成都 邛崃市固驿镇黑石村

　　

    眼前这种场景，在邛崃市的农村每天都会上演。

　　

    每天会有6000多头出栏的生猪从猪圈被抬到车上运走。

　　

    6000多只，一天的时间，这紧迫的任务让很多人看到了机会。

　　

    记者：“抓一只猪多少钱呀？”

　　

    抓猪队队员 雷长安：“抓一只猪2元。”

　　

    记者：“2元钱？”

　　

    记者：“一般你们一天最多能抓多少只？”

　　

    抓猪队队员 雷长安：“最多呀，最多抓五六百只。”

　　

    记者：“五六百只呀，一天1000多元钱。”

　　

    

五六百只不过是邛崃市每天生猪出栏数的十二分之一，对一个专业的抓猪队来说，每天抓猪的计划要从早晨安排到晚上，往往这家的活还没干完，那家着急的电话已经催了好几遍。

　　

    抓猪队队长 雷小军：“喂，马上过去了，王总，这边电视台的来了，我一会给你带个电视台的过去。”

　　

    打电话的这位叫雷小军，是这只抓猪队的队长，他和弟弟雷长安弟都是普普通通的老百姓，但在邛崃市，只要是养猪的没几个不认识这哥俩的，头些年雷家兄弟忙完农活就没事干，这几年雷家兄弟的生活就是一个字—忙。

　　

    抓猪队队长 雷小军：“我马上就给你带过去，好，那就这样，我马上就过去。”

　　

    这边雷家兄弟的抓猪队在抓猪，那边黑石村党支书钟韩敏正在扩建自己家的养猪场 。

　　

    

邛崃固驿镇黑石村党支部书记 钟韩敏：“今天能干完吗？”

　　

    工人：“今天干不完。”

　　

    现在黑石村一次存栏上百头的养猪场几乎家家都有，黑石村一个只有400多户的小村，2006年一年出栏的肉猪有2万多头，像雷家兄弟这样的抓猪队，仅在黑石村就有三四个，抓猪也能成为一项职业，这在头些年可是谁也没想到的事。

　　

    头些年黑石村并没养这么多猪，从祖辈起黑石村人就种植柑橘，养猪的目的就是想用猪粪给柑橘施肥，黑石村的柑橘一直卖得不错，树也就越种越多，树多了，肥料就成了问题。

　　

    邛崃固驿镇黑石村党支部书记 钟韩敏：“原来提倡的还是一亩田，一头猪，一亩田一头猪是根本把那个田种不好的。”

　　

    

老乡们一合计，为了种好柑橘干脆再多养些猪。

　　

    邛崃固驿镇黑石村村支书 钟韩敏：“哪怕它就是不赚钱，就赚不了钱，但是不亏本钱，他都要干，为什么，他可以说他把这个肥料问题起码也解决了。”

　　

    柑橘种植面积的不断扩大，猪也养得越来越多，随之而来的问题也就出现了。

　　

    邛崃固驿镇黑石村党支部书记 钟韩敏：“等于说从去年开始了以后，这个猪逐步逐步的增多了，她要想把这么多猪弄到车子上去就很存在困难了。”

　　

    抓猪是力气活，而且因为猪养得多，一两个人根本干不过来，找亲戚，求朋友，想凑够人数快点干完活真不是件容易事，经常帮左邻右舍抓猪的雷家兄弟看到了机会，2004年，哥俩成立了邛崃历史上第一个抓猪队。

　　

    抓猪队队员 雷长安：“这里男的一般都出去打工去了，家里面放着一个妇女，她就抓不下来的，我们就等于把电话一留她就直接给我们打电话，我们就去了。”

　　

    

黑石村有人成立了专业抓猪队，不用打广告，消息很快传到传开了。

　　

    邛崃固驿镇黑石村党支部书记 钟韩敏：“骑着摩托，穿着那种专门抓猪那种衣服，你一走出去，人家就晓得你是抓猪的。”

　　

    生猪本来就是邛崃市的主导产业，养殖规模在四川省也是名列前茅，2004年邛崃生猪以186万头的年出栏量，在四川省排名第一，如此大的出栏量，让雷家兄弟的抓猪队一成立就生意兴隆，不到一年的时间，抓猪队跑遍了邛崃的所有乡镇。

　　

    抓猪队队长 雷小军：“有的时候逮五六百，有的时候六七百，有的时候逮两三百。”

　　

    雷家兄弟的抓猪队一度供不应求，有眼明手快的，也赶紧成立抓猪队。

　　

    

邛崃固驿镇黑石村党支部书记 钟韩敏：“一个抓不完，根本就忙不过来，有的时间，你车子来了以后，你不可能在那儿等吗。”

　　

    就在抓猪的队伍不断壮大时，300多公里以外发生的一件事，几乎断送抓猪队的财路，也把邛崃的养猪业推到了谷底 。

　　

    2005年6月下旬，四川省的资阳、内江等地先后发生人感染猪琏球菌病疫情，猪琏球菌病是一种人畜禽共患的传染病，疫病发生的主要原因是宰杀、食用病死猪而引起的，虽然邛崃与内江等地相隔300多公里，邛崃市也没有发现一例猪琏球菌病例，但给邛崃的养猪业带来的灭顶之灾。

　　

    临邛镇金鼓村 徐素兰：“当时的肉价相当的便宜，2004年以前我们的肉价最高的时候是6.2元一斤，一下跌到三元七八角一斤，那肯定是影响很大。”

　　

    邛崃固驿镇黑石村党支部书记 钟韩敏：“最低的时候低到过2.6元，我们每头猪要亏60元钱。”

　　

    

低迷的市场不仅影响了养殖户，养猪队，更影响了龙头企业，陈德军企业生产的猪肉产品主要出口欧洲市场，这一事件对他这样的大型龙头企业冲击最大。

　　

    生猪加工企业总经理 陈德军：“猪琏球菌应该说对四川的冲击很大，它都在四川的范围，对我们的出口，省内省外的销售都是致命的打击。”

　　

    一个和自己没有关系的传染病，为什么会牵连到邛崃的生猪产业，甚至影响了整个四川的生猪产业。问题的关键是“邛崃肉猪”没有自己的品牌，为了打造“邛崃肉猪”的品牌，2005年年底，邛崃市政府，龙头企业和养殖户共同组建了养猪合作社，合作社通过统一饲料，统一防疫等要求，确保合作社所有猪肉产品的绝对质量。

　　

    加强养殖环节监控，加工屠宰环节也加强管理，这舒缓的钢琴曲是技术人员精挑细选，目的是让等待屠宰的生猪放松精神，为了进一步提高“邛猪”肉制品品质，龙头企业提出了一个更高的口号，养猪人性化。

　　

    

加工企业技术人员 徐为：“全世界都在提倡动物福利的问题，因为现在我们企业也在做出口，因为特别是欧洲呀，外国人他对这方面要求特别高，就是必须要提高动物的福利，第二个原因也是因为减少它的应急反映，就是让它感到非常的舒适，然后没有那种，身体没有那种应急的反映，这样会大大的提高我们猪肉的品质。”

　　

    除了播放钢琴曲，在屠宰时要求通过电麻，遮挡视线等办法，避免猪因为见到同类被杀，而发生应急反映，邛崃肉猪在养殖屠宰加工过程中的严格要求，也打响了“邛猪”的知名度，龙头企业的国外市场得到恢复，抓猪队的生意也恢复了以往的“红火”。

　　

    但这回，企业也把养猪人性化的要求推广到了抓猪队，要求抓猪队在抓猪过程中要尽量降低对生猪的惊吓，有多年经验雷家兄弟总结了一套自己办法。

　　

    

抓猪队队员 雷长安：“要讲力气，就行了，还讲点手上有点窍门就行了……就是把猪抓紧，抓紧就行了吗。”

　　

    抓紧猪耳朵，然后抱紧，两人的配合动作一定要干净利索，最快的速度把猪转移到车上，随着邛崃生猪产业标准化程度的提高，抓猪队也把服务范围扩展到了猪饲料的配送。

　　

    抓猪队队长 雷小军：“饲料造出来，我们给农户卸车，猪儿喂大了，我们也给他装车，拉到金利去宰，这样我们是一条龙的服务。”

　　

    现在整个邛崃有十几个专业抓猪队伍，上百人从事抓猪，配送饲料的工作，随着产业的升级，更多的专业队伍与生猪产业的每个环节紧密地结合起来。

　　

    

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