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解说：炎炎夏日，大棚里面流动山泉水，夜半三更，香菇市场买卖双方交易忙，特色农产品之“不愁卖的反季节香菇”。
服务员：先生您好，您看给您点点什么？
孙志鹏：我不看了，我先来个汤，这大夏天的，出这么多汗，喝点汤即解暑又补充水分，您给我推荐一个。
服务员：我给您推荐一个我们这里的特色，香菇肉圆汤，您看可以吗？
孙志鹏：你别说，香菇可是好东西，不过这水发的香菇是不是有点？
服务员：我们这里的香菇可不是水发的，我们这里是新鲜的，新鲜香菇是我们这里的特产。
孙志鹏：这个你可别蒙我，别以为咱不知道，这香菇它喜欢阴凉潮湿的地方，要说这个季节在北方有这不足为奇，但咱们这里这么热怎么可能有新鲜香菇呢？
服务员：你要是不信的话，我拿给你瞧瞧。
孙志鹏：行，那就拿来看看，反正看看也不要钱。
孙志鹏：还真是新鲜香菇，那我今天就先喝香菇汤，再探香菇地。
孙志鹏：山泉水。哎，大姐，这水不错呀，这西瓜还跟这里冰着那？
农户：这里水凉，比冰箱里还要好。
孙志鹏：大姐，这水能喝吗？
农户：能喝，这是山上的泉水，我们都喝这个水，你多喝两口吧。
孙志鹏：这山泉水它确实是凉快，也就十几度，这大热天拿这山泉水洗一洗真是太舒服了。
解说：这位大姐还告诉我们记者，他们这里的山上泉水特别多，不但乡亲们都常年喝这山泉水，就连他们这里种植的香菇也和这山泉水大有关系。这不，顺着水流，小孙还真找到大片的香菇棚了。
孙志鹏：这个大棚课真够大的。以前咱们进大棚，那一进去是热浪袭人，是特别的热，但是这个菇棚里还挺凉快，我这扇子这会儿也没什么用了。
种植户：你好小伙子。买香菇吗？
孙志鹏：不是，我就来这里看看。这是您的菇棚啊？
种植户：对对。
孙志鹏：咱们这个菇棚怎么这么凉快？
种植户：你看我这个菇棚通风状况良好，还有流动的山泉水。
解说：山泉水？果然，在菇棚里能看到这样的水渠，里面的泉水在不停的流淌，就像一个天然的空调，再加上大棚的顶部有遮阴，四面能通风。所以整个菇棚里的温度是即凉爽又舒适。
孙志鹏：原来我刚才喝的那个山泉水这会它流到这里来了，咱们这个香菇怎么全都种在地上，拿那个架子立体种植那长得多多呀？
解说：对呀，以前我们看到的香菇种植大多都是采用这种方式，不但有多层架子，里面的菌棒也都是活动的。而这里却是把菌棒直接埋在地里，这到底是为什么呢？
种植户：第一，它地表温度低。
字幕提示：地表温度低，香菇容易生长。
第二个它往上长，可以保证它的质量，长的直。
字幕提示：往上长，菌干直，菌形好。
第三点，流动的自然的山泉水无污染，能保证它的湿度。
字幕提示：山泉水温度低，可是随时为香菇降温。
解说：原来把香菇种在地上可以保证它的生长环境温度尽可能低。溪口镇地处山区，气候潮湿，昼夜温差大，山泉水资源非常丰富。得天独厚的优势使这里非常适合种植反季节香菇，从上个世纪90年代初到现在，已经有10几年的种植历史了。
菇农：我家种了一万多棒，每年收益在3万元左右。
菇农：以前价格2-3元，现在价格5-6元左右。
解说：溪口镇地处安徽省南部，从这里出发到上海以及江浙两省的大中城市只要几个小时的路程。刚刚采摘下来的香菇，在一天之内就能端上消费者的餐桌。
良好的品质和便利的交通吸引了很多外来客商，每年六月初，大批的香菇经济人都会聚集到这里收购香菇。
孙志鹏：吉时已到，不过这个时间挑得有点怪，您瞅瞅，这都凌晨一点了，不过咱们为了解一下香菇收购市场的情况，起这么早还是值得的，这不，赶紧走，咱别起个大早，赶个晚集。
解说：真没想到，半夜一点钟正是万籁俱静的时候，镇子里面却已经非常热闹了。验货，侃价，装箱，一手钱一手货，全都是现金交易。因为正赶在夏季这个市场空档，所以这里的反季节香菇价格要比其它地方秋冬季节的香菇高出不少，每斤香菇可以卖到四至六元之间。
孙志鹏现场：价格怎么样？从哪里来？
解说：这位经济人叫孔德武，已经在溪口镇收了十几年香菇。这里的香菇种植户们和他都熟悉，每天夜里，他的收购点总是人气很旺。
孙志鹏：今晚卖了多少？
种植户：今晚卖了300多斤，家里种了2万棒，盖房子，孩子上大学就都靠这个。
孙志鹏：您今天带来多少钱？
孔德武：一万多。
孙志鹏：今晚上用得完吗？
孔德武：用得完。
孙志鹏：估摸着一晚上得受多少斤？
孔德武：大概三千来斤吧，这里蘑菇好，老百姓种蘑菇有十多年的基础了，这里环境特别好，香菇长出来特别好，应该说是国内高温菇这块应该是最好的，名气相当大。十多年了嘛。
解说：现在溪口镇已经成为我国重要的反季节香菇生产基地之一，香菇产业也成为了当地经济的支柱产业。
溪口镇李镇长：现在有6000户在从事香菇的种植和流通。
结尾滚屏字幕：现在溪口镇每年种植反季节香菇1400万棒左右，年产值9000多万元，菇农户均纯收入超过2.5万元。
地址：安徽省宣城市 （不留电话）
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责编：刘岩
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