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2010年02月24日 09:34 往期《闯天下》文稿 我要评论
陕西省南郑县青树镇田家湾村 2006年12月12日晚上
杨世刚:“这就是快产崽了,产崽以后立马要过来人护理,要是不护理这几天是冬天,小猪崽爬到外面就冻坏了,这个损失就大了。”
这天晚上杨世刚熬了一夜,第二天天刚蒙蒙亮,就在他疲惫不堪回房间休息时,来养猪场上班的兽医师旷桂发,急匆匆找到他,告诉他有母猪下崽了。
记者:“这下了几个?”
杨世刚:“1、2、3、4、5个。”
兽医师 旷桂发:“第6个。”
杨世刚:“又高兴又紧张。紧张害怕它乱蹦,乱蹦以后害怕它一下跳起来,把猪崽压到了。”
杨世刚用引进的野猪和当地三元杂交猪,杂交出了这种既像野猪又像家猪的白猪,这种小猪养大了1公斤卖30多元,一头能卖3000元钱。尽管这种猪肉价格是当地肉价的三倍,杨世刚一年杀20多头,猪肉还是供应不上。
杨世刚能靠养猪赚钱,他的妻子李晓琴功不可没。2002年8月的一天晚上,李晓琴偶然在电视上看到有人养野猪。
李晓琴:“感觉到挺稀奇,我就想,人家都能养野猪,我们这里也可以养。”
杨世刚的亲戚 胡家全:“我就说我们村上这里,现在的村支书以前办了一个养猪场,一些圈舍都齐全。”
田家湾村党支部书记 彭承庚:“西安有两个朋友,在这里养了两年猪,他们是原来下岗了,最后厂里效益好了,厂里又把他们招聘回去了,因为没有人经营,所以就倒闭了。”
经过协商,杨世刚以1年750元钱的租金,租用了田家湾村村支书彭承庚的养猪场。
杨世刚:“害怕这个野猪它跳出来,蹦出来,所以把这个圈全部加高了,又增添了20多间猪舍。”
找好了养猪场,杨世刚和妻子带着前些年做废品生意积攒的6万元,到河北省霸州市以一头3500元的价格,买回2头公野猪10头母野猪。
彭承庚:“都来看热闹,看稀奇,因为百姓都没有见过野猪。”
李晓琴:“好多人都问,不知道好不好养,野猪在山上长,怎么把野猪弄来圈养。”
这时周围群众的议论已经不重要,摆在杨世刚和妻子面前最大的难题是,没有人愿意帮他们把野猪从车上搬运到养猪场。
彭承庚:“都不敢动,好多人都不敢卸车。”
记者:“为什么?”
杨世刚:“我就找了我们当地的彭支书,请了一个兽医,我们三个人卸车的。”
杨世刚:“它非常急躁,在里面乱拱,乱跳。”
在当地人的印象中野猪都是山里野生的,没听说有人养野猪,所以很多人赶来看热闹,人越多野猪越不安分,就在这时意外突然发生了,一头野猪拱开铁笼跑了出来。
杨世刚:“它一下跑到院子里,我们都没办法,特别吓人。”
彭承庚:“看势不对,我们赶紧把大门关住。”
看到当地群众的反映,杨世刚更来劲了,他乐在心里,筹划着要靠养殖、繁育野猪赚大钱,就连喂野猪时很可能遭受攻击,他也毫不畏惧。
杨世刚:“它一见到人,好像一下立起来,这个眼睛一下瞅着人,非常凶悍,好像是袭击你这个样子。过了有20多天,慢慢我们就试着去摸它,逗它,它就开始不害怕了,它就亲近人。”
就在杨世刚感觉自己的养猪事业发展的很顺利时,养猪场突然发生了一件事,让他的心情跌入了低谷。
杨世刚:“有一天晚上9点多,我去看猪圈。猪拉回来它非常凶悍,要跳,怕跑出圈了,我就去把手电拿来查了一下,一看,哎呀!当时很气愤,又气愤又伤心,死了两头,这两头价值7000元钱。”
李晓琴:“7000元钱当时在我们家里起很大的作用,我们一个学生一年的学费和生活费都没有了。”
妻子的话提醒了杨世刚,他赶紧到猪圈检查,结果发现剩下的10头野猪已经出现了咳嗽、气喘等症状。杨世刚急了,赶紧找医生给猪开药,可是三天过去了仍不见好转,经人介绍他又跑到镇上的畜牧兽医站求助。
兽医师 旷桂发:“他的亲戚,介绍以后,说兽医站有一个站长,对这个畜牧业有30多年的经验,他立马把我请过来。”
经过诊断,兽医师旷桂发找到了野猪发病的病因,原因是由于南北气温差异猪不适应导致的,两头野猪突然死亡是因为患上了传染病猪肺疫,没有及时治疗,最后旷桂发决定给野猪打针预防治疗猪病。
杨世刚:“套住它两个獠牙往起来一拉,一拉它就动不了了。”
杨世刚:“他给我的野猪打了两针,打了两针过了三、四天就好了。”
杨世刚:“油渣我们打碎了以后,加在我们的青饲料里面喂猪。”
由于当地经营榨油生意的人很少,种油菜的人很多,李晓琴的生意做的很红火,她1年能榨油菜籽10多万公斤,能挣2万多元钱。
李晓琴:“这个猪吃了毛色好,长得快,再一个喂了猪以后,猪肉的质量好。”
记者:“这每年能给猪场提供多少油渣呢?”
李晓琴:“1万斤。”
记者:“什么比来?”
杨世刚:“每100斤青饲料里面加5斤。”
老婆榨油老公养野猪。自从兽医师旷桂发治好了野猪病,杨世刚就打起了他的注意,杨世刚邀请旷桂发利用业余时间帮他养野猪,并承诺每月支付400元工资,旷桂发犹豫了一段时间之后,最终还是答应了杨世刚的请求。
旷桂发:“主要给他管理这个防疫、治疗、还有饲养管理,推广技术。”
2004年4月份,杨世刚引进的野猪终于开始产猪崽了,本来是件高兴事,可他兴奋了一段时间之后又开始发起愁来。
这一年,杨世刚的8头母野猪产下26头小猪崽,结果只剩下了15头。看着野猪崽一个接一个死,杨世刚心疼坏了,他听人说邻近的留坝县有人也在养野猪,于是他们就去考察,到了留坝县他们大失所望,那里的小猪成活率更低,不过在留坝县他们有了一个意外的收获。
杨世刚:他弄了一些松针,回来把它打粉末以后,加到饲料里面喂,这个效果比较好一点。”
杨世刚发现留坝县农业部门的技术人员,让养殖户给野猪喂松针增加猪的抗病能力,回来后杨世刚也尝试给野猪喂一些松针。
杨世刚:“我们回来也采取了这种办法,比以前的效果感觉明显好一点,成活率还是不高,但是它这个抗病力好像比以前强多了。”
一天旷桂发向杨世刚提出了一个想法,他建议用野猪作父本,当地的三元杂交猪作母本进行杂交,他们的想法得到了县畜牧兽医站的支持。2004年6月,杨世刚从汉中市种猪场引进6头20公斤重的三元杂交母猪,等这些猪长大之后,他们用这6头母猪与野猪进行杂交。
四个月之后,杨世刚引进的6头三元杂交母猪,开始产崽了,由于以前有死猪崽的经历,这次他像呵护自己的孩子一样,小心翼翼地照顾着刚出生的小猪崽。
杨世刚:“第一窝就是八九个,到第二、第三窝的时候都是十四、五个,成活率还相当高。”
记者:“成活率能达到百分之多少?”
杨世刚:“98%以上。”
野猪作父本三元杂交猪作母本,杂交产下的小猪崽成活率高,这继承了三元杂交猪的优点。紧接着杨世刚又发现,三元杂交猪一年能产出两窝猪崽,猪崽既有野猪的特征又有家猪的特征,这些对于他来说可是一个意外的惊喜。
杨世刚:“它的耳朵小,身上还带有花纹,带有一道道的花纹。”
记者:“它能被称为是特种野猪吗?”
南郑县畜牧兽医工作站副站长 彭庆富:“基本上算是,为什么这样说呢,因为它有50%的血液是野猪的成分,还有50%是属于三元杂交系列的成分。”
2005年10月,杨世刚的猪开始出栏,第一次他就杀了6头,出肉450公斤,可他并没有急于卖这些肉,而是先请很多人吃了一次猪肉。
杨世刚:“我还端在手上,筷子都来了,一桌子人的筷子都来夹这个野猪肉吃,最后剩的汤全部都喝的一干二净。”
张博:“感觉到口味比较新鲜,特别清香,吃着很好吃。”
在这次请客吃饭之后,杨世刚根据自己的养殖成本和预留的利润空间,定出了1公斤猪肉36元的高价,结果这些猪肉还没有运出南郑县,就被县城里一些想尝尝鲜的人购买了一大半,最后剩下的一部分他加工成腊肉,以1公斤44元的价格销售一空。由于他的猪喂养时间长,瘦肉率高,之后他又出售了几次毛猪。这一年杨世刚赚了4万元。
卖猪和繁育小猪崽都是养殖场的大事,每年杨世刚的养猪场有两次繁育高峰期 ,这时是杨世刚最高兴的时候。
记者:“像这种小猪,一年现在能繁育多少呢?”
杨世刚:“现在一年要繁殖300头。”
编导:殷际辉 摄像:颜志宏
中共南郑县委宣传部 协助拍摄
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责编:刘岩
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