不起眼的苋菜(2009.10.21)(组图)

2010年02月24日 08:57  节目文稿 我要评论

  

 

 


记者 孙志鹏:服务员,再加碗饭。
画外音:志鹏,挺能吃啊!
记者:其实我的饭量也就一般般,不过今天这菜它还真下饭。
画外音:什么菜啊?
记者:苋菜您听说没?
采访:没听说过。
采访:不知道。
采访:是不是野菜啊。
解说1:还真让他说对了,苋菜在浙江上虞原本就是一种野菜,无论是荒地、林边还是路旁,都能见到苋菜的身影。苋菜是一种苋科植物,按颜色分为红苋、紫苋和绿苋。现在,当地的农民把原本不起眼儿的苋菜当成了宝贝,还搞起了规模种植。

 


记者:师傅,这还都没长大呢,怎么把它们都拔掉了?
叶永琪 种植户:这苗长得太密了,我们在疏苗。
记者:这个拔掉以后就不要了?
种植户:要的,我们在市场上平时吃的就是这小苗。
解说2:苋菜一般播种20天左右就能长出嫩叶了,这些嫩叶是用来鲜食的。苋菜叶里面含铁、钙和维生素K,可以说营养还是很丰富的。在当地,用这小小的苋菜叶能烹制出很多特色菜肴呢。
记者:苋菜嫩叶在市场上卖什么价格?
种植户:2元1斤。
记者:收益也不错吧。
种植户:1亩产1000多斤,去掉人工费的话,也只有五六百元。

  

责编:刘岩

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