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2009年1月20日春节临近,浙江省平阳县鳌江镇一家理发店前发生了一件新鲜事,理发师不在店里剪头发移师室外,而且他们还边理发边跳舞,这吸引了过路的行人纷纷驻足观看。
市民:“剪得不错,还有音乐动起来。”
市民:“这是第一次见。”
记者:“觉得他跳得怎么样?”
市民:“不错,跳得蛮有节奏的。”
剪刀上下翻飞,动作韵律十足,理发师的精湛技艺让现场观众啧啧称叹。其实要把剪刀玩出花样来,看似简单实则难度颇高。
宋天华:“这就是那个飞剪,使头发剪起来更轻盈飘逸动感,这个没有练过的人千万不能玩,因为这个蛮危险的,一不小心飞出去会把眼睛飞到,我们经常在家里练的,没关系。”
飞剪表演是宋天华特意安排的,其实表演是为了吸引人气,他真正目的还是给店面做宣传,好在春节前的生意旺季能够名利双收。表演进行了不到10分钟,现场就有观众看得动了心。
顾客:“我想让你帮我设计一下,长度不想短掉,看我的脸型帮我设计一下吧。”
宋天华:“好的,给你设计一下。”
现在除了节假日的宣传活动,宋天华很少亲自拿剪刀了,他白手起家如今已经开起了9家理发店,年营业额500多万元,而就在9年前,他还是个为生计奔波的打工仔。
宋天华是浙江省平阳县鳌江镇人,周岁时父母离异,跟着年迈的爷爷奶奶长大。1998年宋天华进入温州市一家美发学校学习技术,毕业后在一个理发店当了发型师,在那里他和一位洗头的姑娘--许宝萍相恋结了婚。2000年5月,他们携手回到平阳县鳌江镇,凑了6万元开起了一家理发店。温州经济发达,理发行业也很繁荣,仅平阳县就有理发店上千家,竞争非常激烈。宋天华的小店刚开张还客流不断,然而一个星期后局势就急转直下。
宋天华:“最少的一天做了80元钱,我那时候算了,一天的成本要花掉230元左右,一天80元钱怎么行呢,没办法生活下去的。”
原来宋天华新店开张,来的顾客都是图新鲜进来试试的,他还没有自己固定的客户。怎么留住顾客的心,让他们来一次就成为自己的回头客呢?宋天华仔细琢磨想出了一个办法。
宋天华:“在技术方面相差不多的情况下,跟别人不一样,做了特色出来。我看很多酒店里都挂着气球,我看气氛蛮好的,我觉得气球成本比较低,我就想在气球里面放个东西。”
宋天华打算在气球里放上打折卡,让顾客做完头发去扎,扎到几折的卡下次过来就可以使用,吸引顾客再次登门。他把这个点子告诉了妻子许宝萍,许宝萍却觉得这样太直接,应该在气球里放进脑筋急转弯的考题让顾客去猜。
许宝萍:“就是说有个互动,跟客人拉近距离,它是一个阶梯式的折扣,答对一条打8折,答对两条打7折,答对三条打6折。这样子让客人觉得是来之不易的,并不是随随便便就能够拿到这个折扣。”
宋天华觉得这个建议很有道理,就立即采纳了。扎气球猜题的活动在当地还没有人做过,吸引了不少顾客光临,直到现在每到节假期间宋天华都会举办这样的活动。
员工:“不会讲外语的大明和不会讲中文的外国人有说有笑,这是为什么?”
顾客:“是打手语吗?”
员工:“对,答对了,太好了。”
每位顾客消费完可以扎一个气球,气球里的纸条上都有三道题,答对可以获得相应的优惠卡。这位顾客答对了一道,拿到了8折的优惠卡。
记者:“你下一次还会过来吗?”
顾客:“肯定还会过来,我是这里的老客户。”
记者:“你觉得他这样的活动怎么样?”
顾客:“挺好的,挺吸引客户的,刚好快过年了,增加过年的气氛。”
拿到优惠卡的顾客都会过来再次消费,慢慢也成了宋天华的固定顾客,采用这种方法,宋天华逐渐站稳了脚跟。到2002年,他60平方米大的理发店一年净利润达到15万元。生意刚做顺手,宋天华又遇到了棘手的问题,店里有两三个发型师相继离开自立门户了,林俊伟就是其中的一个。
林俊伟:“其实当时我在那里干得蛮开心的,因为人都想当老板,想混点名堂出来。”
发型师干上两年技术成熟,也有了自己的固定客户,他们一离开生意受到很大影响。怎么能留住发型师的心,既满足他们创业的欲望,又不造成人才流失呢?宋天华决定再有发型师想创业,和他们合股开分店按股份分红,他根本没想到这个决定以后会让他倾家荡产。
2003年5月,宋天华和两位发型师用合股开店的方法,在苍南县龙港镇和平阳县萧江镇开了两家分店,出乎他的意料,分店开张后一直亏损。
宋天华:“每个月都亏,没有一个月赚到钱的,每个月都是付电费付不出来,到鳌江这边拿过去,工资发不出来到这边拿过来补上去。”
两家分店宋天华都占到70%的股份,合股的发型师占30%,分店宋天华很少过去,全由股东管理,而股东因为所占股份少工作积极性不高。余涛当时在龙港镇的分店工作,对于股东的管理情况她记忆犹新。
余涛:“股东他也比较懒散,门开了他还一个人在楼上睡觉,我们上去叫他剪头发,叫一下动一下,有时候叫他的时候他还会吼几下。”
因为管理松散,两家分店入不敷出,撑到2003年底相继倒闭,宋天华也因此欠下了30万元外债。几年来没日没夜地干,一刀一刀剪出的财富顷刻间化为乌有,宋天华痛彻心扉。
宋天华:“很伤心的感觉,非常难受,不敢出来,你一出去别人都会问。刚开的时候他们都会说,哇,你好厉害,关掉的时候他们就说早就知道了的。”
外人的嘲笑、经济的负担压得宋天华喘不过气来,他三天不吃不喝,把自己反锁在房间里,家人怎么叫也不出来。
宋天华:“用这种方式来折磨自己,深刻反省自己,现在失败很正常,我有的是体力有的是精力,有这样的声音告诉自己,我没问题。”
宋天华决心重振精神东山再起,他把全部精力放在了老店的经营上,卧薪尝胆用两年时间还清了债务,2005年7月他决定重开分店,但这一次他却打算自己占小股,让发型师占大股,调动他们的工作积极性。林旭升是龙港镇分店的经理,当时他只有5万元,而分店总投资要30多万元,宋天华主动借钱给他增加股份。
林旭升:“在我们宋总那里借了十几万,我占50%,宋总占30%,剩下是下面发型师的,这一点我很佩服他,很相信下面的人,我也会一直跟他合作下去。”
调整了股份比例,宋天华还加强了分店管理,每天营业额向他汇报,每周股东开会,发现问题及时纠正,开业一年这家分店营业额达到了90万元,到2007年宋天华相继开出了3家分店。
近几年,随着人们生活水平的提高,对理发的需求也发生着变化,顾客不再满足于简单的剪发,而是注重整体的造型设计。
发型师:“造型设计就是会根据顾客的头型脸型,还有她的身材以及她的职业跟爱好,根据我自己学的一些风格设计把她定位在哪一个风格,然后来为她设计一款发型。”
记者:“比如这位大姐呢?”
发型师:“这位大姐是一个非常职业化的女性,她的脸型是比较可爱的娃娃脸,盘一个非常干净利落又不失女人味的造型。这位顾客也是过来设计发型的,她是一个时尚文气的女孩子,给她做一款比较自然的发型可能会更适合她。”
造型设计对发型师技术要求更全面,利润也更高,以剪发为例普通的是20元,造型设计剪发在50元—120元不等,高出2--6倍,宋天华决心在这方面多下功夫。造型设计服务推行后,宋天华发现了一个问题,有的顾客对造型不满意,而发型师却不能虚心接受意见,有时会发生争执,怎么解决这个矛盾呢?正在他发愁时理发店里出事了。郑发宾当时在店里任发型师,给顾客烫头发时一不小心酿成了大错。
郑发宾:“烫发的时候发型剪好了,我就交给了中工,和几个发型师就去吃饭了,当我回来的时候那个头发的发尾就有些毛掉了,那位客人就非常生气。”
烫发药水停留时间过长,导致那位女顾客留了四五年的长发断掉了,顾客大发雷霆,宋天华赔礼道歉好话说尽,最后赔偿5000元现金解决了此事。这场意外事件也给了宋天华启示,他决定实行电话回访制,给每位做过造型设计的顾客打去电话,不满意可以来店免费重做。
宋天华:“赢得顾客的心你就会赢得市场,非常的重要,客人的心没有留下来,你的发廊是很难开成功的。”
真诚的服务赢得了顾客的信任,现在宋天华的理发店回头客占到75%以上。
顾客:“他就是做了以后让我满意为止,他们服务态度真好,我很少去别的店,就是一直在他们家做。”
宋天华陆续开出了9家理发店,一年净利润就达到150万元。2008年他当选为平阳县美发协会会长,成了当地美发行业的领军人物,外地同行也经常到他这里取经。
浙江省金华市美发协会副会长:“能够从他身上学到非常多的养分,他留住顾客最关键的就是两个字用心,这个用心不只是挂在嘴上,而是表现在现场的每一个员工如何用心对待客户的。”
现在宋天华正在筹建一家美发学校,为以后储备人才,他打算用10年时间把理发店开到100家,这个昔日为生计奔波的打工仔,要靠着顶上功夫闯出更广阔的天地。
编导:张 辉
摄像:程诗雄
CCTV-7《致富经》栏目播出时间:
首播:每周一至周五21:17-21:47
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责编:刘岩
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