一亩水田要挣五千（2007.7.12）

2010年02月24日 14:35 往期《经济视野》文稿我要评论

蒋菊生是金坛市河蟹养殖户，每天早上6点多钟他都要从塘里赶回来，因为这时有人会来到姜菊生的家里买货，可是他们买的不是河蟹，而是青虾。每天卖青虾的钱都由蒋菊生的妻子来收，卖青虾的钱并没有打到蒋菊生的收入里。家里有60亩的河有蟹池，河蟹才是他每年的主要收入来源。

蒋菊生妻子：“20元，今天卖了15斤，挣300元钱，这个就是零花钱。”

青虾收购商这边刚走，妻子随手揣上钱就要出门。这时我们留住了她。

记者：“随手揣着钱去哪啊? ”

蒋菊生妻子：“有人找我，我就随手揣上钱要走了。”

蒋菊生：“她每天都有七八百零花钱，今天这件红衣服就是新买的，原来穿的破破烂栏的。”

伴着爽朗的笑声妻子走了，丈夫蒋菊生看在眼里甜在心上。因为每天晚上五六点钟蒋菊生只要下几个套虾的笼子，第二天妻子的笑声准会响彻整个院子，这让蒋菊生很是满足。

现在正是青虾收获的季节，每斤青虾能卖到20元钱，在蒋菊生60亩的河蟹塘里，每亩池塘套养了10公斤的青虾苗，按亩产30公斤的回收率算，短短3个月，蒋菊生靠青虾就能赚到3万多元钱。蒋菊生现在之所以既养虾又养蟹，那还是源于他的一次意外的发现。

蒋菊生：“我无意中发现这个里面有大青虾，自己繁殖的。下半年一捞起来，蟹和虾都有。”

这次意外的发现一下启发了蒋菊生，为了增加收入，2002年3月份，蒋菊生大着胆子在自家的河蟹塘里放养了一些青虾苗。这时正是池塘里培养水草，豆蟹苗被暂养到池塘的一处，还没有大面积投放到池塘里的时候，此时虾苗可以在池塘里自由生长。

蒋菊生：“河蟹和青虾分两个季节放，这个季节有关系。”

到了5、6月份的时候，青虾已经长大，刚刚长了2个月的河蟹对青虾就够不成威胁了。2002年当年，姜菊生就赢来了河蟹青虾的双丰收。很快一传十，十传百，大家都开始了在河蟹塘里套养起了青虾。这时，金坛市农林局主抓水产的副局长周建立从中受到了启发。

金坛市农林局副局长周建立：“这个我们没想到，但通过这个我觉得亩产还有潜力可挖。”

2003年金坛市农林局开始挖空心思主动帮助养殖户增收。他们首先想出了改良饲料，给河蟹增加营养，提高河蟹单产的办法。结果不到半个月，养殖户们就开始怨声载道。原来在河蟹塘里生长着一些随着河水带过来的长不大的野杂鱼，这些杂鱼卖不出钱但却吃掉了大半的营养饲料。

养殖户：“这个杂鱼长不大的，饲料都浪费了。”

金坛市水产站副站长王小兵：“河蟹是底栖动物，鱼在上面游，它把饲料吃完了，河蟹才能吃。”

5元钱一公斤的颗粒饲料就这样白白便宜了野杂鱼，试点户们一气之，想尽了各种要办法除掉野杂鱼。可是杂鱼是除不尽的，每年池塘进水时都会有野杂鱼进入。2003年4月，天天与养殖户泡在一起的金坛市指前镇水产站技术员王建民，情急之下忽然冒出一个个念头，能不能套养吃野杂鱼的凶猛鱼呢，他选择了鳜鱼。

王建民：“养鱼，养凶猛鱼吃杂鱼，增收。虾能养，鱼就不能养。”

尽管养殖户们顾虑重重，甚至有人见到技术员都躲着走，但是在王建民的再三要求下，指前镇还是三户人家勉强答应了套养鳜鱼的要求。因为之前有了套养青虾的经验，他们在5月份投下了鳜鱼苗，这时池塘里的螃蟹基本退完了壳，有了2两多重，鳜鱼根本无法伤害到螃蟹。2003年10月，指前镇的河蟹都获得了丰收，结果表明池塘里放下的鳜鱼没有影响河蟹的生长，2004年2月，吴玉芳家的鳜鱼也到了收获的季节，当年的市场价格达到了25元一斤。这下养殖户们见到水产站的人再也不绕道走了，大家开始纷纷在自家的河蟹塘里套养起了鳜鱼。今年吴玉芳家的60亩蟹塘里已经套了2000尾鳜鱼。

记者：“您拿鳜鱼怎么那么小心啊，手还在抖？”

养殖户：“鳜鱼上面这个刺扎人，有毒。我这个60亩的池塘里套养了2000尾鳜鱼，80%回收，25元一斤，一年能赚个3万元钱。”

按照这样的养殖模式，金坛市的水产养殖们亩产效益平均达到了近5000元。2006年9月，当地养殖户们又纷纷采用了水底增氧设施，克服了青虾、河蟹、鳜鱼密度大，争夺氧气的问题，有的养殖大户甚至达到了亩产效益一万元的收益。这样的收益不仅带动了更多的养殖户纷纷投入到青虾、河蟹、鳜鱼混养的行列，这也使得当地的水产经销商一年四季忙不停。

2007年6月28日，晚上10点，金坛市

他叫韩正芳，大家都叫他对眼老板，别看老板外号叫对眼，但看起青虾的规格和品质来却从不走眼。现在螃蟹还没有上市，青虾正是交易的旺季。