记者：观众朋友，我现在是在甘肃省的会宁市，您瞧，这里是典型的高原黄土地貌，都说这是十个年头九个旱，可当地却大量的胜产一种特殊的红薯，那么这种红薯到底有什么不同呢，走，一起看看去。
记者：老板，这是您们当地特产的那种红薯吗？
老板：不是，这使外地进来的，那是我们当地产的二代红薯。
记者：二代红薯！，嗯，表皮是红色的，不过它们的形状倒是有点怪。
解说：您瞧，这个就是记者发现的会宁当地产的“二代红薯”，跟普通的红薯相比，这种二代红薯颜色更浅一些，薯形也都不太一样，是扁圆形的，它的表皮更光滑，薯肉也是黄颜色的，那么，这种“二代红薯”到底是个什么品种？它跟普通的红薯又有什么不同呢？
地头：大哥，您种的是二代红薯吗？
种植户：对，这个就是。

记者仔细低头一看 ，啊？这个，可别蒙我了，怎么说我也是个农业记者，这还能不认识，这分明就是马铃薯的秧子嘛。
种植户：不信你自己看看 挖一挖。
记者用镐头一挖：诶？还真是二代红薯啊，难道它是马铃薯。
解说：说得没错，其实它就是马铃薯，因为会宁当地不产红薯，这种马铃薯的颜色、形状看起来都跟红薯长得很相似，所以当地人都叫它二代红薯，其实，它的学名叫做青薯168。

　　
专家：青薯168是晚熟品种，它的生长周期长，一般在120天左右，抗旱性能很强，红皮黄肉，芽眼浅，是一种非常优质的菜用薯。
记者：刚才在老乡的指导下，我国了一把娃马铃薯的瘾。1、2、3、4，都是我挖的，每一株大概三四个左右，数量并不多是吧，但是它们的个头可不小，您看这个就挺大的吧，那它到底有多重呢？

种植户：大概有一斤吧。
专家：青薯168的大薯率在80%以上，又因为我们当地又是黄棉土的地质，土层深厚，土质松软，耕地含钾量丰富，特别有益于马铃薯的生长，它的属型就比较大，也比较好。
解说：这种马铃薯不仅薯型大，产量也不低，因为会宁当地气候比较干旱，种普通的马铃薯亩产是2000公斤左右，而这种青薯168亩产能达到2500公斤以上。
当地种植农户： 我家有多少亩二代红薯，一年能产多少斤。
解说：其实当地的这种马铃薯不仅个头大、产量高，就是它的销售方法也不太一样。
种植户：我这马铃薯个头大一点的，没有蹭皮的是精品洋芋，我拿回家不卖。这个洋芋，小一点的那收购站卖去，卖一斤四五毛钱。

记者：我还发现了一个秘密，走一起瞧瞧去。我说的秘密就是这，其实里面就是老乡们储藏精品马铃薯的地方了。
解说：原来，在会宁县几乎家家都有一个这样的地窖，老乡们会把一部分精品马铃薯存放在这里，等到明年市场售价高的时候再卖。
种植户：现在这个二代红薯卖6毛钱一斤，放在明年3月份1斤卖8毛钱，这一窖存一万多斤，到明年三月份

　　多赚2000块钱。
解说：用地窖存储马铃薯效益虽高，但数量毕竟有限，不过就是直接销售，这种马铃薯也是一个抢手货。
经销商：这种马铃薯非常好卖，我每天能收多少斤，基本已经订出去了。
经销商：一天大概收200—300吨，销售情况是供不应求。

山东进购商：两三天发一个半挂，一个半挂大概32吨左右。
种植户：这一车2000多斤，人家卖3角5分钱，我们这个卖6角钱。
解说：普通马铃薯的收购价是3毛5一斤，而青薯168能卖6毛钱一斤，那它到底有什么不同呢？
经销商：红皮马铃薯它在运输过程中，它是两张皮，磕碰以后它还有一个再生功能，在市场里面薯形比较好看。
解说：原来，青薯168的表皮下面，还有一层红色的保护膜，这使它不仅耐运输，品相也比较好，那么它的内在品质又会怎么样呢？
记者：在我面前有两份等量的土豆丝，这种是青薯168，这个是当地普通的白皮马铃薯，现在我把它放到同样多的水中，您看这个杯子的底部已经有了一层淀粉的沉淀，而这个杯子淀粉的沉淀就没那么明显了。
专家：因为它淀粉含量比较低，在16％左右，所以特别适合做菜用。

厨师：这种二代红薯淀粉含量少，炒菜的时候不过水也可以，不粘锅，炒出的菜色泽好口感特别清爽。
消费者：吃起来挺脆。
消费者：炒不烂 味道很好很脆。
消费者：炖牛肉一般炖不烂，像别的马铃薯，一炖就成糊糊的那种了。
消费者：带有一点甜味，我很喜欢这个甜味。

县长：我县是国家贫困县，目前当地已经发展特色马铃薯品种青薯16840多万亩，年产量达产值达多少，为我县农民人均增收致富2000多元。
记者：这回我可明白了，这所谓的二代红薯，其实就是指这种红色的马铃薯，您别看它长得似红薯，味道像红薯，名字里有红薯，其实，它可是咱当地马铃薯产业红红火火的代名词，老百姓发财致富的看家宝呢。

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