编导：裴婧华　摄像：孙建涛

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记者：您甭以为我是来这儿观光休闲的，我这叫实地考察，考察什么？您看，现在这个季节正是樱桃大量上市的时间，我这趟就是专程来到这樱桃沟考察樱桃的。

志鹏说的樱桃沟是北京市门头沟区的樱桃沟村，全村主要以樱桃种植为主，并开展了各项樱桃采摘的活动，不过说到了考察志鹏来这到底要考察什么呢？

记者：您这儿的樱桃大概卖多少钱？

采访：120的、240的价格不一样，还有480的。

听听这价格，可真是不便宜啊，其实到樱桃沟采摘樱桃的门票是100元一位，可以观光、品尝，不过要想带走，每斤的售价就高达百元。而目前在北京樱桃的采摘价基本是每斤50元左右，市场上一斤樱桃的售价也就10多元，那么这樱桃沟里的樱桃为什么能卖出这么高的价格呢，先听听消费者是怎么说的。

消费者：吃的好就是便宜。

消费者：贵倒是贵点，比市场上好吃，还大，个儿还大，还甜。

消费者：本身也像旅游一样，就说是比较有意思。不是为了吃樱桃用这种方式，一种娱乐吧，娱乐活动。

工作人员：他每年来的人数不一样，有时候像周六、周日来的人比较多，就是800、900、1000左右的这样的人，都是，差不多。

采访：我们每年接待游客就是在旺季就是樱桃采摘季是持续一个月左右，能够接待大概将近1万人。

樱桃卖出如此高价却能吸引那么多的游客，这里面肯定是大有名堂啊，其实志鹏这次考察的任务就是要了解这樱桃沟里的樱桃到底有什么独特的地方会让消费者如此青睐呢？

消费者：因为这儿的品种多，特别甜这樱桃，适合老年人、中年人吃，这品种又软和又甜，口味挺好的。

消费者：甜的也有，甜里带酸的，不一样，但是都挺好的。

消费者: 紫的特别好吃，然后我们刚刚爬到树上去采去了特别过瘾。

消费者：有甜的，也有酸的，也有圆的，还有其他颜色的，特别有乐趣。

记者：我刚才这么实地考察了一圈啊，这个樱桃采摘园，那可真是有特色我粗略了数了一下，就光这樱桃的品种啊，那就有60多种，咱们消费者可以根据自己的口味选择不同的樱桃，一边在树上采摘这最新鲜的樱桃，一边还能欣赏这大自然的风光，真是一举两得啊。

据记者了解，目前樱桃沟里有1000多亩的樱桃树，品种包括红灯、大紫、那翁、先锋、雷尼、美早、黄蜜、红蜜等60多个品种，看来樱桃品种多，消费者可以任意选择不同口味，是樱桃沟里的樱桃受到亲睐的第一个原因。

采访：就是说喜欢吃那个酸甜的，就是红灯，红灯樱桃果实个大，色泽艳丽，果肉肥厚，多汁味甜 适宜各种消费人群。

喜欢吃那个汁又多的，喜欢吃那种大结。

大紫樱桃，颜色紫红色或深紫红色，果皮薄，易剥离，质地软，汁多味甜 适宜中老年消费人群。

还有就是说有那小朋友什么的喜欢吃那红蜜。

红蜜樱桃：果肉黄白色，肉质软，果核小，汁多，甜酸适中 适合年轻的消费人群呢。

樱桃是上市较早的一种乔木果实，号称“百果第一枝”。据说黄莺特别喜好啄食这种果子，后来人们就把这种小而圆润的果子叫做“莺桃”。这小小的樱桃不仅果实诱人，口感香甜多汁，其丰富的营养价值也是不容忽视的。

每百克樱桃中含铁量多达59毫克，维生素A含量比苹果多4～5倍，还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。

樱桃沟里的樱桃好是好吃，就是不知道吃不吃得放心呢，这个问题看来还有待与志鹏继续考察一下。

记者：您瞧见了吗？我还发现在每棵樱桃树上都有这么一个小瓶，您能猜出来这小瓶是做什么的吗？

采访：就是说里面跟它是引诱虫子使得，里面加的是咱们吃的红糖、还有醋，还有咱们喝的那二锅头酒，它的浓度要超过这樱桃的浓度，所以说虫子呢，都要上这里面……就不吃这樱桃。这个樱桃就是说不用打农。

使用物理方法防治病虫害，不但保证了樱桃的外形美观，而且游客也可以放心采摘，随采随吃，别有情趣，这也正是志鹏考察到樱桃沟里樱桃受到消费者青睐的第二个原因。

纯属于是有机食品，这个环境也不错，然后非常有情调，而且下雨感觉更好。

说到这采摘的情趣，志鹏发现，当地的樱桃受到消费者青睐的第三个原因就是这里拥有得天独厚的自然条件。

采访：一是气侯，咱们这有一个冷呼现象，而且它的土质也非常好，而且它的昼夜温差，包括它的水质形成了独特的这么一个小环境。

樱桃沟两侧有高山，具有背风向阳的优势，而特殊的“冷湖”气候现象使得这里昼夜温差大，便于樱桃糖分的积累，当地特有的火岩土和山泉水也给樱桃提供了丰富的养料，有了这里的好山、好水、适宜温度才造就了樱桃沟里的好樱桃。

采访：我们这儿的糖度应该能达到15%到16%吧。

在接下来的考察中，志鹏还发现樱桃沟村目前在开发樱桃采摘和观光旅游的同时，还开发了各种樱桃为主题的系列产品。

采访：可以尝尝樱桃茶，吃吃樱桃饭，品品樱桃酒。

采访：通过这个樱桃发展樱桃采摘呢，产业能带动相关的旅游产业的发展，包括咱们这农家乐，旅游接待一些就是跟着就发展起来了，老百姓得到很大的实惠。

记者：您别看今天下了点雨啊，到这儿来采摘的人还真不少，我这刚才忙里偷闲也摘了点，不过您看，就是把这衣服都淋湿了，说到这诗，我刚才还做了一首打油诗，我说说您听听，说是樱桃沟里摘樱桃，各色品种任您挑，采摘游览相结合，商家游客哈哈。

北京门头沟 ：61883114

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