记者：您看我那魔术师朋友变得魔术厉害吧 不过我有学了一招新的 比他还厉害 它能变1道鸽子菜 我能变3道 不信您看着 变   怎么样厉害吧 是用电视特技作出来的不过这盘子里的鸽子可是分段卖的。
这可不是简单的是酱鸽子、烤鸽子、和炖鸽子 ，而是针对乳鸽的本身的特点，精心烹制的。
厨师:：出生在15~17天的鸽子 称为妙龄鸽。烹饪上妙龄鸽的肉质相当嫩 我们一般菜肴就是酱乳鸽 就是做凉菜的，乳鸽它出生就是25天左右，25天的乳鸽 我们一般就是做脆皮乳鸽，28天左右的我们一般称为老鸽子，28天以上的我们用来煲汤 肉质比较老一点，配合我们的党参竹孙 煲出来的汤营养价值相当高的。
原来，这是三个日龄段的乳鸽，这种做法，提升了乳鸽菜肴的品质， 吸引了更多的消费者。

消费者： 我喜欢吃比较大一点 而且稍微嫩一点的鸽子。老一点的鸽子炖出来的汤比较鲜浓一点 比较适合我的口味。 
博琳：您说这分段卖的鸽子养殖上有什么不同呢？魔术我不行 但是到养殖厂调查可是我的拿手戏，我今天到要看看这分段卖的鸽子是怎么养出来的。
一进养鸽场，博琳就热火朝天的劳动场面吸引了，工作人员正在做鸽子窝。

您瞧瞧，这对白羽王鸽正在小心翼翼的的守候着它们的爱情结晶。
博琳：您看这对鸽子幸福的样子 它们的小宝宝经过18天的孵化刚刚出壳 咱们能拿出来看看吗 可以我拿了 它好凶呀 它在保护它的小宝宝 您看小鸽子还带着蛋壳呢
在鸽妈妈和鸽爸爸精心哺育下，只要28天小鸽子就变得羽翼丰满，个头也和父母差不多了。
博琳：您说这小鸽子它究竟吃什么长得这么快呢  想不想知道 你是从哪冒出来的 别管我是从哪里冒出来的 到底想不想知道 想呀好看好 天哪又变呀 这是什么呀 饲料 饲料呀 倒给我看看 您看这里面有玉米 小麦还有精饲料 你是怎么知道的 工作人员告诉我的。
颗粒饲料也就是我们场里所说的精料 这个里面是一些豌豆蚕豆豆粕 等等一些含蛋白质和能量相对高一点的饲料。
除了这些科学配比的饲料，饲养员还要对亲鸽进行特别的照顾。

我们在饲养过程中间 对这个鸽子 特别是亲鸽  因为亲鸽带小鸽子的 对亲鸽的营养需要是有特别要求的 在两炖主餐之后   在中午还会额外的在加一顿 这样来提高亲鸽的营养水平 使乳鸽在生长过程中不缺乏营养。
记者：您看这些是3个阶段的鸽子 这个羽翼尚未丰满的是妙龄鸽 这两个看上去差不多 其实这个个头小一点的是22天的嫩乳鸽 这个头大一点的是28天的标准乳鸽 那这三个阶段的鸽子哪一种养起来更划算呢？肯定是养妙龄鸽划得来。
所谓乳鸽，是在亲鸽哺育期的小鸽子。亲鸽完成了对它的哺育，就会进入下一轮的生育。而“妙龄鸽”是15~17天人为断乳的鸽子，所以，经营利润是最高的。

饲料成本也少 种鸽繁殖率高了。 如果全部生产妙龄鸽的话 一对鸽子一年最起码要高8~10元的效益 如果1万对鸽场 的话就10~8万元的效益了。
虽然妙龄鸽的利润最大，但养殖场却是三种鸽子都要卖，瞄准了整个市场。
目前还是标准乳鸽占主体消费 新规格的开发 促进了消费开拓了市场。
经营者：原来我们卖一种鸽子的时候1天用40~50只 三种鸽子我们的销量能达到150只左右。
俗话说，“万变不其综”，其实，鸽还是那个鸽子， 变换日龄卖乳鸽不仅带来了实实在在的效益，还带来了更广阔的市场。这就是变化的妙处所在。