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吴国强：“各位农户注意了，今天在吴国强门口大量收购头道全黄，二道全黄，需要出售的农户抓紧时间来联系出售，数量大的上门服务。”
另一喇叭响起：“请广大农户注意一下，请广大农户注意一下。”
记者：“刚才这家的喇叭声刚落，这边又有一家的喇叭声又响起了，现在我们去看一看是谁在喊喇叭。你们好，这个喇叭是你们家喊的是吧，这是什么，这是老板，不要采访我，谁喊，他喊的是吧，在哪？在这儿，谢谢。 你好，打断一下，是不是他那边喊完你听见你又开始喊了，哪个？旁边那边不是喊了嘛？他喊是他喊，我喊是我喊。”
喊喇叭的这些人既不是村里的干部，也不是广播员，他们是韭黄经纪人。每个经经人都有不同的市场，今天需要收什么品种，什么规格，不用出门挨家挨户跑，只要在家用大喇叭一喊，四面八方就都听到了，这样收菜不仅方便还提高了效率。
记者：“我看你喊得挺熟练，挺流利的。”
王海荣：“天天这么喊。”
记者：“也不需要打稿。”
王海荣：“打什么稿，我们不用打稿，你收什么就广播什么。”
韭黄种植户们听到喇叭里的收购信息，自己家里有什么菜，就去经纪人那里预订可以出售的数量。
汤灶村韭黄种植户 王宝银：“天天能听到，一天广播好几次，听到广播广了就去预订。”
记者：“听到广播过来的。”
韭黄种植户 吴礼成：“听到广播播了通知以后过来的。”
记者：“今天准备订多少？”
韭黄种植户 吴礼成：“今天准备订1千5百斤。”
汤灶村的韭黄经纪人靠帮外地老板收菜赚取手续费，在村里王海荣是最早装上喇叭的经纪人，前些年，外地老板要货，王海荣一下收不齐，就去村里的广播站广播，有时找不到广播员。他干脆向村委会申请，花一千多元买了几只喇叭，装在了自家的屋顶上，要货时只要一喊喇叭就行了。
韭黄经纪人：“王海荣：““一喊得话，人家都知道过来卖，说收什么，他们就过来卖什么，那不是很方便了嘛！”
看到王海荣用喇叭收菜很方便，村里其他经纪人也向村委会申请装上了喇叭。
经纪人 符兴根：“装个喇叭收货好收。”
记者：“ 怎么好收？”
经纪人 符兴根：“有喇叭宣传一下，有什么货到这里来卖。”
韭黄种植户通过喇叭获取收购信息。对于村子里此起彼伏的喇叭声，村民们早已习以为常，喇叭声一响，他们就知道是那个经纪人要收货了，如果哪天要是听不到这些喇叭声，他们反而不习惯了。
韭黄种植户 李桂兰：“各家都装了喇叭之后也基本上习惯了，也听得出是谁家的喇叭。”
记者：“这怎么听啊？”
李桂兰：“一般喉咙都听得出，还有他事先会播放歌曲。”
记者：“家里边要是都喊起来，吵不吵啊？”
韭黄种植户 吴礼成：“不吵，也不嫌烦。”
记者：“现在能离得了喇叭吗？”
韭黄种植户 王宝银：“不能。”
经纪人收韭黄靠喇叭，韭黄种植户卖韭黄靠喇叭，喇叭成了汤灶村韭黄种植和销售的重要工具。
记者：“他们现在正在挖得这种菜，看起来样子有点像香葱，又有点像韭菜，其实它也是韭黄的一种，因为他的下面是白色的上面是绿色的，所以当地的老百姓形象地称它为青头韭黄。”
康贻华：“青头黄是我们从1985年开始引进的犀浦韭。”
记者：“韭黄它怎么是绿的？”
康贻华：“也是韭黄的一个品种，你看都是脆的，它不软，耐寒性比较强。”
2003年以前汤灶村的老百姓一直种植青头韭黄。后来经纪人在经销过程中，发现全黄的韭黄卖价很高，就利用广播向农户发布信息，鼓励大家种全黄。
康贻华以前是村里的韭黄种植大户，听说全黄的韭黄卖价高、效益好，他捉摸出了一种把青头黄包在土里捂黄的方法。
康贻华：“全部把这个绿的都要盖起来，包到这个青头头子这，下面这个芯子出上来以后，我们就变成全黄了。”
但这种方法产出的韭黄生长速度很慢。为提高全黄的产量，康贻华想了很多办法。一次在给青头黄覆盖塑料薄膜时，他突然受到启发，把白色的塑料薄膜换成黑色，不是既遮光又透气了吗？ 康贻华试着在两亩地里覆盖上了黑色的塑料薄膜。
康贻华：“半个月时间，我们就去勘测，到底有没有发黄，看见全黄，拔出来我们就可以上市了。”
覆盖黑色薄膜的韭黄不仅颜色好，还很鲜嫩，康贻华的发明被大规模推广，2003年当地韭黄种植面积从200亩发展到1千亩，家家户户都把白色塑料膜换成了黑色。 当时全黄价格是青头黄的两倍多，大家都赚到了不少钱，然而有一个人却在全黄上亏了钱。
2003年8月，经纪人汪永乔一批十五吨的全黄发往福建，车程需要两天，第二天车在途中卸货，他却发现大事不好。
韭黄经纪人 汪永乔：“温州的时候准备卸一点货，发现菜已经烂了。”
当时正值高温天气，加上路途遥远，韭黄又特别鲜嫩，一车货让汪永乔整整亏了4万元。
全黄比较鲜嫩 ，只能保鲜1-2天，不适合长途运输，而青头黄的保鲜时间可达3-4天。为避免大家更多的损失，汤灶村村委及时对种植品种进行了调整。
汤灶村村支书 王善平：“对这些蔬菜品种进行季节性的种植，比如我们全黄量大了，改青头黄。”
根据市场和季节调配产品，用不同的塑料布，变出不同的韭黄。现在韭黄种植户不光能从经纪人的广播里听到收购信息，还能听出弦外之音。 潘少林去年种了2亩多田，以覆盖黑膜的全黄为主，赚了5、6千元。今年刚开春，潘少林听到广播里全黄的价格在逐步下降，他判断青头黄的价格要涨起来了，就早早地覆盖上白膜种了一片青头黄。
韭黄种植户 潘少林：“按照说起来，应该是黄的好，但是今年到这个时候，市场上的价格也不稳定，今年黄的才卖7、8毛，以前卖1块是最低的。”
记者在当地采访时，全黄的收购价为每斤7、8毛，而青头黄却能达到每斤 1元多，潘少林的判断正好和市场吻合，青头黄的价格高了，但他却并不急着卖。
韭黄种植户 潘少林：“要卖高价估计还得一个礼拜以后，价格就可以涨上来了，估计能卖1.4、1.5吧。”
喇叭喊出了一个产业，现在汤灶村韭黄种植面积3000多亩，韭黄种植户1300户，年产韭黄3300吨，产值1980万。
编 导：高 洁 摄 像：陈沛强
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责编：刘岩
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