每年这个时候，许多外地的经销商都会准时来到福建省永安市的飞桥村，收购一种以飞桥村命名的飞桥莴苣，从这个名字上也可以看出，这个莴苣品种与飞桥村的血肉联系。

　　

    上海客商孟祥宏：“要发四个月。”

　　

    记者：“发多少？”

　　

    孟祥宏：“一天4万多斤吧3万多斤。”

　　

    记者：“这批莴笋发哪里？”

　　

    

孟祥宏：“发到上海。”

　　

    记者：“收了多少？”

　　

    邹江青：“收了3万多斤了。”

　　

    记者：“你从哪里来？”

　　

    邹江青：“我是湖南的 发是发到广州。”

　　

    

记者：“今天收了多少？”

　　

    邹江青：“3万多斤。”

　　

    这种莴苣是永安特有的莴苣品种，因为来自永安燕北街道飞桥村，所以叫做飞桥莴苣，当地一共种植了10万亩莴苣，整个永安市包括三明地区，都在种植这种莴苣，然而，这样一个大产业，却是发源于一棵变种的莴苣。

　　

    赖笃文是飞桥村的村民，很久以前他和村民们种植的莴苣是一种吃叶子的蔬菜，全村一共只有四五户的种植户，与普通的蔬菜没有什么区别，是非常常见的品种。

　　

    然而有一天，赖笃文和村民们在莴苣地里发现了一株与众不同的莴苣，长得跟其它的很不一样。

　　

    

赖笃文：“我认为这个新品种，跟其他的品种，老品种，它的杆子比较大，认为我说可以种。”

　　

    当时还是村支书的赖笃文发现这株与众不同的莴苣，茎杆粗壮，散发着一种独特的清香. 这株不一样的莴苣引起了村民们的重视，经过农业技术专家的鉴定，发现这是一种自然的品种变异.

　　

    赖笃文：“我们有一个农户，就说把这个老的品种，混在一起，种在一起，后来育出来这个种子。”

　　

    在专家的指导下,村民们把它和原来的品种进行混种，培育出了这种吃茎秆的新品种莴苣。

　　

    赖笃文：“冬天种植下去以后，这个老的品种，跟新的品种不一样。我开始第二年就开始种一亩多这样子。”

　　

    

俞道标：“口感比较脆嫩，里面的粗纤维比较少，感觉比较适宜生吃，就是凉拌或者是拿去炒食。”

　　

    赖笃文隐约觉得，应该能卖上好价钱，他在地里种了一亩的新莴苣，之后又陆续有几户村民开始种植这种新的莴苣品种。

　　

    赖笃文：“我后来几个农户试种以后，他们认为产量高，销路也慢慢的好起来了。”

　　

    俞道标：“他们通过实践的摸索以后，在拿到市场上去卖的时候，感觉他们的售价，新莴苣的新品种的售价，比老品种的售价高。”

　　

    赖笃文和村民们把这种吃茎杆的莴苣拿到当地市场上卖。果然由于品质好，新的莴苣品种在当地的市场上很受欢迎,在永安周围卖的价钱不错.

　　

    

赖笃文：“我用那个脚踏三轮车拉过去，去市场卖，卖了两三百斤这样子就开始卖。”

　　

    罗家禄：“因为数量不多，价格是还可以。”

　　

    新的莴苣品种卖到了好价钱,村民们都显的很兴奋,有人提出,千万不能让别村人知道，以免被别人抢了市场,为了共同保守这个秘密，村民们没有少费脑筋，他们不仅到偏僻的地方去育种，而且在夜里还有专人看守严加防范，防止别村的人来偷种苗。

　　

    俞道标：“点个蜡烛，四个人在那里打牌、聊天，他们都不敢睡觉，等一下那个小偷，说不定，马上后面跟过来了。”

　　

    这种莴苣就这样秘密地种植了七年，村民们的莴苣当时的市场价格都在1.6元左右，光是永安周围的市场就很好销，正当村民们小心翼翼看护，偷偷摸摸种植的时候，村里有一个人，他的想法与村民们的想法截然相反。

　　

    

俞江卫：“他就是为了保住这个市场，保这个价格，不外传，这么保守，你都没有市场，没有一定的规模，就没办法打开外省的市场。”

　　

    俞江卫是飞桥村人，村民们挑着担子到永安市场上卖莴苣，他却觉得眼前这些根本就是些蝇头小利，村里的飞桥莴苣品质很好，应该会有更大的市场。

　　

    俞江卫：“品尝以后感觉这个莴苣很有特殊的香味，再一个里面的肉质也是翠绿色的。”

　　

    一直到俞江卫当村支部书记的时候，他感觉到机会来了！这次可以实现自己的想法了，他把村里的几个农户组织起来，到附近大一些的城市卖，莴苣的好效益让全村人都在种，飞桥莴苣从三明地区卖到了整个福建省，俞江卫借机告诉村民飞桥莴苣还可以有更大的市场。

　　

    赖笃文：“后来慢慢的，我们扩大面积以后，我们几个营销户，莴笋公司会收，到泉州、福州，几个中小城市里面卖。”

　　

    

俞江卫：“因为当时发展到全村面积有1000多亩以后，已经整个福建省，像泉州，还有厦门还有福州这些大城市都有销这个飞桥莴苣。”

　　

    要把销路扩大到外省，就必须要扩大种植面积，让附近的村子也种植莴苣，在永安市农业局的支持下，俞江卫和村民开始推广这种飞桥莴苣。带着村子里的种植老手，充当技术员，到附近的村子里，指导村民们种植飞桥莴苣。八一村的张先荣当时种了2亩。

　　

    张先荣：“那我们是一个半信半疑了，不知道会不会赚钱了。”

　　

    因为到了冬季，田里也没有什么可种的农作物，张先荣和村民们本来也没有什么事干，地都是闲置的，所以，即使大家不怎么清楚这个莴苣跟别的莴苣有什么不同，张先荣也并没有怎么犹豫就在地里种上了莴苣。

　　

    张先荣：“当时他是补贴我们肥料，技术指导这些。”

　　

    

赖笃文：“好像就把这个种子慢慢的介绍给人家，这样子，有的亲戚朋友呀，说我这个品种很好呀拿过去种这样子的。”

　　

    罗家禄：“当时他要组织一帮人来搞什么指导的，底下技术指导的，还有销售队伍。”

　　

    第一年种莴苣的八一村民尝到了甜头，一亩地可以收入一千多元，到了第二年，村民们都种上了莴苣，飞桥莴苣的效益好，一传十、十传百，很快的飞桥莴苣的种植面积扩大到整个永安和三明地区。

　　

    张先荣：“你看我们这一片田，现在没有一块空地。像那些，那一块地已经是砍掉的了，已经砍完了，砍完了又种第二批下去，它上一次，砍的时候也平均1500元钱一亩。”

　　

    

当初的一棵莴苣，发展到现在这么大规模的种植，飞桥莴苣陆续卖到了广州，深圳，甚至是香港。现在飞桥莴苣在永安的种植面积已经达到了10万亩，今年8月份浙江的一家企业在这里建了脱水蔬菜加工厂，现在飞桥莴苣每年的产量有13.5万吨，建成了遍及全国11个省市的产品销售网。

　　

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