河北廊坊的大厂回族自治县是京津地区著名的牛羊屠宰加工专业县，在这里，几乎每隔几百米就能看到一个牛羊肉加工点，牛羊的养殖和加工给大厂人带来的年收入将近7亿元。近几年，这里又衍生了一些新的生财之道。上午十点刚过，王玉光已经收齐了整整一车牛羊骨头。

　　

    骨头收购商 王玉光：“有做工艺品的，有做骨胶的，有做骨粉的。”

　　

    记者：“那您收的这是做什么的？”

　　

    骨头收购商 王玉光：“那是做骨胶的。”

　　

    

在当地的骨头收购队伍当中，王玉光可以算是入行最早的一个了，十年前，他根本不知道，这被同乡纷纷废弃的牛羊骨头，能有什么大用处。

　　

    骨头收购商 王玉光：“那时候毛八分钱，老百姓到处扔。”

　　

    这样一车骨头大概有十几吨，王玉光平均两天就来收一车，将这些骨头运到石家庄的一家加工厂，每吨就能挣上三五十元，这条生财之道已经从秘密变成了常识，但是现在想进入这个行当，可是并不容易了。

　　

    王玉光的助手：“我跟王老板干了十多年了。”

　　

    

记者：“那你怎么不自己干呢，既然你知道这个途径，知道往哪里运。”

　　

    王玉光的助手：“各人有各人的收购户，你说多少钱他不卖给你。”

　　

    为了避免越来越多的同行和自己竞争货源，王玉光从1998年开始，就找到当地常年养殖和屠宰牛羊的农户，签订整年收购合同，保证一年到头，随时敞开收购。

　　

    大厂三村养牛户 王振路：“必须得常年合同，从初一到三十，这一年都不能给人家断了。”

　　

    

对王振路而言，签订了常年的合同，原来处理不掉的废物可以变成现金，而王玉光也凭借这些养殖户稳定住了自己的货源，每年可以稳拿十几万元，可北坞四村有个人却偏偏不服这个气，同样是收购骨头，他比王玉光还多做了一步，利润也比王玉光高出了三四倍。

　　

    骨头收购商 刘克喜：“在河北来说，我有一点小名气，收这个的来说，起码都知道我，大厂有个刘克喜。”

　　

    刘克喜的名气还真不是自己吹出来的，他在当地的收购商中可以算是一个另类人物了，别人都是收来货物装车运到外地去卖，他却可以坐在家中等着生意上门。

　　

    

刘克喜：“从打我干，还没有往外推销过这个东西。”

　　

    记者：“坐地收钱？”

　　

    刘克喜：“坐这里就有人上家里来买。”

　　

    其实，刘克喜最初也是和其他同行一样做着倒买倒卖的生意，1994年，一个福建客户的特殊要求，给他带来了生意上的转机。

　　

    刘克喜：“以前这种东西还有牛的蹄甲，牛的小犄角，不用的东西全部都做饲料去，这种大一点儿的，特别是这种东西，一公斤以上的角。”

　　

    

1994年时，大厂人收来牛羊的犄角和骨头，都是统一运到骨粉和骨胶加工厂，粉碎后加工，而这个福建客户却只对其中个头大，厚度足的牛羊犄角感兴趣，并且给出当时普通骨头市场价五倍多的高价，刘克喜对此又喜又惊，几乎不敢相信。

　　

    刘克喜：“是不敢相信，我说那你给我定金，人家很爽快地把定金给我搁这儿了，等我收了3吨、2吨之后，给他打电话，人家就拉走了。”

　　

    客户告诉刘克喜，自己单要这种牛羊犄角，是用来做保健角梳的。刘克喜这才意识到，从前看着不起眼的牛羊犄角，还能玩出不少花样来。

　　

    

刘克喜：“像这个手杖，老年人使的手杖，都是牛角做的，这是廊坊一个工艺品厂跟我进的原材料，它一节就是一个牛角，因为这个牛角，这种角要是一个牛角的话，这个地方就是空心的，到这里才是实心的，可以说做这种东西都得用这种实心的地方，所以做这个东西比较吃料，说白了就是比较费原料，一个尖就这么一截，等于这是几十节，到这里还要好一点的牛角才能做出这个衬，这里面还能搁点香料。”

　　

    自打找到了分级销售这条路，刘克喜给出的收购价格就开始节节攀升，许多原本将骨头卖到外地的小收购商，看到刘克喜这里价格高，也不急着往外地运，而是先到他这里来，让他挑了有用的再出去卖其它的。

　　

    刘克喜：“最初干这个的时候，有些人感到头些日子跟现在价格怎么差那么多。因为我卖的价格高，所以给你的价格也高了。”

　　

    

记者：“你不给他们高价不是你还多赚吗？”

　　

    刘克喜：“我给高价就是促使他多给我收去。”

　　

    随着客户的增多，不仅最初福建客户要求的牛羊犄角给分拣了出来，原来分拣剩下的产品也让刘克喜找到了合适的买家，现在，他的收购品种已经从两种扩大到了十几种，收购范围已经远远超出了大厂回族自治县的范围，每年收购量将近三百吨。

　　

    刘克喜：“他这一车有四五种，全放在我这里，你们卸货吧，干活的人去那边了，一会儿给他过秤。”

　　

    

记者：“你们是附近村子的吗？”

　　

    廊坊市夏垫镇北坞四村 村民：“就是这个村的。”

　　

    记者：“你们是自家屠宰吗？”

　　

    廊坊市夏垫镇北坞四村 村民：“不是，我们也是收来的。”

　　

    刘克喜只是把犄角和骨头分了级，收入就比其他同行高出了几倍，但他清楚，和自己客户的成品加工环节相比，这点收入还不算多，2006年，他打算建一家加工厂，赚更多的钱。可他并不知道，就在隔壁的南贾各庄村，不少村民已经将普通的牛、羊的骨头变成了工艺品。

　　

    

张少杰 大厂回族自治县邵府乡党委书记 ：“北京的骨雕工艺品90％都是我们村的。像潘家园市场、琉璃厂，还有一些旅游的地方，都有咱们的产品。”

　　

    南贾各庄村是远近闻名的骨雕专业村，说来新鲜，这个专业村的兴起还是源于一家工厂的倒闭。张立新和同村很多人以前在北京象牙厂的分厂工作，学了一手的牙雕手艺。国家禁止买卖象牙后，张立新就下岗了。

　　

    大厂回族自治县邵府乡南贾各庄村村民 张立新：“我们这里属于大厂回族自治县，宰牛宰羊的有这个骨头挺多的，开始想到是不是用骨头可以代替象牙，改成骨雕。”

　　

    

自从将昂贵的象牙换成了低价的骨头，除了雕刻之外，她们还创新出了镶嵌、拼接等新的手法，原来不能多做的大件作品、镶嵌作品，也开始变得寻常起来。

　　

    大厂回族自治县邵府乡南贾各庄村村民：“这是经过做旧处理的，仿旧的，这种产品是经过唐三彩处理的，人家要什么就给人家做什么。”

　　

    在大厂回族自治县，曾经是废物的牛羊骨头，从初级买卖到加工成终极产品销售，2005年农民从中获利超过千万元。除此之外，以前没有用途的牛血、牛粪也成了再次利用的宝藏，卖到了北京的通州、顺义等地，大厂人正在牛羊肉加工的每一个环节和角落中，寻找着更多新的商机。

　　

    

编导：陈辉 刘莹 摄像：高元

　　

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