记者：在湖北武汉有一种蔬菜特有名。据说苏东坡和苏小妹两人为了这道菜曾经来过三次。头两次因为季节问题都没吃着，第二年这兄妹两人一琢磨，不行，咱还得去。第三次终于心想事成！你可能会说，这兄妹俩也太馋了！你还别说人家，你要吃了这道菜没准比他们更执着。那么到底是什么菜呢？武汉人会用方言告诉你：
“清炒菜薹”“洪山菜薹”。
解说：说起洪山菜薹那可有几千年的历史了，不少历史名人都是它的铁杆粉丝。它的茎叶多呈紫红色，茎杆根部较粗。有诗人曾形象的评价它：紫干黄花楚中翘非常的贴切。它曾是古代进贡朝廷的贡品，而现在更是人们推崇的礼品。

采访：拿蔬菜当礼品还真不多见，您这一箱有多少？2斤。198元。怎么这么贵。
记者：在武汉，菜薹是大面积种植的，但消费者却只认洪山菜薹为正宗。所以人家价格高，仍然不愁卖。可是洪山区这么大，地里所种的就都是洪山菜薹吗？如果不是，哪里的红菜薹才最正宗呢？

　　
消费者：哪有那么多洪山菜薹啊。应该没有那么多吧！
        听说只有一小片地方种，物以稀为贵嘛！
        反正就在洪山区范围，具体不清楚。

解说：其实，关于正宗的洪山菜薹还有一种说法：在洪山区有一个宝通寺，寺内有一口大钟，和尚敲钟，钟声所到之处种的红菜薹，才是真正的洪山菜薹。那么这种说法到底准不准确呢？
专家：洪山菜薹远近闻名，传说很多，实际上就是在洪山区洪山乡的洪山村，有关部门测算只有81.2亩。
记者：你看，那边就是宝通寺。那这一片菜薹应该够正宗的了，这一棵就出十多根茎杆呢！这都什么时候种的啊？
农户：  1  我2亩地，每亩利润3000元。
2不能这么采，有十岔。好吃还甜，我们都当水果呢。

记者：我跟那位小姑娘说了半天，终于挖了一颗，另外，我还有备而来，你瞧，这是生长期相似的普通菜薹。（量一下）这一比还大不少呢？而且你们看洪山菜薹这杆也粗多了。人家刚才都跟我说了，虽然这菜薹叶子和杆都能吃，但是主要还是吃杆，而且越粗，越嫩。你要是仍西瓜捡芝麻，将来后悔死你！
解说：按说洪山菜薹种植面积这么小，能高价买到也就不错了。但大家这么推崇洪山菜薹，仅仅是因为物以稀为贵吗？

　　
消费者 1：好吃啊！一种特殊的味道。
2：没办法形容，光用新鲜两个字还不能代表。
3：反正出去打工的武汉人能在外地迟到我们真正的洪山菜薹，那就太幸福了，跟回到家乡是一样的，如果说武汉有一种味道，那就是菜薹味！

解说： 说道这儿您可能会有一种疑问：既然洪山菜薹如此诱人，那在其他地方多种些不行吗？
专家：小气候。土壤里石灰岩变成灰潮土，富含钙磷钾，适合菜薹生长，它营养丰富，尤其是原花青素可以抗氧化，抑制衰老，经常食用对身体大有好处。
记者：有点可惜，这菜薹这么好，但又这么少，普通消费者还真不一定吃的着？

协会：为了让洪山菜薹走进普通群众的餐桌，现在我们已经把种植面积拓展到8000亩，土壤等种植环境和原产地的非常相似，种的多了，价格也回落了，除了原产地最好品质的菜薹作为礼品外，一般的洪山菜薹多少钱一斤就能买到，但是到春节还是要卖到多少钱。
解说：洪山菜薹上市时间长，又是冬季的新鲜蔬菜，买的人自然少不了。
消费者：买了3斤。回家清炒。

超市：现在每天500斤，春节要2吨，卖的很快。
解说：把洪山菜薹买回家，可以清炒，可以和腊肉炒，还可以做成红汤蝴蝶面。想想都是一种诱惑啊！
区长：原产地保护以及农户增收情况。
记者：这两天洪山菜薹我是没少吃，现在想想，当年苏东坡兄妹俩这运气可不够好，按北方话说，点儿有点背，你想啊，来了三趟才吃到洪山菜薹。还不一定是不是正宗的呢！要是我不用来三回，第一次来吃不着，我就不走了！

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