[致富经]鸭蛋变脸身价倍增（2007.11.27）

2010年02月24日 14:45 往期《经济视野》文稿我要评论

每天中午，在湖州市南浔区善琏镇周边收种鸭蛋的运输车，陆续回来了，这个时候，是种鸭场经理沈建良一天中最繁忙时候。此时客商纷纷抵达装货，沈建良不但要接待客商，还要应付着从四面八方打来的电话。

沈健良：“现在什么价格？价格又涨了，又涨价了。多少数量？2000万，好嘞好嘞，我看一下，看一下行的话，我打电话给你。”

记者：“我刚才在你电话里老听说涨了，什么涨了? ”

沈健良：“蛋涨了，蛋价又涨了，现在白条也涨一点，鸭苗也涨价了。”

记者：“能涨到什么样子？”

沈健良：“现在一吨白条鸭9000到1万了将近，种蛋要13元多了，苗也涨价了，苗也涨到4元多了。”

记者：“每天的浮动在多少？”

沈健良：“这两天浮动，每天有几毛钱。”

沈建良接到的这些电话正是来自于肉鸭、白条鸭、苗种鸭等各色经纪人的电话。然后他再根据了解到的樱桃谷鸭产业链上的各部分市场价格和浮动情况，向善琏镇的上千养鸭户们及时的发布着种鸭蛋的价格。平均每天2万斤种鸭蛋的销售量，覆盖了浙江、上海、江苏、河南、山东等国内樱桃谷鸭主产区，因此，善琏镇种鸭蛋的价格，也影响着这些地区鸭苗、甚至是白条鸭的市场价格。

山东客商：“从山东来的，三天来一次，当天就回去。现在种鸭蛋很抢手。”

记者：“你有控制价格的能力吗？”

沈健良：“有一点影响力。因为我们出了价格，小户都跟着我们来，因为我们合作社的这个农户蛋多嘛。”

现在沈健良凭着一个电话在市场上就可以呼风唤雨，把善琏镇的种鸭蛋推到举足轻重的地位。可是在2000年前，善琏镇的养殖户们还在被市场牵着鼻子走。

2000年前善琏镇养鸭子的人家其实并不多，大家主要以养麻鸭卖鲜蛋为主，你养你的，我养我的，几乎所有的养户都在家门口等待客商，所以鸭蛋的行情一遇到个风吹草动，养户们就无可奈何。1999年，只养了500只鸭子的丁新生家，就已经被积压的鸭蛋搞的焦头烂额了。

村民：“没有市场的，人家来收的，有时候销不出去。行情不好的时候，蛋都积压着。”

1999年市场的低迷让很多养户放弃了鸭子的养殖。有的人家通过加工皮蛋、咸渍鸭蛋，甚至是孵化鸭子，来拖长时间，等待市场的复苏。在这漫长的等待中，善琏人开始有些坐不住了，沈健良就是第一个走出去的人。

沈健良：“因为经过这样的多少挫折以后，经历以后，我们就在市场上跑，看到有的大公司，它就是忽然要人开始你要货就一直供应给它。有市场，有的公司有这样的市场，它要数量又要质量，它都要。”

由于鸭业低谷时期，全国肉鸭养殖急剧萎缩，结果 2001年的肉鸭变的奇货可居，这让沈健良发现了机会。同样都是卖蛋，何不卖提供肉鸭的种鸭蛋呢？这样不仅利润高，还能占据肉鸭市场的源头位置。2001年12月，沈健良在南京家禽市场接到了一个订购2万斤种鸭蛋的合同。

沈健良：“那时候又想接，又想不接，不接呢大客户跑掉了，想接呢，又拿不出这货，那时候我就到自己朋友那里，就是想把他们联合起来，把他们凑起来卖。”

可是一只樱桃谷种鸭苗在7、8元钱左右，这相当于养三只麻鸭地投入，村民们能同意吗？沈健良先从亲戚朋友开始动员，动员的第一个对象，是他的表弟高小洪。高小洪从16岁起就一直在素有湖笔之乡的善琏镇从事毛笔生意，可是从2000年起，生意就已经每况愈下了。

高小洪：“效益不好了，没有前途了，比方讲一年只有赚个一万两万三万，对不对。”

尽管当年毛笔的效益不好，但是当沈健良想借机鼓动高小红养樱桃谷鸭时，高小红还是犹豫了。

高小洪：“有风险不太感兴趣。风险在于市场的不稳定。”

村民的犹豫促使沈健良大胆决定贷款为大家先免费提供鸭苗，最后在回收的种蛋中扣除。并承诺7元钱的保护价。2003年初，沈健良别有用心的把高小红和一些村民带到了自己的鸭场。

高小洪：“蛋挣钱，鸭子，种鸭挣钱了。”

记者：“你咋看见他挣钱了。”

高小洪：“当然了，汽车，房子都有，肯定挣钱了。”

真金白银让高小红和更多的村民动了心，很多人开始投入6、7万元建鸭棚，引进樱桃谷种鸭。有经验的养殖户更是把这看成了只赚不赔的买卖。

村民：“省事了，在家养鸭就好，不用出去跑销售。”

到了2003年底，善琏镇陆陆续续投入养殖樱桃谷种鸭的养殖户达到了近300家，销售范围也逐渐扩展到了省外。眼看着善琏镇种鸭蛋的规模逐渐壮大，一切也要步入正轨的时候，天灾人祸不期而遇。2004年的非典和禽流感，让养殖户们措手不及，高小红更是因此埋怨起了沈建良。

高小洪：“硬搭钱,鸭蛋1、2元钱一斤，饲料每天得吃4、5毛钱。埋怨他，心理不舒服。”

沈健良：“经历多了，知道全国的市场都这样，一定会反弹的。”

2004年底，沈健良主动借给像高小红这样的困难户， 5万元度过难关。市场的低迷再次迫使善琏的养鸭户扩大了种鸭孵化的规模。2005年底沈健良更是一不做二不休，贷款40万元从河北香河、河南华英等地引进了父母代樱桃谷鸭，提高了种鸭的纯度，将善琏的鸭蛋业引向了鸭子产业链的源头二代种鸭蛋的生产。正如沈健良所预料的，风波过后，坚持下来的就是老大。货源的短缺，种鸭纯度的提升，再次让善琏的种鸭蛋成了强手货。