四川小吃的制作技术(上)(6月23日14:58)

2010年05月27日 15:27  节目预告 我要评论

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首播: CCTV-7 06月23日14:58  >> CCTV-7在线观看入口

重播: CCTV-7 06月24日06:05  >> CCTV-7在线观看入口

 

    中国历来有“吃在四川”的说法。四川小吃历史悠久,品种繁多,制作精美,选料严谨,味道多变,但也有万变不离其宗的东西,那就是调料。调料做好了,制作四川小吃就成功了一半。本节目除了介绍几种四川小吃特有调料的制作方法外,还会介绍几种面食和几样具有代表性的四川小吃的制作方法。

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责编:韩文燕

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