（解说）守株待兔的故事大家都熟悉，说宋国有一个农夫，有一天他正在地里给自己的庄稼浇水，突然看见一只兔子飞奔过来，一头撞在地头的树上，兔子当场毙命。
（现场）啊 兔子死了 这倒不坏 兔子会自己跑过来送死 那我何必辛辛苦苦种田呢。 
（解说）从此，农夫就扔下了锄头，不再耕作，整天坐守在那棵树下，等待有兔子继续前来撞死在这棵树上。他等呀等呀。
（现场）记者 张苑：守株待兔的结果大家都知道 最后是兔子没等着 等兔人倒成了大家的笑柄  不过 我倒觉得 守株待兔的故事从一定程度上也证明了兔肉的美味 正如古语所云 飞禽莫若鸪 走兽莫如兔。
（解说）其实，兔肉不仅味道鲜美，营养也非常丰富，《本草纲目》记载，兔肉能补中益气，凉血解毒。现代研究也证明，兔肉是一种高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，消化率高达85%，是名副其实的保健肉，美容肉。而在兔肉家族中，野兔肉的营养和口感无疑最让人称道。
（现场）记者 张苑：其实 守株待兔的兔也好 走兽莫如兔的兔也好 从严格意义上来说 他们都是指的野兔。 

（现场）记者 张苑：你看 在电脑上输入野兔两个字 仅用了0.009秒的时间 就搜出了310万条野兔养殖销售等相关的资讯 看来现在的野兔市场是相当的热闹 但是据我的了解野兔是胆子小 脾气大 很难进行人工驯化养殖 那市场上的这些野兔是真正的野兔吗 它们到底是什么品种 又是如何进行养殖的呢。
（解说）为了弄清楚缤纷复杂的市场信息背后，野兔养殖的真相，我们首先来到了安徽合肥的肥西县，在这里的一家野兔养殖场里，我们看到的是满院子放养的兔子。表面上看起来，这些兔子和野兔子样子差不多，那这些兔子是真正的野兔吗？

　　
（采访）养殖户：这些主要是我们的商品兔 散养出来的 大概散养两三个月 那个本身就是野兔了 放在笼子里关养的这些比利时野兔 那个本身不叫野兔 叫家兔 你就觉得是 不管什么品种 只要是放养的就是野兔 对 因为本身这个兔子的名字就叫比利时野兔。 
（解说）其实，是否放养决定的是兔子的野性大小，是否真的野兔主要还得看兔子品种，据养殖户介绍，院子里放养的那些商品兔，就是用笼子里白色的獭兔和这些所谓的比利时野兔杂交培育出来的。

（采访）养殖户：用母獭兔和比利时野兔的公兔 进行杂交改良 它产出来的小兔就是比利时野兔 是纯野兔 进过三代改良 它的肉质肯定好吃一点 还有 生长速度也快一点。
（采访）中国农村专业技术协会兔业办公室 原主任 王永祥 比利是兔是肉兔 比利时兔和獭兔杂交 那必然还是家兔 还不是野兔 虽然品种不一样 但都是家兔之内的这个范畴 品种和野字不沾边的 起码要和野兔杂交才行。
（解说）总的来说，在业内人士看来，这里的兔子不是真正的野兔，甚至离野兔很远。因为比利时兔和獭兔都属于家兔，他们杂交繁育的后代，虽然进行了长时间的散养，但只能说是具有一定野性的兔子而已。
（采访）中国农村专业技术协会兔业办公室 原主任 王永祥：野兔没有发展起来 你不要看到处都有的宣传 那都是造舆论 之所以他们要宣传 要造炒作 是因为人们需要 宣传者也是本着人们追求 提高生活质量的需要来的。 
（解说）据了解，这家养殖场着手养殖野兔的时间并不长，他们的种兔，也就是所谓的比利时野兔，还是他们作为种野兔以80元一只的高价买回来的。在这里，业内人士提醒相关养殖户，现在整个野兔市场还不规范，陷阱非常多，不要轻易投资野兔养殖。

演播室：野兔市场上的李鬼可不少，在采访中，我们遇到很多人都错把比利时兔当野兔，当然也有很多故意拿别的兔子冒充。。。那到底有真的纯野兔吗？它又是什么样子的呢。
（现场）记者 张苑：我现在是在浙江金华一家兔子养殖基地 据说 这里进行野兔的相关养殖试验从2007年就开始了 到现在已经有3年的时间 那这里养殖的到底是什么品种 是不是真正的纯野兔呢 我们一起进去看一下。

　　
（现场对话）技术员 郑建吉：这里面 哪些是真正的纯野兔 像这一排 这一排 都是从野外抓回来的 真正的纯野兔 那他们抓进来多长时间了 像这个野兔 它抓回来的时间有4个月了 像这个野兔 它抓回来的时间有6个月左右。
（解说）在我国，野兔根据生活地域的不同被分为多个品种，比如有东北野兔、蒙古野兔、新疆野兔等。据工作人员介绍，这个基地养殖的这些野兔在种类上属于华南野兔。那它们是真正的纯野兔吗，技术人员提议进行一下现场验证。

（现场）记者 张苑：你看 这个够高够结实的了吧 都说野兔野性难驯 今天养殖人员专门布下了这样一个天罗地网 来让我看看这野兔到底能跳多高 到底有多野 咱们都准备好了对吧 好了 它不会咬人吧 不会。
（现场）记者 张苑：把兔子放出来还不到5分钟 但是让我没有想到的是 它们撞击这片铁栏已经不知道有多少次了 你看 这里全部是它们撞击以后留下的血迹。
（解说）据介绍，野兔子刚刚被逮回来的时候，由于野性足、脾气大，所以它们经常会这样横冲直撞，撞得头破血流甚至死掉。现在的这些野兔，都是他们把海绵铺在屋子或笼子的四周后放入兔子，然后再逐渐缩小空间才存活下来的。
（采访）中国农村专业技术协会兔业办公室 原主任 王永祥：家兔不可能在院子里 在小房子里 到处乱闯 撞得头破血流 不可能 除非是野兔 它就要撞 为什么呢 它不适应 它就急着要出去 他就觉得不对劲 它觉得不安全 它就要撞 撞 以求解脱。

（现场）记者 张苑：说实话 我真的没有想到 刚才那几只兔子脾气那么大 野性那么足 对自己那么狠 当它们一遍又一遍撞伤自己的时候 我的心里真是非常的难过 如果知道它们是这样 我宁愿相信它们不是真的纯野兔。
（解说）为了防止这两只好不容易活下来的野兔再受伤，工作人员趁它们累了休息的时候赶紧把他们逮了起来。技术人员介绍，它们受的只是些外伤，不会对身体产生太大影响，不过，夜里还要对它们格外留意，如果发烧还要打消炎药。

　　
（现场）记者 张苑：你看 这是普通的家兔 即使是在室外这样的环境下 我刚才怎么用力的推它 它也不逃窜 这样一对比 我们可以很明显的发现 之前那种横冲直撞 撞得头破血流的兔应该就是真正的纯野兔了 那么这种真正的纯野兔在这里的养殖情况如何 经济效益又怎么样呢？

（解说）相对于这些温顺的家兔，野兔的养殖难度显然要大得多，也非常难成功，也正因为如此，野兔才受到了消费者和养殖户的追捧。不过，浙江金华这里养野兔的效益并不好。
（现场）浙江金华野兔养殖专业合作社 社长 宋义根：效益 纯野兔现在肯定是没效益。
（解说）现在野兔非常受欢迎，这家养殖场养殖了好几年，抓回来的纯野兔也成功繁育了下一代，为什么会没有效益呢？据了解，这主要是因为野兔的养殖成本非常高。
（采访）中国农村专业技术协会兔业办公室 原主任 王永祥：野兔成本高的第一个原因是繁殖率就不高 一般的野兔一次繁殖2-3只 个别的是一次繁殖1只或4只 但大部分是2-3只 这一点就比家兔少一半。
（现场）记者 张苑：要保持现在这些野兔的野性 必须要给它一个足够大的空间进行放养 这样的话 周围的围墙要两米多高 地面也要硬化 防止它打洞逃走 此外还要防止野公兔在一起相互打架咬伤等情况 这些都会增加野兔的养殖成本。
（采访）浙江金华野兔养殖专业合作社 社长 宋义根：根据我们这几年摸索下来 纯野兔肉 真正要繁殖 没有100元以上一斤 都是要亏本的。

（解说）野兔养殖现在没有效益，还因为它的死亡率高。三年来，这家养殖场前前后后收购的活野兔有好几千只，光买兔子花费就有二十多万元，如今， 95%都死掉了，而且繁育的小野兔也就那么几只。这也使得现在这里活的纯野兔，成本远远不止100元一斤。
（现场）记者 张苑：这个小家伙实在是太可爱了  你看他在我手里 软软的 非常热乎 你别看它身上已经有毛了 其实它刚刚出生才两个小时的时间 一般的家兔要到出生10天以后才开始长毛 而真正的纯野兔 为了

　　适应野外生存的需要 它刚生下来 不仅身上是有毛的 而且眼睛也是睁着的。 
（解说）据介绍，现在这家养殖场还用公的纯野兔作父本，采用人工受精的方式和比利时兔母兔杂交，用来生产具有野兔血统的杂交兔。他们介绍说，像这样一出生身上就有毛的兔子，就是具有50%野兔血统的杂交兔。

（采访）浙江金华野兔养殖专业合作社 社长 宋义根：普通家兔现在在全国市场 兔肉卖9-10元一斤 那我们通过杂交的活兔 我们卖18-20元1斤。 
（现场）记者 张苑：现在我面前有家兔 杂交兔 纯野兔 三种兔子的兔肉 这时候 可以很直观的看到他们的区别 你看 颜色发白 体型看起来比较肥的这个事家兔 而野兔的夜色是最深的 体型也都是最瘦的 中间这个杂交兔 它的体型和颜色 它是介于两者之间。
（解说）据调查，现在市场上销售的“野兔”鱼龙混杂，除了一些直接从野外捕捉回来的以外，多数是一些杂交兔或者具有一定野性的家兔而已。虽然现在野兔养殖炒得轰轰烈烈，但实现纯种野兔的大规模繁殖驯化，或许还有一段路要走。

（采访）浙江金华野兔养殖专业合作社 社长 宋义根：比利时兔和其它杂交的混合兔 它们都被称为野兔卖 所以你把纯野兔繁殖好了 人家一冲击 你价格就卖不起来 所以 没有一家企业敢把大量资金投入这个纯野兔繁殖上。
 （解说）在这里 相关专家提醒养殖户，不要被广告的一些噱头所迷惑，在野兔资源相对缺乏、环境条件和养殖技术难突破的条件下，养殖杂交兔或者把家兔充分放养也不失为一条好的致富途径。因为对于消费者来说，重要的不一定是品种，兔肉的品质才是第一位的。  

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