放牧养殖为品质，保护生态仍坚持，魅力农产品之“阿拉善荒漠草原羊”。
黄莉：您没来到现场可能感受不到，这个羊背子吃起来可香了，老先生我想请问一下，这个羊背子是什么羊做的呀？
蒙古老乡：我们大伙唱着跟你说！
黄莉：唱着跟我说？好！来大家欢迎！

　　
蒙古老乡：齐唱……
黄莉：唱的太好了，太动听了，不过老先生有点遗憾，我没听清您唱的是什么意思？您能不能跟我说说呀？
蒙古老乡：就是刚才你问我的答复。
黄莉：那是什么羊啊？
蒙古老乡：阿拉善荒漠草原羊。
黄莉：荒漠草原羊？

解说：阿拉善荒漠草原羊，是生长在阿拉善地区荒漠一带的地方羊品种，它以白绒山羊和蒙古绵羊为主，为了见识这种荒漠草原羊，黄莉专程驱车，寻找羊的行踪。
黄莉：我真是太幸运了，经过一路颠簸，我终于找到传说中的沙漠绿洲，您见过吗？我这可是第一次见啊，不过还有更幸运的事儿呢，您往那边瞧，听到了吧？难道这就是当地人引以为荣的荒漠草原羊？
解说：面积不足10平方公里的天鹅湖，位于阿拉善左旗西南12公里处，是腾格里沙漠中牧家游的好去处，

　　这里虽然地处沙漠，可丰富的水草，喂肥的就是当地有名的阿拉善荒漠草原羊。
阿拉善盟左旗农牧局局长 胡布仁那生：蒙古绵羊是肉质鲜嫩，抗寒能力强，抗病能力强，适合于在半干旱，荒漠草原上生长； 白绒山羊是绒肉兼用型品种。
解说：蒙古绵羊属短脂尾羊，为我国三大粗毛绵羊品种之一。体质结实，骨骼健壮，被腰平直，四肢细长而强健。平均体重都在65斤以上。

牧民们招待客人的最高礼节是上羊背子，而制做羊背子的最好材料用得就是蒙古绵羊。
阿拉善盟左旗农牧局局长 胡布仁那生：尾巴大，当地老百姓或者外地好多游客，来到我们阿拉善吃羊肉的时候，就是吃手把肉、羊被子也好，都喜欢吃我们当地的蒙古羊。
黄莉：您的羊多长时间能出栏？
养殖户：一年。

　　
黄莉：这只小羊长到现在需要多长时间？
养殖户：有几个月吧。
黄莉：几个月？
养殖户：3个月。
解说：出于当地人的饮食习惯，加之外地游客对于传统习俗的喜好，阿拉善牧家游在推出蒙古族歌舞和手把肉的同时，着重打造羊背子特色菜，每到牧民用最高礼节招待客人的那一刻，尽管给您羊尾巴上那再肥不过的脂肪，您也不会拒绝他们的热情。

内蒙古自治区阿拉善盟副盟长 龚家栋：烤全羊以前是王爷招待客人的，作为普通老百姓、普通牧民而言，他们招待客人最高礼节就是羊背子。
解说：羊背子,也称乌查,是蒙族人民的传统佳肴。“羊背子”菜有着悠久历史，相传成吉思汗平定天下时,曾用羊背子大宴功臣。而后每逢佳节或贵客到来，民间也常设此宴。
消费者1：有特殊的香味，没有其它的膻味；

　　
消费者2：这个肥肉是非而不腻；
消费者3：吃起来特别香；
消费者4：非常好吃。
解说：虽然牧民们的生活中离不开绵羊肉这一餐桌上的美味，但在阿拉善荒漠草原中，牧民养得最多的还是白绒山羊，白绒山羊所产的无毛绒，一直受到市场的青睐。 

阿拉善某无毛绒加工企业负责人 张治军：2009年我们销售的阿拉善无毛绒每吨在55万元左右，国内大部分产区销售的是每吨45万元左右。
解说：在无毛绒行业中，衡量品质高低的标准除了看绒毛长度和成品中是否混有异色绒以外，绒毛粗细程度是决定其市场卖价的关键，那么阿拉善白绒山羊的绒究竟有多细呢？黄莉随意抽取了几根无毛绒，请工作人员进行实验室切片后，得出了这样的结论！

　　
黄莉：刚才我看了一下工作人员的检测结果，无毛绒最细的只有9微米，平均也是在14.6微米左右。
阿拉善某无毛绒加工企业负责人 张治军：现在国内的无毛绒讲究15微米以内的，15到15.5微米以内的，还有15.5到16微米以内地，还有16微米以上的级别，同样地长度，销售价格有4—5万元的差距。

黄莉：荒漠草原羊之所以好，一方面跟品种有关系，还有一个重要原因就是放牧养殖，您瞧瞧在这沙漠绿洲上这羊生活的是自由自在，非常的幸福，不过话说回来了，这样长期放牧会不会对生态有影响呢？
阿拉善盟左旗农牧局局长 胡布仁那生：生态脆弱区实行常年禁牧，另外一个就是我们季节性放牧，比如说每年4月到9月份，这个时候进行舍饲圈养，草长起来以后，11月到第二年的4月份在草原上放牧。

　　
解说：遵循牧草的生长规律，进行合理放养，这种方法不仅避免草原羊对生态的影响，还提高了羊肉和羊绒品质，阿拉善荒漠草原羊，在科学放养的同时，提高了牧民收入。
内蒙古自治区阿拉善盟副盟长 龚家栋：牧民50%以上收入都来自养羊。
字幕：阿拉善荒漠草原羊的养殖数量已达到150万只，其中白绒山羊120万只，其余多数为蒙古绵羊， 目前，阿拉善荒漠草原羊年创产值近2亿元。

内蒙古阿拉善左旗：0483-8333017