老厨师，就告诉我们他曾经做过的，天价河豚的价格。
厨师 周长顺：“一万八到两万一条，就一条鱼啊，就这一条鱼。”
过度捕捞后，作为长江的珍惜鱼类，河豚这一稀有资源亟待保护，那么这次放流的河豚到底来自哪里，又有什么特点而言呢？
记者:“我现在就是在江鲜之乡，江苏省的扬中市，在这里随处都可以看到规划得特别整齐的池塘，在池塘的两边有引水渠，长江的活水就是通过这些引水渠引到池塘里。”
那么到底是什么水产品养在这样的池塘里，咱们也捞上来看看。
唐博琳：“你看原来是这些小河豚鱼苗，它们的肚子鼓鼓的。”
让我们感到惊奇的是，这些仅有三五厘米，养殖了2个月的河豚，却有着不同寻常的活力。
江苏扬中市水产技术推广站 站长 朱纪坤：“因为这是专门为长江放流准备的苗种，长江野生河豚的子一代，保持了原有的野性。”
在鱼苗的饲喂过程中，我们发现了海水丰年虫这样的饵料。
江苏扬中市水产技术推广站 站长 朱纪坤：“从苗种开口到现在为止，我们全部用的是生物饵料，为了放流的苗种回归长江之后，提高它的成活量。”
据了解，在扬中当地，像这样仿生状态下养殖的鱼苗达60亩 105万尾，除了部分提供放流增殖外，它们能以高出3倍于其他人工养殖河豚的价格，走向市场。
而在我们要去的下一站，要想见到放流时的成鱼，还必须用这样的方式。
显然它们在捕食时也是小心翼翼的，要想看到他们的真面目，只有拉网了。
记者：“我现在是在长江扬中江段，用江水网箱养殖河豚鱼，能提高它们的品质，这也是当地在育苗扩大种群的基础上，进入商品性高端市场的表现。”
养殖户 丁华东：“它的饵料都是长江里面，鲜活的小螃蟹，还有小虾。从小苗到长成商品鱼得三年左右的时间。”
用江水养江鱼，因为是网箱养殖，伏在水层表面的河豚鱼会减少很多泥腥味，提高品质，而流动的江水，模拟还原了河豚的生态环境，又增强了它的适生性。
养殖户 丁华东：“它已经恢复很强的野性了，它可以做为亲一代或者是亲二代，
再继续繁殖幼苗。”
出于热情，好客的丁师傅邀请我们到家里品尝河豚，有十几年制作河豚经验的丁师傅，亲自下厨。
在扬中，养殖，烹饪河豚除了体现出经济价值外，更有一种河豚文化的氛围。专业定点的河豚餐馆应运而生。具有悠久河豚食用历史的扬中，经过几十年的发展，已经形成了苗种生产，规模养殖，市场流通等完整的体系。
经销商：“都是外地人到我们这里吃啊，买啊。”
经销商：“有100多元钱一斤的，也有几十元一斤的。”
经销商：“一天要卖几千斤的。”
2008年扬中河豚养殖总面积达700亩 ，成鱼 300吨，60万尾。总产值 4到5个亿。而整个江苏的河豚养殖数量也在逐步递增。
江苏省海洋与渔业局 高级工程师 刘伟：“2008年咱们江苏河豚的养殖产量2000吨左右。”
字幕：人工养殖河豚数量的增加，为增殖放流，保护长江珍稀鱼类起到了积极的推动作用。据了解，整个活动中，长江中下游流域共放流河豚数量近100万尾。
记者：“当我们送它们回家，和这些小鱼说再见的时候，我想，我们只有一个心愿，那就是希望它们健康成长，休养生息，保护母亲河，维护生态平衡，让我们共同努力。”

江苏：0511-88322510  13952986666

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