刘畅：来到湖南省株洲市的炎陵县就不得不提到炎帝神农氏，这个县就是为了纪念他而命名，想当年神农氏遍尝百草，但是他还真就不一定尝过我今天要带你找的这种水果。
记者：这里就是果园了，海拔大概是800多米，周围的环境非常不错，不过走进果园我却发现了一个问题，也不知道是我来的时机不对，还是怎么回事，您看像这样的一些果树都已经被摘得差不多了，整个果园只有稀稀拉拉的几棵果树上仍然挂着果子，我刚才我想摘一些果子，这果园的主人却跟我说不行，为什么呢？他说这果树虽然是属于他的，但上面的果子已经归别人了。

　　
种植户：基本上预订了70%。
种植户：全部预订、采购出去了。
种植户：都卖完了。
记者：见过好卖的，但是还没见过这么好卖的，这到底是什么水果竟然如此热销，虽然不能摘，但是咱们打开看看总可以吧。

记者：您看，这外形比较像桃，但是又没有那层绒毛，说这是李子，个头又有点大，而且现在都已经8月份了，已经过了李子上市的季节了。
湖南省炎陵县农业局总农艺师 刘玉芳：外形似桃，果肉口感似李，俗称桃李，学名柰李。
解说：原来，当年神农氏都不一定吃到的这种水果名叫柰李，属于蔷薇科李，有青柰和花柰两个类型。湖南省炎陵县1965年从福建引进了青柰，让记者奇怪的是，柰李到底凭借什么卖得如此之俏呢？
湖南省炎陵县农业局高级农艺师 邓辉：柰李适合在我国南方，海拔在500~1000m左右的山区种植。

　　
刘玉芳：适合于生长在年平均气温17℃以上，年降雨量在1500~2000毫米的环境。
解说：看来，这柰李卖得好，首先得益于栽培它的环境，因为它喜欢生长在海拔相对较高的山中，而且还喜欢湿润的环境，难怪这些年炎陵柰李已经成为当地有名的高山农产品。

记者：您看，我手上的这两个柰李要是让您挑，您会尝哪个？反正我肯定挑这黄色的，因为黄色的熟，味道肯定不错，您看这青色的，看上去就挺生的，其实不然，刚才果农告诉我说，这两个柰李它的成熟度是一样的，味道也都是很不错的，那为什么同样的品种，同样的成熟度，一个是青色的，另外一个却是黄色的。
刘玉芳：青的它是没套袋的，套了袋之后，在阴暗的环境中，它叶绿素转化成了叶黄素，所以果面呈黄色。
解说：柰李在7月中旬成熟时，果实看上去比较青涩，为了卖得更好，果农会进行疏果，并采用套袋技术对果实进行培育。

　　
刘玉芳：没套袋的柰李显得青涩，肉质脆一些，套了袋的柰李，浓、甜、软一些。
邓辉：单果变得更大了。
刘玉芳：套袋柰李平均单果重135~140g，大规格的重160~180g，小规格的重100~120g。
记者：怎么样挺漂亮吧。
种植户：这可不能擦，这白色的霜是有用的。

记者：这不擦多脏。
种植户：这可不是脏东西，这叫果蜡。
记者：果蜡，还不能擦，到底是起什么作用的？
刘玉芳：它是柰李成熟之后表面分泌的一种蜡质。
邓辉：能够防止水分流失。
解说：原来，柰李上的这层果蜡,它具有抑制水分蒸发,防止微生物入侵的作用，在采摘的时候保留这层果蜡，不仅能保鲜，还能延长柰李的存放时间。

　　
记者：这果蜡作用还真不小，不过咱们自己吃的时候最好还是先把它洗干净。
记者：又甜又脆，而且微微带着一点酸味，感觉特别有李子的味，汁水也是特别的丰富，真不愧是咱们高山上产的水果，到底就是不一样。
解说：令记者高兴的是，这柰李不光好吃，而且还吃得过瘾，一个就足够一饱口福。
刘玉芳：柰李的可食率为97.8%。

解说：俗话说，打铁还需自身硬，这柰李卖得紧俏，优良的品质无疑是一个可靠的保证。
刘玉芳：每100g果肉含维生素C15~18mg，还含有胡萝卜素、铁、磷、镁等营养物质。
解说：套袋后的柰李含糖量为9－12度，总酸量只占到0.49－0.63%，可谓风味浓甜，略带微酸，清香可口。而且，记者还发现，套袋柰李的价格要比不套袋的柰李高出几倍，这是为什么呢？
采购者：它错开了水果的上市时期。
种植户：很多地方没有柰李了，我们还有。

　　
解说：柰李鲜果的保存期不到10天，而套袋的柰李要比不套袋的柰李晚上市半个月左右，因此，套袋的柰李上市的时候就刚好赶上了不套袋的柰李退市。
种植户：青李1公斤只有2元钱左右，套袋的6元1公斤，7元8元1公斤的也有。
解说：凭借这样的优势，套袋的柰李纷纷被经销商抢先预定，使果农也获益不少。

种植户：1共收了1万斤。
种植户：5万多元钱。
湖南省炎陵县副县长 戴诗平：2009年全县种植柰李面积达到了9000亩。，农民人均收入1436元。
解说：价格尽管高了，可消费者买起来仍然是毫不吝啬。

消费者：酸酸甜甜的，符合大众口味。
超市经理：我们每天都销100~150件这个样子。
戴诗评：现在已经销售出去了6000吨左右。

采购商：销往长沙、株洲及周边县市。
记者：这柰李卖得实在太好了，趁着超市还有货，我卖一盒带回北京去，其实，我也挺希望让更多的消费者也能够品尝到这么好吃的柰李。

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