冯云飞：这些苹果真的好诱人，今天在昌平体育馆可以说是苹果精品云集，盛况空前，这里举行的就是第二届中国昌平苹果擂台赛，来自全国10个省，40多个市、县，选送的700多份苹果参赛样品呀，汇聚在此，在我看来，苹果要打擂，个个都是精品，优中选优，但是在评委专家的眼里到底是如何评判的呢？
专家：闪崇辉 北京果树学会 理事长：评选标准我们是分两个方面，一个是看外观品质，标准是主要看它的果形，颜色，光洁度，整齐度，如果你外观不好的话，老百姓一看不喜欢买，也不喜欢吃，所以外观品质很重要，占40%，再有就是内在品质，包括它的口感，风味，汁液量，肉质，各方面，总的一句话就是到底好吃不好吃。
解说：在这次苹果擂台赛上，不仅请到专家评委对参选的苹果评选出孰优孰劣，还请来了50位热心市民评选出他们认可的最受市民喜爱的十大苹果。最终比赛结果公布，我们的记者发现这次来自北京的昌平苹果大出风头，昌平苹果在红富士片红组中获得三个金奖，在红富士条红组中获得3个金奖，并获得一个王林金冠组的金奖。在市民评选出的最受欢迎的十大苹果中昌平苹果也占到了7个。您说这昌平苹果究竟好在哪里呢？

消费者：昌平苹果在北京有名。它的个非常大，特别大，它特别甜，特别好吃。咬起来特别 脆，非常好吃，它水份大，甜，特别鲜艳，颜色特漂亮，红红的，看起来像灯笼一样，很漂亮。苹果红彤彤的，一串一串的，像灯笼一样。像灯笼，像灯笼。我看它像灯笼。
云飞：苹果大甜不稀奇，像红灯笼这是怎么回事呢？咱们到果园去看看。
解说：深受消费者喜爱的就是这昌平的红富士苹果。

　　
云飞：看这些苹果红的果然像消费者说的红灯笼。太漂亮了，像假的。刚才果农给了我一个苹果，得有6两，我没舍得吃。现在尝尝它的味道。吃一口。
云飞：你听这声，多脆生呀。好吃，解渴解饿。这苹果为什么这么好呢？
北京市昌平区园林绿化局果树科 科长 工程师：除了咱们良好的生态环境和特殊的地理区位优势以外，我想我们主要还从科技上下了很大的功夫。

解说：原来，昌平林业局首先从土壤入手，通过沃土养根工程要求种植户大量使用，农家肥和有机肥，来培植肥力，并且限制每棵树的结果量，每棵结果在350棵左右，这样长出的苹果个大，果个均匀，再通过阳光树冠的方式，减少树叶量，让树体通风透光，增加苹果的光照。除此之外，还要求种植户做到标准化精细管理。从苹果开花一直到收获，要经过修剪、人工授粉、人工疏花，疏果、定果、套袋等等一些列的10多个环节。在采收时间上也大大延长，昌平的红富士苹果长到185天以上才采收，比普通种植的苹果长了30多天，大大增加了糖分的积累。
土养根工（使用农家肥，有机肥）
限制结果量（每棵结果350颗左右）
阳光树冠（减少树叶量，通风透光）

精细管理（修剪、人工授粉、人工疏花，疏果、定果、套袋等等10多个环节）
延时采收（苹果生长185天以上采收）
冯云飞：来到昌平苹果园采摘的朋友不难发现，在苹果树下都铺着这样的地膜，但是这里的地膜育与众不同，它不透光而且还闪着金光，这是做什么用的呢？

　　
消费者：苹果树下铺这个膜是为了防止长草吧 。
消费者：增加里面温度的吧，增加湿度，也可以苹果砸到上面不着地，保护苹果表面质量吧。
解说：看来大家对这层地膜有着不同观点，到底谁的对呢。
专家：我们铺的的这个膜是反光膜。它的主要目的就是把这个太阳光的直射光变成反射光以后，使苹果的凹洼都变红了，凹洼处都变红了，一般没有这个反光膜只是上面红，这一圈都红不了，因为这个反光膜是摘完袋，9月20日以后铺的，苹果一采收完，我们就收起来了，这个成本非常高，那么市面上流传着说通过铺反光膜可以防止杂草，苹果掉下来以后不容易被摔坏，这种说法纯粹是无稽之谈。

解说：正是这些让人想不到的先进的管理方法，让种出来的昌平苹果个个都称称的上是精品。
优秀的品质吸引了大量普通消费者走进果园亲自来采摘。
消费者：市场上很难吃到这么好的苹果，自己亲手摘的，感觉新鲜呀，好呀，这因为是自己摘下来的嘛，吃着好像格外甜。
云飞：我也摘点。光顾摘了，这苹果的价格贵不贵呢？
种植户：团购每斤6-7元，采摘一般都是每斤10-12元左右。
消费者：10元钱还行，能接受，质量好就不怕贵了。
种植户：60-70%采摘。

专家：还有的40%怎么办呢，就是通过采摘以后，人家有订购，配送，市场上的零售确确实实是是有的。
解说：，昌平苹果如此畅销，没出果园就被抢购一空，这其中最高兴的当然还是种植户啦。
种植户：我种了10亩地，年收入10万元钱。1亩地1万元。1亩地纯收入平均也就是将近1万元钱。
解说：现在，昌平为了对苹果种植户门实行更加规范的管理，还成立了专业的苹果合作社。

　　
北京营坊昆利果品专业合作社 经理 田昆利：原来在没有合作社组织之前，我们的农户出现了互相竞争，价格出现不稳定，内部就出现了价格来回抬高降低的问题，但是合作社出现以后，我们就通过统一价格，统一包装，统一质量以后，价格相对来说比较稳定，我们的客人也比较稳定。同时提高了农户的收入。

解说：昌平苹果现在已经成为昌平叫的响的一张名片，昌平区每年推出苹果文化节，通过果王评选，苹果拍卖，果农进城等等一系列活动，为了扩大苹果的影响力和知名度。让种植者们从中受益。
专家：现在全区种植苹果有3.4万亩，结果面积2.8万亩，2008年产值在1.27亿元，产值每年以10%的速度增长，我们1500多户果农的户均收入超过了8万元。

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